Citroncreme Cupcake

Citroncreme Cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
sukker	400gr
fedtfattig mælk / fløde	300 ml
blødgjort smør	160gr
creme fraiche	90gr
æg	3 stk.
bagepulver	2,5 timer l.
vanilleekstrakt (kan erstattes med vanilje / vaniljesukker)	1 tsk
citronekstrakt (kan erstattes med 2 spsk citronskal)	1 time l.
bagepulver	0,5 timer l.
salt	3/4 tsk
mel	480gr

Madlavningsmetode

• Cupcakes er meget enkle, ærligt talt. Det vigtigste er at have en mixer på gården. Og du er dronningen af ​​køkkenet))). Så jeg siger dig som dronning til dronningen - bage cupcakes. Du vil blive elsket. Ja, ja, det viser sig, at du kan elske det endnu mere!))) * Rettet kronen, der glider over ørerne *)))
• Så en form for Nordic Ware kaldet Quartet. Volumen - 2,1 liter. Opskriften er designet til denne form (fra samme sted), men de var i min højde over formen, efter min mening, ikke mindre end dybtgående, gee-gee ...
• Så det er det. Forvarm ovnen til 175 grader (bemærkning til Kroshi: med konvektion - op til 160))).
• Smør med olie og støv med mel (jeg smører med universal fedt).
• Bland sukker, smør, æg, vanille og citronekstrakter, pisk i 3 minutter, indtil de er hvide og udvidede.
• Tilsæt resterende ingredienser, bland på medium hastighed, indtil de er godt blandede, anbring dem i dåser og bag i 35 minutter. Beredskab til at bestemme med et tandstikker, som skal komme ud af dejen tørt.
• Hvad er vigtigt efter min mening. Ikke meget olie. Kagen er moderat fugtig og moderat fedtet. Vanilje og citronekstrakt / essenser er meget nødvendige. Tilføje. Udskift en skille, hvis der er noget, men denne kage er en fantastisk "neutral" base, hvorpå alt, hvad du vil give den falder på. Dejen ser ud til at være tynd, og det er normalt.

Bemærk

Hvorfor creme? Faktisk kom en creme til ham i opskriften. Men jeg gør aldrig sådanne ting, for det eneste, der er tilbage, er at tilføje flødeskum til kagen og dø af mængden af ​​kropsfedt)). Lad os betragte det som cremet på grund af cremen i dejen. Og det er det!

Natasha, cupcakes er dejligt syn, du skal bage !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tre (undtagen hjertet) har faktisk ingen huller i midten. Fordi dejen er steget så meget, at den blokerer det centrale "rør"))). Bunden viste sig at være solid))). Jeg bemærkede, at sodamuffins stiger meget mere dramatisk end bare på bagepulver.

og uden huller er det endnu bedre, du kan lægge bær der eller noget syltetøj. Jeg har ikke en kvartet, i morgen ankommer en krans, og jeg bager i den

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, og hvis der er en bund der, kan der kun sættes en creme eller et bær, jeg er forelsket i denne form og med disse cupcakes, men min har ikke nået mig endnu, jeg vil udholde, jeg vil ikke bage i nogen anden. Tak for opskriften

Natasha, hvad en vidunderlig opskrift! Lettelsen er så klar! Jeg kan virkelig godt lide vores former.
Tak kære!!!

bage boller. Du vil blive elsket.

Jeg har ikke prøvet disse cupcakes endnu, men Natasha, lige nu begynder jeg at adskille dig i citater ...

du er der, i det andet bind i slutningen skal du give et par blanke ark "til noter"

[Nata]

Natatak for opskriften
Forme mødes fuldt bevæbnede)))

P.S. Jeg ville ikke nægte en creme, hvad er det (i hemmelighed)?

Undskyld, jeg kom ind. Men så tænkte jeg - så hvad hvis jeg ikke har en sådan form og ikke skinner i den nærmeste fremtid.
Kan jeg ikke engang smage denne cupcake nu?
Her. Rapport. Ikke præsentabel, virkelig, men det lykkedes mig at tage billeder, mens der var noget!
DEJLIGE!
Mor sagde, at dette er min meget, meget muffins cupcake.
Tak, Natasha!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha! Cupcakes er et mirakel! Uanset hvordan jeg jagede kvartetten, nåede jeg dem ikke ind ... Men jeg vil bage dem i en anden form. Tak for opskriften!

Og hvad er formen? Nå, der er ingen sådan form, så hvad? Tænk bare ... Det er bare en form! Selvom jeg selv altid siger, at udseendet af mad er 50% af dets smag (dette er for Tanyushka-okis citatbog), men udseendet kan ikke være værre end en anden form!))

