Gourmet sauce

Gourmet sauce

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	2,5 kg
Sød rød peber	0,5 kg
Gulerod	0,5 kg
Medium hvidløg	3 stk.

Madlavningsmetode

• Vi fører alt gennem en kødkværn eller en fødevareprocessor. Vi brænder og tilsætter 200 gram sukker, 1 - 2 spsk. l. salt, 1 spsk vegetabilsk olie. Kog over svag varme i ca. 1 time. I slutningen tilsættes 0,5 kopper 9% eddike. Smør varmt på steriliserede krukker, luk med låg. Du behøver ikke sterilisere, bare pak det med et gammelt tæppe, indtil det køler helt af. Denne sauce kan også tilsættes til borscht eller kålsuppe, det tilføjer krydderi.

Bemærk

Foto af Irina F

Piger vil gøre opmærksom på sauce til pizza, pasta, kartofler og kød.

pljshik

En interessant opskrift. EN hvor meget og hvilke (0,5 l eller 1 l) krukker opnås for denne mængde produkter? Og smagen af ​​saucen er meget krydret, hvidløg?

Undskyld Natinka, jeg kan ikke sige antallet af dåser med sikkerhed, for jeg laver altid 3-4 portioner. Hvidløg mærkes slet ikke, vi spiser det ikke kun med kød og pasta. Jeg smører dem med en pizzakage og spreder derefter fyldet. Jeg tilføjer også til borscht og rødbeder. Eller du kan bare sprede det på sort brød - alt er bedre end opbevaringsrogater.

Jeg fik syv krukker på 0,44 liter, en 0,25 liter og resten på cirka 0,1 liter.

Irina, tak for den vidunderlige sauce!
Jeg gjorde det i går til en prøve og var meget tilfreds, så jeg gør mere i dag)

Jeg fik 4 halvliter krukker fra en portion.

Irina, jeg er glad for, at du kunne lide det, og når smagen tilføres, bliver den endnu bedre!

God dag! t
Jeg tilføjer mine 5 cent: Jeg bager peber i ovnen i 15-20 minutter. Jeg lader det køle af, fjerner frøene og halerne, fjerner skindene og fører dem derefter gennem en mejetærsker eller en kødkværn. Dette gør saucen tykkere ...

Hej allesammen. Nu laver vi sådan en ketchup-adjika sauce. Varm og sur bund. Jeg valgte mine egne egenskaber blandt alle opskrifterne. Jeg forstår ikke fra sukkeret, hvornår jeg skal sætte det med det samme eller sammen med krydderier i slutningen? Vi gør med æbler. Jeg forstår, at de vil give syre og eddike, kan du ikke tilføje? Nå, pektinet hjælper med at blive tykkere, ikke?

Tilsæt sukker, salt og krydderier med det samme og eddike i slutningen!

[pljshik]

pljshik,

Vi gør det nu ...

ATP, allerede rullet op.

Palych, jeg elsker at lave pizza med denne sauce, meget velsmagende!

Lækker. Gjorde speciel. ikke skarp, delikat. Alle kunne lide det.

Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!