Mtsvadi - kebab i aubergine (til grill, luftfryser, airfryer, ovn)

[Og så du kan rotere kødet inde i aubergine.]

Mtsvadi - kebab i aubergine (til grill, luftfryser, airfryer, ovn)

Kategori: Kødretter

Køkken: georgisk

ingredienser
Aubergine	efter antallet af gæster
Kød (lam, kalvekød, svinekød)	150 g i ca. en aubergine
Salt, peber, yndlings kebab marinade
Tkemali, granatæble sauce eller balsamico creme
Granatæblefrø til servering, pitabrød eller fladbrød

Madlavningsmetode

• Og mtsvadi - en fantastisk georgisk skål - giver dig mulighed for at forbløffe og fodre og ikke overbelaste dig selv! Og alt dette er bare en kebab, men kogt direkte inde i aubergine, hvilket gør det muligt for kødet at bevare sin saftighed. Aubergine er igen mættet med kødjuice, og dens papirmasse bliver utrolig velsmagende.
• Naturligvis vil en sådan skål lyde helt speciel, hvis du tilbereder den over ild. Men derhjemme viser det sig fremragende!
• Jeg kogte en stor aubergine i en Phillips Air Fryer til to. Næste gang gør jeg det under grillen i ovnen på risten. Hovedopgaven er at arrangere spydene, så de kan drejes. Og så du kan rotere kødet inde i aubergine.
• Forberedelse
• - Vi tager aubergine og laver et snit i længden uden at skære igennem til enden. Udvid forsigtigt spalten lidt og salt auberginen rigeligt inde. Lad det stå i 10-20 minutter og skub saften ud uden at beskadige aubergine. (Jeg har importeret "vinter aubergine" - der var ingen juice) Peber inde.
• 
• Forkogt shashlik - skær kødet i små stykker og mariner efter smag, helst på forhånd.
• Streng på en spyd eller en spyd fugtet med vand. Drys aubergine indvendigt og udvendigt med vegetabilsk olie, drys selve kebaben og læg den forsigtigt inde i aubergine, og fastgør spidsens ender på begge sider. De skal være synlige fra enderne af aubergine for at være i stand til at rotere den spidte kebab under tilberedningen, da kødet skal steges fra alle sider.
• 
• Vi steger på kul, vender regelmæssigt aubergine og forsøger at stege aubergine fra alle sider. Når steget er steget, når den synlige del af kødet er brunet, en eller to gange, mens du holder aubergine, skal du dreje kødet inde i aubergine.
• Fjern fra ilden, når ægplanterne er blevet bløde indeni. Server med urter, flade kager og saucer. Kan steges i portioner på små spyd og serveres direkte på spydene. Drys med granatæblefrø. Jeg havde ikke et granatæble, og jeg hældte balsamico creme over det.
• Madlavning i en luftfryser
• Jeg kogte i en luftfryser. Jeg satte en rist ned på kurven, satte spyd med kød og aubergine på spyd på den. stegt ved 160 gr. 15 minutter, vendte sig til den anden side selve aubergine og kød inde i aubergine og stegt ved 180 gr. aubergine indtil det er blødt og kødet indtil det er gyldentbrunt. Spyd uden aubergine trukket ud tidligere.
• 
• 
• 
• 
• Øh! Snarere sommermalet ægplanter og smagen af ​​ildrøg! Og fotos i naturen ser helt anderledes ud end vinter-, nat- eller hjemmebilleder.

Bemærk

Omtrentlig fordeling af produkter: lam - 1 kg - aubergine - 1,8 kg - vegetabilsk olie - 150 ml - malet peber og salt - efter smag.

Så lad os drikke oprigtigt til venskab og gensidig forståelse mellem Rusland og Georgien!

Jeg elsker gæstfri Georgien og georgisk køkken fuld af lys smag! Mange tak for sådan en interessant opskrift !!!

Nå vaschschee super! Noget fyldt bakazhanchikov ønskede aaaa og en slags smag.

[Tanyulya]

Tanyulya, Selv tænker jeg bare, hvordan sneen falder, gå på grillen i frosten, så ked af det!

Olya, en smuk og lækker opskrift! undskyld, min spiser ikke aubergine!

