Apfelwaffeln æblevafler

[Forberedelse]

Apfelwaffeln æblevafler

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Mel	60 g
Majsstivelse	60 g
Æg	2 stk. lille
Smør	60 g
Sukker	1-2 spsk. l.
Mælk	100 ml
Zest	en citron
Vaniljesukker	1 pose
Salt i dejen (min tilføjelse)	1/4 tsk
Bagepulver	0,5 tsk
Kanel (min tilføjelse)	0,5 tsk
Æble	1 gennemsnit

Madlavningsmetode

• Æg- og mælkebaserede retter er meget populære i det tyske køkken. Disse er dumplings og tærter og pandekager, alle slags gryderetter, brød og bagværk. Med hensyn til tilsætningsstofferne i disse produkter er den tyske fantasi uudtømmelig. I nogle tilfælde afhænger det af regionen, hvor de produkter, der anvendes til tillægget, kan dyrkes eller høstes, i andre afhænger det af traditioner og historiske begivenheder.
• Tyske vafler er repræsenteret af adskillige opskrifter. De bages på hverdage og til festbordet, især til jul. Vaflerne er perfekte til gløgg, hvis du serverer dem med bayersk fløde, får du en fuldgyldig dessert i de bedste tyske traditioner. Og de gamle trofaste klassiske kombinationer er altid en prioritet.
• I dette tilfælde blev en rent tysk opskrift på vafler med tilsætning af æble prøvet.
• Forberedelse
• Alle produkter skal have stuetemperatur, blødgjort smør (holdes ved en varmekilde).
• - Pisk æg let med sukker, salt og vaniljesukker.
• - Tilsæt smør og bland godt.
• - Hæld derefter mælk i og rør.
• -Tilsæt skinken og rør.
• - Bland mel og stivelse, sigt, bland med bagepulver.
• - Tilsæt mel og stivelse til ægblandingen, bland godt. Jeg gjorde alle manipulationerne bare i en skål ved hjælp af en piskeris.
• - Dæk og afkøles i en time. (Jeg bagte på 10 minutter)
• 
• Vi bager vafler
• - Tænd vaffeljernet, opvarm det til funktionsdygtig stand. (Se instruktionerne)
• På dette tidspunkt skræl æblet og skær det i små stykker, drys med kanel.
• - Smør vaffeljernets paneler og hæld dejen i, hæld et par æblestykker ovenpå, og fordel dem jævnt. Luk og bag, indtil det er mørt.
• 
• 
• Blomsterformede vafler er ømme med et let blødt center og sprøde kanter. Vi kunne godt lide det! Tilsætningen af ​​kanel og salt genoplivet smagen til det bedre.
• Ja, og svaret på spørgsmålet, der altid bekymrer os: "Du kan ikke føle majsstivelse i vafler ifølge denne opskrift."
• Dejen skal justeres ved at tilsætte mel. Opskriften lyder: "Ælt en tyk dej." I løbet af madlavning i henhold til opskriften viste en helt tynd dej sig. Jeg tilføjede ikke mel.
• 
• Vaflerne blev bagt på Frifri vaffeljern, vafler bages i det med formsvinger, dette bidrager til ensartet bagning. Bagefunktionerne i dette vaffeljern kan ses i den forrige opskrift. 🔗

Bemærk

Mine ændringer: Jeg tilføjede en skefuld sukker til dejen, da æblet var surt, dryssede æblet med kanel og saltede dejen.
Ifølge opskriften skal der tilføjes æblestykker direkte til dejen, men vi kunne godt lide muligheden med tilsætning af æbler oven på dejen, der blev hældt i formen - vaflerne ser på en eller anden måde mere æstetisk ud, og der er ingen mishmash, hvor der er meget påfyldning et sted, men ikke et andet sted.
Nyd din te.
Bavarian creme, dens blide version her: 🔗

Hvilken lækker, os-ikke-så lang tid, jeg har ikke bagt vafler, selvom jeg ikke har en blomst, men kun tynd og belgisk vil jeg prøve at bage sådan en lækker på belgisk

Vi skal bage, men poste ...

[ang-kay]

ang-kay, åh, Angela, og jeg har ikke fastet i et par år! Og i år begrænser vi os ikke engang, men der er tid til at forbedre os, når vi ser på nogle bevidste piger!

[Olga!]

Olga!Alle bestemmer selv. Jeg faste heller ikke som før. Efter en sygdom er det umuligt, men manden mener det alvorligt. Så du er nødt til at justere. Men hvor mange opskrifter til magert bagning !!! Vi lider ikke!

Alt det, overbeviste jeg, tog jeg mit gamle sovjetiske vaffeljern ud af skraldespandene. i weekenden bager vi. men efter denne skål skal jeg generalisere - de knuser mine krummer! men velsmagende !!!! Du er klog - du mestrer teknikken og viser straks opvasken!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jeg har et gammelt kondovaya sovjetisk vaffeljern, og jeg bytter det ikke til noget, fordi ruller er sprøde, sukker og lys på samme tid fra min yndlingsopskrift opnås kun i det.
Og teknikken, ja, et godt vaffeljern, bager meget jævnt, de gav det til mig, og nu køber jeg erstatningspaneler.

[Olya]

En interessant idé er vafler med æbler. Olyatak, vi vil helt sikkert prøve

[Olga]

Olga, tag rapporten:

Jeg gjorde alt nøjagtigt efter opskriften. Kun æblerne blev revet groft og blandet i dejen. Forresten angiver opskriften ikke, på hvilket tidspunkt der skal hældes mælk. Derfor tilføjede jeg det allerede i slutningen.
Vaflerne er lækre! Tak skal du have!!!
Jeg vil helt sikkert gentage det.

[gala10]

gala10, Afkrydsning! Hvilke dejlige vafler viste sig! Føles øm og bages så godt, jævnt! Tak for sådan en god rapport!
Takket være ham har min mand allerede fået et vaffeljern ud, han ville straks bage det, ja, og den nye opskrift var allerede i hans sind.

[Olga]

Olga, ja, vaflerne er lækre. Men de har en meget stor ulempe: de sluttede meget hurtigt.

Åh, jeg har brug for at opfriske smagen, jeg glemte dem generelt, af en eller anden grund husker jeg alt om mine vafler med speltmel. Vi skal bage disse, opdatere smagen !! Og alt tak til dig! Meget, meget glad for, at du kunne lide det !!!