Suppe med hakket kød og bønner (Schnippelbohnensuppe)

Suppe med hakket kød og bønner (Schnippelbohnensuppe)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
oksefond	1,5 liter
grønne bønner	150 g
grøn ært	100 g
kartofler	300 g
gulerod	1-2 stk. lille
løg	100 g
hakket kød	200 g
fed	100 g
krydderier, salt	smag

Madlavningsmetode

• Denne suppe er populær i Rheinland. Det er en daglig skål med lokale burgere. Det tilberedes på forskellige måder, men en uundværlig betingelse er brugen af ​​tre ingredienser: grønne bønner, bacon, hakket kød.
• Vi har brug for følgende sæt ingredienser:
• 
• 1. Skær bacon i små terninger, kvartløg i ringe, gulerødder i skiver, kartofler i terninger.
• 2. Steg bacon i en stegepande, tilsæt løg, brun. Sæt hakket kød i stykker i gryden, gryder gulerødderne sammen.
• 3. Læg kartofler, bønner og ærter i en gryde (jeg havde en frossen blanding, jeg valgte bønner og ærter fra den). Læg stegningen, hæld bouillon (hvis du tilsætter vand tykt), krydderier efter smag og kog det mørt.
• Suppen er den enkleste. Men tilfredsstillende. I den originale opskrift er det angivet, at der i nogle områder tilsættes svinekød cola og fløde. Men for at være ærlig er suppen allerede lidt fedt på grund af bacon. Hvis der stadig er fløde, vil der generelt være en khan i leveren.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur eller multikoger

[Elena]

Elena, og på russisk - suppe med kødboller.

Med en let håndbevægelse bliver "khana lever" suppe ... suppen ... bliver til en let diæt
Jeg stegte ikke hakket kød, tilføjede ikke bacon. Jeg rullede kødboller fra hakket kød, kastede dem i vand (jeg glemte, at der altid er frossen kylling bouillon i fryseren) og derefter - ifølge teksten.
Jeg fik en meget let sandsæk med en smuk olivenfedt på overfladen.
Jeg tager det, jeg vil diversificere supperne med bælgfrugter.
Tak skal du have!