Hel hvede græskarbrød

Hel hvede græskarbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk (3 g)
hvedemel c. fra. eller 1 sek.	300 g
fuldkornsmel	100 g
græskarpuré	200 g
vand	155 g
salt	1,25 tsk (7 g)
sukker	2 spsk. l (28 g)
vegetabilsk olie (lugtfri)	30 g

Madlavningsmetode

• Skræl det friske græskar, skær det i små terninger og damp eller mikrobølgeovn (i sidstnævnte tilfælde dræner det overskydende vand, hvis der er noget). Purér og afkøl til stuetemperatur.
• Bland gær med mel (efterlad 2 spiseskefulde mel af første eller første klasse), tilsæt græskarpuré, vand, salt, sukker. Ælt i 7-8 minutter, tilsæt vegetabilsk olie og resterende mel. Dejen viser sig at være meget blød, klæbrig, men udtværes ikke langs bunden af ​​spand på brødmaskinen under skulderbladet og langs væggene.
• Anbring dejbeholderen i en stor plastikpose. Bind enderne af posen. Gæring i køleskabet i 10-12 timer.
• Lad dejen varme op ved stuetemperatur i cirka en og en halv time, inden den skæres.
• Støv bordet rigeligt med mel. Læg dejen ud, ælt. Rul ud til et lag på 22x50 cm. Rul op til en rulle langs den lange side, overfør til en form (11x23 cm), dækket med bagepapir, søm ned. Korrektur under folien i halvanden time.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 230 ° C (konvektion 210 ° C) med damp i de første 10 minutter, og sænk derefter temperaturen til 200 ° C (varmluft 180 ° C), og bring brødet parat. Den samlede bagetid for mig var 45 minutter.
• 
• 
• 
• Meget blødt og aromatisk brød. Det holder godt og forbliver frisk i lang tid.

[Sonadorik]

Sonadorikhvad en delikat krumme! Mesterens hånd mærkes !!

[Manechka]

Manechka, brødet er et mirakel! Og fortæl mig, tak, føler du græskar i det? Jeg kan ikke tåle lugten af ​​græskar for nylig.

Og jeg kom til lugten! Lækker som det burde være! Jeg har brug for aktivt at bruge græskar, det er meget!

[Ksyusha, Anya, Sveta]

Ksyusha, Anya, Sveta, piger, tak fordi du kom forbi for brød. : rose: Det er så rart, at du kunne lide det.

Og fortæl mig, tak, føler du græskar i det?

Anya, efter min mening føles det ikke. Hele kornmel maskerer det perfekt.
Skinne, du purerer det og fryser det i portioner, 150-200 gram. Så det vil sandsynligvis ikke gå tabt og vil tage mindre plads.

Det er så rart, at du kunne lide det.

Hvordan kunne han ikke have ønsket ... sådan en smuk mand !!!

Mange mennesker !! brød er et mirakel !! og endda blev jeg båret væk med gæring i køleskabet. og hvis du ikke føler græskar, så hold! Jeg vil prøve dette brød, men mine (parasitter !!!) spiser ikke græskar på nogen måde. tak, jeg vil prøve

Manechka, igen et vidunderligt brød med et græskar!

[Alena, Galya, Luda]

Alena, Galya, Luda, Tak skal du have. Jeg ville være glad, hvis du kan lide brødet.

[Manka]

Manka, Jeg blev allerede undervist, jeg dåsede det i form af kartoffelmos.
Meget praktisk! Og der er slet ingen plads i fryseren!

[Marisha]

Marisha, hvad er dit altid smukke og smukke brød! Nå, jeg vil se, min sjæl glæder sig!

Smuk! Og hvordan opfører det sig, når det skæres? Er dette et vigtigt spørgsmål for os? Selvom jeg allerede har forberedt et græskar!

[Tanya.]

Tak skal du have, Tanya.

Olya, velopdragen smuldrer ikke.

Jeg så billedet, jeg kunne ikke komme forbi! Bravo, Manechka!

Manyashik, igen lokker du mig til endnu et brød. Myakish er simpelthen fantastisk!

[Ira, Helen,]

Ira, Helen, tak piger. Jeg ville være glad, hvis opskriften er nyttig for dig.

[Manya]

Manyahvad et smukt brød du altid har! Og lækker i sig selv!

[Manka]

Manka, Jeg blev allerede lært, jeg dåsede det i form af kartoffelmos.
Meget praktisk! Og der er slet ingen plads i fryseren!

fomca, og hvordan er det? Der er meget pureret og frossent græskar i fryseren. Jeg vil gerne bevare det.