Tak skal du have !!! Dejlig opmærksomhed!
Hvad det smukke angår - om natten må du ikke strække billedet! Der var bedre
Så lav en aubergine til dig selv - det tager fem minutter! Måske ser du på dig og vil opleve et nyt produkt! Og jeg elsker dem i alle former - bare en galning! Jeg lider af fravær om vinteren .... Jeg trøster mig med græskar.

Hvilken vidunderlig opskrift! Smuk, velsmagende, usædvanlig, festlig! Tak skal du have!
Jeg tager det til bogmærker.

Meget god boludo! Tage til efterretning! Alt genialt er simpelt! Tak Olya for rapporteringen! Jeg kan endda lugte ...

Fantastisk opskrift! Tak skal du have! Jeg elsker meget georgisk køkken (jeg boede der i 9 år)

Fantastisk opskrift! Tak skal du have! Jeg elsker meget georgisk køkken (jeg boede der i 9 år)

Tak fordi du bemærkede opskriften !!!
Hvor meget lækker du kunne smage i Georgien! Jeg repræsenterer!
Har du nogensinde været på georgiske fester?

Ikke rigtig, mine forældre var, og jeg var lille dengang, men jeg smagte godbidder, da vi rejste, jeg var 14 år gammel, men jeg husker godt de lokale beboers gæstfrihed og gæstfrihed, og jeg er ikke ligeglad med krydderier, jeg kan stadig huske duften af ​​basaren, duften af ​​urter og krydderier ...

[Irina. MEN]

Irina. MEN, barndomsindtryk! Jeg forstår! Nogle gange ser det ud til, at jeg som barn boede i paradis! Og jeg elsker bare georgisk køkken, jeg elsker russisk endnu mere! Og generelt den kaukasiske! Der er hits i alle! Her er absolut alle retter efter min smag!

Tak skal du have !!! Dejlig opmærksomhed!
Hvad det smukke angår - om natten må du ikke strække billedet! Der var bedre
Så lav en aubergine til dig selv - det tager fem minutter! Måske ser du på dig og vil opleve et nyt produkt! Og jeg elsker dem i alle former - bare en galning! Jeg lider af fravær om vinteren .... Jeg trøster mig med græskar.

For dig selv alene? I landsbyen kunne hun det. Og nu er der simpelthen ikke nok tid til mig selv ...

Her er absolut alle retter efter min smag!

Jeg skal gøre det, der er ikke noget lam, men ideen kom op for at lave hakket kød (kebab), hvad ville du rådgive?

Jeg skal gøre det, der er ikke noget lam, men ideen kom op for at lave hakket kød (kebab), hvad ville du rådgive?

Lav kylling (mariner mere krydret), svinekød, hvis du spiser. Men jeg anbefaler ikke hakket kød. Kun hvis du ikke vrider det inde i aubergine, og så skal du holde det længere for at bage det. Pisk hakket kød godt, og opbevar det i køleskab, så det ikke falder fra hinanden under bagning!

Lav kylling (mariner mere krydret), svinekød, hvis du spiser. Men jeg anbefaler ikke hakket kød. Kun hvis du ikke vrider det inde i aubergine, og så skal du holde det længere for at bage det. Pisk hakket kød godt, og opbevar det i køleskab, så det ikke falder fra hinanden under bagning!

Tak, jeg forstod alt, hellere ville jeg købe fårekød. Jeg skriver om resultatet.

Tak, jeg forstod alt, hellere ville jeg købe fårekød. Jeg skriver om resultatet.

Held og lykke!

Velsmagende!!!

[Irina. MEN]

Irina. MEN, Ira! Tak skal du have ! Hvilken sej kebab på billedet !! Det er dejligt, at du opdaterede opskriften !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bagte samtidig grillgassen i airfryer og i en stegepande, resultatet er fremragende, alle kunne lide det, tak for opskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bagte samtidig grillgassen i airfryer og i en stegepande, resultatet er fremragende, alle kunne lide det, tak for opskriften!

Åh, men jeg glemte generelt noget om ham, nu er der mulighed for at gøre det på bålet !!! Så dette er hundrede gange takket være dig, mindede du om det !!!

[Irina. MEN]

Irina. MEN, Ira, du gav mig 3000 års jubilæum tak !!! Tak skal du have!!!!!!!!

[Irina. MEN]

Irina. MEN,