Dampet and i creme fraiche

Dampet and i creme fraiche

Kategori: Kødretter

ingredienser
and	600 g
stort surt æble	1 stk
pære	1 stk
creme fraiche	7 spsk. l.
vegetabilsk olie	5 spsk. l.
bouillon eller vand	150 ml
peberkorn, salt, urter

Madlavningsmetode

• Skær anden i portioner. Skræl løg, kern æblet og skær alt i terninger.
• Steg anden i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Tilsæt løg og æble i gryden og steg i 3 minutter.
• Læg and med æbler og løg i en risbeholder, fyld med bouillon (eller varmt vand) og lad det simre i 15 minutter.
• Tilsæt derefter creme fraiche, salt, peber og lad dem simre i yderligere 30 minutter.
• Anden er klar! Serveres dekoreret med urter.
• 
• Opskriften fra min yndlingsbog "Procooking for gourmets" - søgen efter en opskrift til hurtig og velsmagende madlavning, huskede jeg endelig på det.

Skålen er designet til

portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

dobbeltkedel

Bemærk

Anden viste sig at være blød og saftig - jeg kan varmt anbefale det!
Nyd dit måltid!

[Marina]

Marina, god løsning! Ristning og dampning, men med dampede æbler - SUPER!

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have!
I lang tid opbevarede jeg denne opskrift i mine bogmærker - jeg turde ikke. Jeg troede, at ovnbagt and var pænere. Dampanden ser også godt ud ... Lad denne mulighed leve, den kan være nyttig for nogen.

Marishka, klasse! Jeg elsker and! Tak for en anden mulighed!
Jeg lægger ofte ud confit i oursonchik under pres. Jeg har allerede samlet en halv liters krukke fedt og frøs andediglasen. Vi blev forelsket i ungarske kyllingelår. Det er meget praktisk at både optøes og tilberedes.

[Arochka,]

Arochka, Natasha, hvor glad er jeg, at du så på mit lys!
Prøv min version af and, hvis du samler opskrifter med den. Og her fandt jeg en opskrift på and med boghvede og demiglyas med rødvin.
Måske har vi en her - vi skal se, alt er her ...

Siden jeg fandt det, har du kortene i hånden! Velsignelse for endnu en uchi-opskrift

Velsignelse for endnu en uchi-opskrift

Nå, tak, velsignet! Og jeg håbede, at du ville dele dine opskrifter - jeg ved, jeg har allerede sparet op.
Jeg har en generel renovering - jeg faldt ud af mit aktive liv ...