Mezeskalach - ungarsk honningkager

[Masinen]

Masinen, Mashulya, held og lykke! Jeg ser frem til rapporten, De er ikke det vigtigste for dem. De bør ikke være mørke eller garvet. Forbliv relativt blød efter bagning.

Jeg bagte en flok honningkager og halvdelen af ​​dejen tilbage)


Så bager jeg det igen)
Nu venter jeg 2 dage og laver glasur, ikke?
Og efter glasuren igen to dage, og du kan tegne noget?

Masha, hvis du vil male dem for dig selv for hurtigt at spise dem, så kan du tegne lige i dag.
Og hvis du har gaver, skal du lade dem tørre i et par dage, så tegningen holder fast tæt på honningkagerne.

Ja, jeg ville bare øve og give et eller et par, hvis det fungerer fint)
Kan du male uden glasur, eller er det bedre med det?
Forresten, de er meget velsmagende))

med glasur ser det meget smukt og elegant ud, men også smukt uden det.

[Vei]

Vei, Lisa, bagt honningkage efter din opskrift - meget velsmagende! Præsenteret for bedstefar og far. Dekoreret for første gang, så husk det

[julia_bb]

julia_bb, Julia, klasse! Jeg kunne også godt lide smykkerne, de er så rørende - min bedstefar
Jeg er glad for, at jeg kunne lide honningkager-cookies, tak for rapporten !!!

Liza, tak))) Med min datter tegner vi også min bedstemor og tante til 8. marts - jeg kunne godt lide processen meget)
Tak for en vidunderlig mesterklasse

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, jeg er så glad for, at du og din datter har så vidunderlige planer! Held og lykke, jeg vil vente til 8. marts honningkager)))

Nå, her er mine første honningkager cookies))
Svedende mens malet))
Nå, hvordan det skete, det skete)


Og der er stadig en masse honningkager, men jeg kan ikke tage mere

[Masinen]

Masinen, Masha! klasse !!! Fremragende honningkager viste sig !!!
Og hvis jeg dækkede det med rød glasur, ville det have været endnu mere elegant!
Godt klaret! Hjalp Yasya?

Åh tak))
Ja, lige, hjalp, jeg tilbragte hele dagen uden hendes morbær)
Hun hjalp mig med at bage dem, skære dem ud.

Jeg kan sige, at det slet ikke er let.

Tak for honningkagerskolen))
Sandt nok, stor, hvor er inskriptionen, jeg skruede op, måske er der ingen øjenmåler for inskriptionerne))
Brug for at træne)

Liza, fortæl mig, jeg læste på den side, at der bages honningkagekager, så efter et par dage er de dækket af lakglasur, og efter et par dage er de malet.
Og jeg lakede mine vanter og støvler med det samme, når jeg bagte. For eksempel ved jeg, at der bliver bagt cirka honningkager om 13 minutter, så bager jeg dem i 10 minutter, så tog jeg det ud, smurte det med lak lige der og lagde det tilbage i yderligere 3 minutter. Det er ikke rigtigt? Ja, selv inden jeg bagte, smurte jeg det selvfølgelig med mælk.

I går kom jeg endelig til ovnen. Dejen havde været i køleskabet siden sidste år.
Det var meget svært at ælte, men i 10 sekunder. ind i mikru og voila.
Pepperkagekagerne voksede meget godt i ovnen, det er en skam, at de er i højden, ikke i bredden. Det viste sig at være meget lille, der er simpelthen ikke noget sted at tegne. Men jeg er ligeglad, om et par dage vil jeg prøve, hvilken tråd der skal vises på dem.

[kolobashka]

kolobashka, Varier, hvilken størrelse bagede du peberkagerne?

5 cm. Diameter. Der er ikke flere forme.

Varya, så er det bedre at bare skære det ud med et glas.

Og glasset er bredere?
Jeg prøvede det med et glas, kanterne er ikke skarpe, det er svært at skære, og formene er af jern.

[Vei]

Vei, Liza, kan du erstatte sukker (pulver) med honning helt i opskriften? Og i hvilke proportioner, hvis det er muligt?

[NataST]

NataST, Natasha, jeg har ikke prøvet at gøre det, jeg kan ikke sige noget. Selvfølgelig bliver dejen mere flydende og klæbrig, men hvorfor har du brug for det?

Der er en ven, der ikke kan bruge sukker, hun prøvede honningkager med mig, kunne godt lide det og vil lave det, men erstatte pulveret med honning eller fruktose som en sidste udvej

du kan sikkert skifte til fruktose.

Lizaaa, jeg er her i dag, hvor din honningkage blev bagt. Selv prøvet at dekorere Nifiga, det lykkedes mig ikke smukt ... men det er min første gang ...
Dejen er tilbage, så køber jeg pulveret i butikken, måske er det bedre at prøve glasur, jeg prøver det igen, det er en interessant lektion.

