Kylling på portugisisk

Kylling på portugisisk

Kategori: Kødretter

Køkken: portugisisk

ingredienser
Høne	1 kg
Bacon (rå røget bryst)	200 g
Champignon	200 g
Tør rødvin	300 ml
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Hvidløg (ikke brugt)	1 tand
Olivenolie (jeg har ghee)	3. l.
Hvedemel	1 st. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Skræl gulerødderne, skær dem i tynde skiver. Næste gang vil jeg skære i terninger. Så. Jeg tror. vil se mere harmonisk ud.
• Skræl løg, skåret i tynde halvringe.
• Før hvidløg gennem en presse. Jeg brugte det ikke, fordi jeg bare glemte det.
• Skær kyllingen i portioner. Jeg havde hofter (jeg fjernede huden på forhånd, gennemblødte mine lår i vand i 1,5 timer). Salt og peber. Tilsæt tilberedte grøntsager, rør, hæld over med vin og læg i køleskabet natten over. Jeg har 6 timer.
• Skær svampene i tynde skiver. Skær bacon i små terninger.
• Opvarm den første i en skål med en tyk bund (jeg har en støbejernswok). l. olier. Steg bacon og svampe, indtil de er gyldenbrune, sæt dem til side.
• Fjern kyllingen fra marinaden, tør den med håndklæder. Gem marinaden.
• Tilsæt den resterende olie. steg kyllingen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Udsætte.
• Læg de syltede løg og gulerødder i en gryde, steg, omrør lejlighedsvis i 5 minutter. Tilsæt mel, rør om. Hæld den resterende marinade i. kog, vend kyllingen tilbage, luk låget. reducer varmen og lad dem simre i 20 minutter.
• Tilsæt svampe og bacon, rør og lad dem simre i yderligere 5-10 minutter uden låg. Salt om nødvendigt. Jeg saltede ikke. fordi selve baconet er salt.
• Serveres med sauce og masser af hvidt brød til dypning.))))
• 
• Portugisisk køkken er ulig noget andet og har sin egen unikke "underskrift". Dette skyldes det faktum, at landet i lang tid var isoleret fra resten af ​​verden og bogstaveligt og billedligt blev "stuvet i sin egen juice." Portugisisk køkken er et simpelt, tæt bonde-måltid baseret på fisk, kød og kål. De fleste af retterne er solide og nemme at tilberede. Hvad er det faktum, at næsten alle institutioner og kontorer er lukket fra 12-30 til 13-30, og hele landet sætter sig ned for at spise sammen.
• Vi spiste ikke frokost, men middag, men jeg er sikker på, at portugiserne ville være glade !!! Lækker!! DET ER RIGTIG GODT !!!!

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

opskrift fra magasinet "Forbered" №12

Ksyusha, jeg har ikke lavet en kylling i henhold til din tidligere opskrift, men her er en ny ... Åh, jeg kan ikke følge med dig! ... Nu ved jeg ikke, hvilken der skal gøres først. Men en ting er klart - jeg vil gøre begge dele! Tak, Ksyusha, for opskriften! Jeg kunne virkelig godt lide det! Det vigtigste er, at alt er igen meget simpelt!

Luda, tak! Gør begge dele, du vil ikke fortryde det. Min mand kunne også godt lide det. Og jeg er generelt så glad for, hvordan sådanne enkle produkter kan gøre en sådan lækkerhed!

Jeg er generelt så glad for, hvordan sådanne enkle produkter kan gøre en sådan lækkerhed!

Ksyusha, jeg vil helt sikkert lave mad, da vi afslutter alt, hvad der tidligere er forberedt.
Og opskriftens enkelhed fænger mig også ... Desuden elsker jeg alle komponenterne i denne opskrift. Jeg rapporterer tilbage, så snart jeg tilbereder det.

Jeg vil vente.)

Sådanne opskrifter skal ses på fuld mave! ukontrolleret spytdannelse ... Det ser ud til, at alle komponenterne er der. Kyllingen afrimes, i morgen koges den efter din opskrift! Tak skal du have! Jeg tog det med til bogmærkerne.

Meget appetitvækkende! Og gulerodscirklerne ser godt ud!

Lilia, tak og held og lykke! Jeg venter på dine indtryk.)

Angela, tak. Og jeg kan godt lide gulerodskelettet.))

Ksyusha, angreb ikke guleroden - hun er en skønhed! En meget flot skål!

Og hvad angår mig, er guleroden uensartet.))

Du kan prøve med terninger og sugerør. Det vigtigste er at have en smag! Og så finder du fejl.

Ja, jeg angriber ikke gulerødder, selvom jeg ikke elsker dem. Der er ingen klager over smagen. Jeg taler om rent visuel opfattelse.)

[Omela]

Omela,
Ksyusha, jeg gennemblødte kyllingen)) Jeg vil prøve den nye Shtebka - nu tænker jeg: hvilken temperatur skal jeg indstille for at slukke Wok har jeg også (aldrig klædt) - men jeg vil gå til Shteba))

Hør, skal du slukke under pres i Shteba?

[Omela]

Omela,
Jeg ønskede at prøve sløvhed +, men jeg kan også med pres

Det vil vare længe på sløvheden. Med et tryk på 110 ° C i 5-10 minutter. Kylling er stegt og derefter stegt med svampe, så det tager ikke meget tid.

[Omela]

Omela,
Jeg ser) Jeg gør det, men i morgen)) Tak, ven!

[Omela]

Omela,
Jeg steger kyllingen nu - den viser sig ikke at være gyldenbrun, den viser sig at være lilla Men den lugter lækker

Mistelten, hvad giver iblødsætning i 1,5 timer en kylling?

[forår]

forår,
Som enhver ubehagelig ting skylles ud

Tak, men på en eller anden måde har jeg aldrig gennemblødt en kylling, ja, nogle gange marinade.

bliver til lilla

Lena, du skræmmer mig !!! Shaw for en kylling i cha ???

hvad giver iblødsætning i 1,5 timer en kylling?

Som enhver ubehagelig ting skylles ud

og en masse grimme ting !!!

Det er sandsynligvis alt det blod, der ikke kom ud af kyllingen, så det er violet. Jeg havde en, de lilla vinger kom ud under madlavningen, jeg skar dem af og kastede dem, fordi jeg ikke kunne spise dem.

[Mose]

Piger, min vin er lilla, min kylling er normal, Mose, Jeg fangede de klare gryder i går)))
Nå, hvad kan jeg sige - det viste sig at være meget velsmagende !!! Ksyusha, mange tak!!! Jeg gentager det utvetydigt !!!
Nu vil jeg prøve at lægge et foto fra min telefon, selvfølgelig har jeg det stadig))

[Antonovka]

Antonovka, Len, hvorfor skræmmer du mig da !!
Åh, ryd op)) og jeg skal købe))
Og prøv derefter Ksyushins opskrift!

Nå, Slavat !! Beroliget! Glad for, at du kunne lide!

Bu-Ga-Ga bange

Her er et foto, jeg kan ikke vende det. Og det var smukkere i live

Lenk, skønhed !! : bravo: Og hvad med svampe i cha? Chot ser ikke ud som champignons.

[Omela]

Omela,
Jeg fandt endelig ikke svampe på mit foto)) Men de er der og nemlig champignons

: lol: aaaa forklædt ... de klipper under bacon.

[Omela]

Omela,
Jeg kunne ikke finde nogen svampe på mit foto))

Og jeg drømte om hvidt

[Marusya]

Marusyaog mig er de.

Måske starter jeg med kylling

Denne er også lækker: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398168.0