[Manechka]

Manechka, Jeg vil genkende dig ved krummen ud af tusind ... Smuk !!! Vidunderligt brød !!!

[Sonadora]

Sonadora, græskar bagværk er altid lys orange, men det gør du ikke. Eller er det tsz-mel hamret farven?

[Galina, Olga]

Galina, OlgaTak piger for at komme forbi. Jeg håber, du finder opskriften nyttig en dag.
Irina, ja, c. h. mel tilstopper farven, plus mit græskar var ikke orange, men gult.

Jeg har bagt det og har allerede prøvet det !!!!!!
Fantastisk opskrift!
Fantastisk brød viste sig!
Jeg har lige sat 25 g margarine, ja, jeg blandede det sammen .... måske er det derfor, at strukturen er lidt anderledes end på billedet, men den er skåret perfekt uden krummer. Mit græskar var lys orange, og brødet var også meget farvet!
Dette er i det væsentlige det første fuldkornsbrød, som jeg kunne lide (jeg vænner mig aldrig til fuldkornsmel)
Jeg satte 10 g frisk gær, så den blev hældt så i køleskabet, at jeg var nødt til at bage den efter 4 timer.
TAK SKAL DU HAVE! OG JEG RÅDER ALLE!
Græskar var sukkerholdigt sødt, så jeg begrænsede mig til 1 spsk. l. sukker, brødet viste sig at være sødt, men ikke sukkerholdigt, med blød ost bare en fabelagtig smag! Foto om aftenen, hvis det varer!

[Olya,]

Olya, tak for at prøve. Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet.

Jeg satte 10 g frisk gær, så den blev hældt så i køleskabet, at jeg var nødt til at bage den efter 4 timer.

Ol, jeg løb aldrig væk fra spanden med hk om natten, selvom dejen næsten steg helt op til toppen.

Dette er i det væsentlige det første fuldkornsbrød, som jeg kunne lide (jeg vænner mig aldrig til fuldkornsmel)

Prøv det det her , det fungerer godt både i ovnen og i brødproducenten. Valnødder maskerer hele kornmelet i det.

[Manya]

Manya, mange tak for det vidunderlige brød. Jeg skulle bage det i meget lang tid, og i dag skete det. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, det viste sig at være meget smukt og velsmagende brød, min mand var forbløffet, da han fandt ud af, at der var et græskar i det. Tak fordi du delte din viden med os.

[Nataliya,]

Nataliya, åh ja brød! Hvor god han er! Mange tak for din tillid og for muligheden for at beundre en sådan skønhed!

[Sonadora]

Sonadora, mange tak for opskriften. Lækker. Du har fantastiske opskrifter og er meget nøjagtige, jeg bager dem hele tiden

URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[Alina]

Alina, Wow! : wow: Der er simpelthen ingen ord, meget smukt brød! Mange tak for din tillid og venlige ord.

[Manka]

Manka, Jeg har et solrigt brød! Hvor lækker han er! Græskar var meget orange!
🔗
🔗

[Sveta,]

Sveta, dit brød viser sig altid fantastisk smukt! Når man ser på det, kan man meditere, krummen er simpelthen fascinerende.

OM! Jeg huskes!

Laver du sjov med mig? Ja, dine danser og kager drømmer næsten hver aften!

Kan du venligst fortælle mig, hvilket program der er bedre at bage i en Panasonic 2501 brødproducent? meget smukt brød i udseende, vil jeg prøve.

[Yulia]

Yulia, Det tror jeg i det væsentlige 4 timer.

[fomca]

fomca,
Svetlana, jeg så dit foto af brød og ville selv bage det samme.
Sonadora,
Manya, tak for opskriften! Jeg vil rapportere, hvis jeg bager et sådant brød.

I dag bagte jeg dette brød i form af to bagetter. Farven er smuk, smagen er vidunderlig, jeg kunne virkelig godt lide brødet. Foto fra telefonen kan ikke indsættes. Kun min dej steg noget svagt ved korrektur, er det bare mig? Eller burde det være sådan, da brødet er koldfermenteret?

[Sonadora]

Jeg har bagt brød i dag) Sandt nok har jeg bagt med surdej. Det viste sig bare urealistisk velsmagende))
Sonadoratak for opskriften!

[Olga]

Olgahvad et smukt brød!

Olga, hvad et smukt brød!

tak skal du have
Jeg satte en dobbelt portion i dag, fordi et brød ikke levede engang en halv dag

Stadig ville det! Alle ville sandsynligvis snuppe et stykke fra mirakelbjælken.