[vernisag]

vernisag, Ira! Jeg er glad for, at du besluttede at bage dem, jeg håber, at du kunne lide smagen
du fik dem meget pæne, kun glasur virker ikke pisket godt nok, og pulveret er sandsynligvis groft. Glasuren er kornet selv efter tørring, men skal være glat, skinnende og ensartet. Men jeg tegnede det godt!

Lisaaaaaa! Jeg kommer til dig med en rapport om dine honningkager. Jeg havde sandsynligvis dem i de første tre dage bløde uden æbler. Jeg påførte lak på dem straks efter bagning. Holder perfekt op. Blankerne lå hos mig i cirka to uger. Præcis to uger. Bages den 11. februar og dækkes straks. Men jeg malede et par stykker i går og i dag. Selvfølgelig er de allerede tørre. Det er sandt, at jeg opbevarede emner i to kasser med æbleskiver. De er stadig bløde. Kort sagt, det er hvad jeg fik.



Hvad smagen angår. Jeg spiste alle illikviderne, mens jeg stadig bagede dem. Meget velsmagende. Moderat sød og ret smuldret.
Lizok, tak for opskriften. Det er ret simpelt at lave og bage.

[Husky]

Husky, Ludaaaa !!!! Åh, hvad en skønhed !!!!!

og pulveret er sandsynligvis groft. Kornet glasur viste sig selv efter tørring

Så jeg centrifugerede bare sukkeret i en blender og sigtede det, kaneshna kornet
Tak Lizochka! Selvfølgelig er det lækkert, børnene har allerede lært næsten alt

Hvordan bliver jer piger smukt, jeg er bare i en svømning
Jeg vil også have det ...

[Ira]

Ira, kom til os i temaet honningkager og cookies, med dine talenter vil du få succes med det samme! Jeg bliver glad, hvis du bliver beæret og begynder at male honningkager i det mindste nogle gange!

Jeg har ingen maling, ingen konfekture klokker og fløjter, intet vapcha Jeg fandt lige pergament, som er hundrede år gammelt ... Og hvor sælges malingen? Lizochka, og hvad lægger du på tegningen, hvad får du sækkene fra? En rørpose med en dyse eller pergament?

Lizochka, og hvad lægger du på tegningen, hvad får du sækkene fra? En rørpose med en dyse eller pergament?

Jeg har for det meste en konditorpose (25 cm) med en adapter og vedhæftede filer, nogle gange en kornet lavet af bagepapir med en fastgørelse eller en kornet lavet af film til blomster uden vedhæftet fil.

[Husky]

Husky, Lyudochka, hvilken slags skønhed har du skabt! Jeg forestiller mig, hvilken glæde det vil være, når jeg modtager en sådan gave.
Og hvordan bagede du kassen / på hvad?

Tak piger !! Denne kasse blev skåret ud ved hjælp af en teboks.



Nu samler jeg alle mulige tekasser.

Hun bagte sidedelen til kisten med en strimmel og lagde den, mens den stadig var varm, straks en uden for kisten og den anden inde i kisten. Den ene indeni viste sig bedre. Der lagde hun sig bedre i form af kassen og holdt leddet godt på grund af det faktum, at hun var inde. Den ydre strimmel bevægede sig væk fra boksvæggen. Jeg var nødt til at holde hende hele tiden. Leddet måtte maskeres med et glasurmønster. Til symmetri gentog jeg det samme mønster på den modsatte side som langs sømmen.
Kassen blev præsenteret i går. Der var mange Ohs og Ohs. Og først nu ringede kunden (men det var en gave til hende) og sagde, at de ikke turde begynde at spise den. Først tog alle billeder med hende, så turde de spise pepperkagerne, der var inde i kassen. Og først sidst behandlede de kassen.
Lisa, honningkager, sagde de, var uden ros. Vi kunne godt lide det. De sagde, at de var meget duftende og smuldrende.
Så jeg er med endnu en tak !!

Og først sidst behandlede de kassen.

Djævler af en sådan skønhed har fortæret dette, det er nødvendigt at lægge det på hylden og beundre, beundre ...

