Kartoffelboller med kød (kogt eller stegt)

[Du behøver ikke røre dumplings.]

Kartoffelboller med kød (kogt eller stegt)

Kategori: Kødretter

Køkken: Hviderussisk

ingredienser
Kartofler	1 kg
Mel	afhængigt af kartoffelstivelsen 1-3 spsk. l.
Salt	1 tsk
Hakket kød evt	300 g

Madlavningsmetode

• Fyld hakket kød helt efter smag. Disse er selvfølgelig salt, krydderier, hvidløg og løg. Jeg hugger bestemt løg i et forhold på 1 til 3 til hakket kød. Lad det marinere fra 1 time til 3 timer.
• Vi vasker kartoflerne på et fint rivejern eller med tre rivejern af en pan-kartoffelprocessor. Så vrider vi os ud. Tilsæt mel og pisket æg. Jeg vil ikke sige den nøjagtige andel - Hvideruslands kartofler og i andre lande er meget forskellige. Konsistensen skal være blød som på billedet. Ligesom dej til gærtærter. Disse proportioner giver dig en delikat bollekonsistens og en lækker bouillon.
• Dann en kop fra kartoffelmassen på hånden , læg hakket kød der og fastgør dumplingen .
• Det er de skønheder, de får. .
• Yderligere er bouillon en ikke uvigtig faktor for succes. Vi koger vand. Tilsæt salt, allehåndeærter, laurbærblad, sort peber og tørrede dildrør, tørrede urter. Kog (smag og smag) og sænk dumplings. Jeg laver altid dumplings, så de kun passer ind i gryden i et lag. Hæld vand lige over størrelsen af ​​bolle med ca. 2 fingre. Vandet koger godt. Jeg lagde dumplings på en skåret ske og satte dem i vandet. Jeg holder den på i ca. 30 sekunder og lægger den i vandet. Derefter brænder ikke dumplingen til bunden af ​​gryden. Du behøver ikke røre dumplings. Reducer kogning. Bør være kogende, men ikke voldelig. Kog i mindst 30 minutter. Få en til en prøve, inden du slukker for gassen. Når du er klar, skal du holde den under låget i yderligere 15-20 minutter.
• Hvis du vil stege senere, skal dumplings fjernes fra den allerede kogte pande og få lov til at tørre lidt. Steg dem derefter i en varm olieret stegepande. Der vil være en skorpe!

Skålen er designet til

10 stykker

Bemærk

Serveres med creme fraiche eller knitrende. Bouillon separat i en kop. Den er tyk og rig. Jeg serverede det til min mand med kartoffelboller indpakket i bacon. Opskrift her

Jeg havde ikke tid til at tage flere billeder.
Alle har deres egen opskrift på denne skål i Hviderusland. Selvom alle er sikre på, at det er hans opskrift, der er ægte!

Lignende opskrifter

Kød "a la Pork" + bagte kartofler (trykkoger mærke 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Hjemmestil stege i Steba DD1 Eco (* Karina *)

Kød og kartofler i Sibrizka (Tanyulya)

Irochka fik mig interesseret i opskriften, tog mig væk fra bogmærket, det vil være interessant at prøve, tak for opskriften, der vil være noget at overraske mine venner :-) :-) :-) Åh smalke er væk :-) :-) :-)

Jeg skammer mig over at spørge dig, hvad er det der er mellemstore på en tallerken sammen med dumplings? Kan være mere? Ja, hviderussisk køkken glæder sig og overrasker med sine opskrifter !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Jeg serverede det til min mand med kartoffelboller indpakket i bacon. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Jeg skammer mig over at spørge dig, hvad er det der er mellemstore på en tallerken sammen med dumplings? Kan være mere? Ja, hviderussisk køkken glæder sig og overrasker med sine opskrifter !!!!

Tak for dine venlige ord. Tjek nedenstående link for kartoffelruller i bacon. Noten angiver.

[Irinushka!]

Irinushka! Tak skal du have!
Her er den opskrift, jeg har ledt efter !!!!
Jeg elsker dumplings. Kan du huske, hvordan polske dumplings blev solgt uden at fylde i slutningen af ​​80'erne og begyndelsen af ​​90'erne? Jeg har forsøgt at opnå den smag i mange år.Jeg prøvede dej fra forskellige forhold mellem rå og kogte kartofler. Jeg kunne ikke lide alt. Jeg tror, ​​at din opskrift er den bedste!
Sig mig, er disse dumplings i det mindste en smule som dem i butikken (sælges hvor dumplings / dumplings er)?

[Irinushka!]

Irinushka! Tak skal du have!
Her er den opskrift, jeg har ledt efter !!!!
Jeg elsker dumplings. Kan du huske i slutningen af ​​80'erne og begyndelsen af ​​90'erne, at polske dumplings blev solgt uden påfyldning? Jeg har forsøgt at opnå den smag i mange år. Jeg prøvede dej fra forskellige forhold mellem rå og kogte kartofler. Jeg kunne ikke lide alt. Jeg tror, ​​at din opskrift er den bedste!
Sig mig, er disse dumplings i det mindste en smule som dem i butikken (sælges hvor dumplings / dumplings er)?

Helen, det er rart at se dig i mit køkken! Ser du, kære, alle har deres egen smag for dumplings. Hvis du taler om industrifrosset, vil deres forberedelse være anderledes. Beskriv smagen? Er de blide eller stærke?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, en vidunderlig opskrift!
Sig mig, kan disse dumplings dampes? En gang tænkte jeg straks på en dobbeltkedel, der kiggede på denne skål.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, en vidunderlig opskrift!
Sig mig, kan disse dumplings dampes? En gang tænkte jeg straks på en dobbeltkedel, der kiggede på denne skål.

Let, kun dejen skal så være lidt tykkere. Du skal presse hårdere. Smør damperen med vegetabilsk olie for at gøre det lettere at halde bagefter.

Tak for svaret! : blomster: Jeg vil bestemt lave det på denne måde.
Irina, sig mig, er det det, du kalder disse dumplings? Jeg kan huske noget lignende jeg prøvede med min klassekammerat for omkring 27 år siden, hun studerede i Minsk, blev gift der og lavede mad sammen med sin mand, kaldet troldmænd.
Måske taler jeg om en anden skål ...

Ira, lækkert! : nyam: Tak! : rose: Jeg prøver at lave mad ..

Tak for svaret! : blomster: Jeg vil bestemt tilberede det på denne måde.
Irina, sig mig, er det det, du kalder disse dumplings? Jeg kan huske noget lignende jeg prøvede med min klassekammerat for omkring 27 år siden, hun studerede i Minsk, blev gift der og lavede mad sammen med sin mand, kaldet troldmænd.
Måske taler jeg om en anden skål ...

Helen, for at være ærlig kender jeg ikke navnene. Jeg er en byboer. Så snart de ikke ringer ... kalder jeg det som det er sædvanligt i min familie.

Ira, lækkert! : nyam: Tak! : rose: Jeg prøver at lave mad ..

Natasha, du skal prøve! Hvis noget - skriv!