Lisa. Jeg forstår ikke noget med honningkager.bagt torsdag, dekoreret fredag. lørdag pakkede jeg det sammen, og alt er nøjagtigt på tavlen, i dag er mandag, jeg gik for at kontrollere dem, og de er MEGET BLØDE! godt, det virker bare for meget for mig. en følelse af at de holder på grund af påfyldningen med glasur. dette er de otte honningkager. og på bagsiden langs kanten af ​​honningkager er det som fugt, aromaen er det selvfølgelig værd. fuldstændig glæde. men jeg er nu bekymret over spørgsmålet, de vil vare indtil 8. marts. Vil de ikke forværres? og hvad gik galt? måske pakket for hurtigt? ikke lade dig blive længere med glasur, fordampede den overskydende fugt? når de var pakket var bløde, men ikke også
Jeg pakkede dem bare ud og satte dem nær komfuret for at tørre, ikke?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, ærligt talt, jeg ved ikke, at jeg aldrig har haft dette. Jeg har aldrig dekoreret dem med fyld, kun med ungarsk lak. Og jeg lod maleriet altid tørre meget godt.

Lisa, jeg rapporterer! pludselig hvilken af ​​pigerne der kommer til nytte. I går løsnede jeg poserne og lod dem være åbne nær kølekomfuret, men jeg trak to ud, Schaub syntes at tørre ud, ellers syntes de at være bøjet i deres hænder, de blev så bløde .... Om morgenen blev den første ting jeg gjorde var at skynde mig til dem - alt er i orden! de tørrede op og ophørte med at krybe i hænderne. alt er fint med påfyldningen, intet er brudt af. Jeg bandt alt sammen igen, Schaub blev ikke til sten! foretog en undersøgelse, det var for fugtigt i det rum, det viser sig, at min mor vandede blomsterne og ikke vandede dem nok, efterlod en åben vandkande lige ved siden af ​​honningkager, og de absorberede så meget fugt! og hvad de er blevet lækre !! bare smelt i munden! Jeg er bare sådan en alarmist!

[Alyona]

AlyonaDet er dejligt, at du gjorde det så utilsigtet. Vi modtog så mange nye oplysninger på én gang !! Tak fordi du delte.

Jeg har sååå tør luft derhjemme, så jeg kan ikke gentage dit eksperiment. Selv fra mine kopper fordamper vand meget hurtigt ...

Åh, ingen grund til at gentage det, jeg blev chokeret af ham ... glad hvis andre piger undgår min fejl

Jeg har ikke kigget på denne Temko i lang tid, men her er sådan en skønhed. Igen vil jeg banke på honningkager. Og endnu en gang vil jeg takke Lisa! : girl_love: Først alle de honningkager, vi hurtigt havde spist, og derefter på en eller anden måde forældede. De, der var forældede, var fra sidste parti og var kun dækket med rød glasur, de nåede ikke frem til maleriet. Så efter genoplivning med æbleskiver ser det ud til, at de begyndte at smage som et æg, og aromaen af ​​krydderier blev meget mindre. Og min femårige barnebarn sagde, at de smagte bedre før. Fra den første batch forlod jeg et par til test et år senere. Jeg spekulerer på, hvad der vil ske med dem. Men for mig selv konkluderede jeg, at de skulle spises med det samme.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, og læg en vandkande specielt ved siden af ​​den, ikke ??? Jeg drømmer bare om soooolsty og bløde honningkager !!!

[Mor Tanya]

Mor Tanya, du kan ikke gider med en vandkande, læg en kop vand, så du ikke engang har brug for dine tænder senere, du kan bruge dine læber

Jeg har også bagt det og overtrukket med glasur, kun jeg havde ikke rødt farvestof. Hældt lyserød)
Og på et honningkage var boblen hævet, så jeg tog en spatel og smækkede den lige i komfuret, og det viste sig uden en boble))


Lisaaa, tak igen!
Jeg lægger også dejen på honningkagerne))

boblen var hævet, så jeg tog en spatel og smækkede den lige i komfuret

ÅH JEG KAN IKKE !! griner som en skør! Jeg forestillede mig direkte dette billede, som Masha klar med en spatel ... en gang en gang, slå dig. ish besluttede at stikke ud

[Alyona]

Alyona, for det uden en boble
Og han stak ud på et stort honningkager og på de mindre, ikke en eneste))

Her kunne jeg ikke gøre det længere)
Isdannelse begyndte at sidde fast i dysen, jeg kan ikke forstå hvorfor.


Ærligt talt tog jeg min sjæl væk !! Lige afslappet og gik i honningkager!

Mashun, jævn, glat viste sig Og jeg fik endda en masse ting denne gang Og med disse dyser sved jeg ikke i går, jeg malede med en pensel og FSE

[Irina]

Irinaog hde foto? !!))

[Masinen]

MasinenFor at undgå bobler skal du rulle honningkagekagerne med mel og bage på et bageplade drysset med mel. Og stræk ikke dejstykket ved overførsel, deformer det ikke.
Jeg er meget glad for, at du kunne lide at male honningkagerne, så det er stadig hooked! Jeg har endnu ikke mødt folk, der ikke kunne lide denne proces))
og dine donuts er gode! meget lacy og delikat!