De er virkelig grundlæggende gode. Hvis du vil hælde rosiner i dem - hæld dem, skal du - tørrede abrikoser - men hvem vil argumentere! Jeg kunne virkelig godt lide opskriften.

Uh-huh, jeg kastede appelsinskal der for `` gulheden '' og et par spiseskefulde appelsinsyltetøj. Lugt! Smag! Bliv skør og ikke gå tilbage!
Tak igen for opskriften!

Nu skal jeg bage denne kage i en bayersk form, og jeg tvivlede på noget, 400 g sukker er ikke særlig sød?

[Kirch]

Kirch,

Bøde. Der er meget dej, faktisk ...

Faktisk er sukker normalt. Tak Natasha. Her er min cupcake. Velsmagende. Men jeg fik en lys en. Eller er det så sfotkan?

[Kirch]

Kirch,

Min er virkelig mørkere. Måske lidt overeksponeret.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, mange tak! Jeg ledte efter en passende opskrift specielt til kvartetten, så kagen ville passe i volumen, være velsmagende og ikke for fedtet. Alt viste sig godt, på trods af at mælken tog 3,2% og reducerede mængden af ​​sukker lidt (sammen med vaniljesukker - 385 g). Cupcaken er lækker, jeg vil helt sikkert bage den igen.
Her er mine cupcakes:

Natalia, tak for opskriften. Det viste sig lækkert, familien er glad.

[Ellie]

Ellie,

Hvor meget der opnås på én gang. Du kan spise i 3 dage))).

eLan,

Dejlig log! Tegningen syntes smukt i lettelse!

Piger, nu er der en cupcake i ovnen i form af et "slot". Selvfølgelig er der for meget dej til denne form, næste gang reducerer jeg portionen med en fjerdedel.
Jeg vil ikke være smart, men i den originale kærnemælkopskrift, og dette er ikke mælk eller fløde, men 1% kefir. Med det er dejen slet ikke flydende, men tykkere end til pandekager. Og kefir slukker sodavand, fordi creme fraiche ikke er nok til dette.

[Mashenka___]

Mashenka___,

Enig. Desuden kaldes selv kærnemælk kærnemælk. Men jeg vil ikke sige, at 1% kefir eller kærnemælk vil tykke dejen meget. Og sodavand slukkes bedre - ja.

Bages i dag i form af roser og blomster. Server kun to former. Lugter lækkert endnu.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Natul tak ..... ..... fotorapport .....

[marlanca]

marlanca,

Sikke en lettelse !!

[marlanca]

marlanca,
Sikke en lettelse !!

Ja .... og vægten er kaaakooo ... 1536 .... ...

[marlanca]

marlanca, Galyunik, godt, og boller !!!
Åh! Åh åh åh !!! Smuk!
Og det er lækkert, formoder jeg, hvad!

[Rituslya]

Rituslya,
Hjælp dig selv til ritualet ... det viste sig at være meget velsmagende og bagt i mere end en time, satte det på i 50 minutter, prøvede det med en spyd - det var vådt, sæt det på i yderligere 20 minutter ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Natul tak ..... ..... fotorapport .....

Galya, smuk !!!

Tak for opskriften!
Lækker cupcake. Bagt med rosiner. Detaljer her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata, tak for opskriften! Meget velsmagende boller viste sig, skorpen er sprød, selvom jeg bages i silikonsilikone. Jeg købte den for nylig og ville prøve dem på bagværk.

Cupcaken er duftende, øm og utrolig lækker !! Tak for opskriften !! Bagt i 1 time og 10 minutter, tilsat orange æterisk olie, citronskal, drysset med pulveriseret sukker på toppen. Enkel, hurtig og smagen er guddommelig, hvad der ellers er nødvendigt for en lækker teselskab. Alle kulinariske mesterværker, denne opskrift er nøjagtigt hvad den er!

Nata, tak for opskriften! Meget velsmagende boller viste sig, skorpen er sprød, selvom jeg bages i silikonsilikone. Jeg købte den for nylig og ville prøve dem på bagværk.

... Svetlana, jeg så din feedback på Silikomart-former på Ozon, skønhed! Har du taget to former? Jeg vil også gerne tage dette mærke af form, især efter dine fotos

[Ira]

Ira, tak)), jeg købte to store forme, 2 mellemstore (inkluderet) og en form til 6 cupcakes. Meget god form for dette mærke.

Svetlana, er disse to mellemste tilfældigt? Jeg ville bare have en rose fra Silikomart, men jeg kiggede på dimensionerne, og den er kun 18 cm i diameter, lille

Ira, ikke roser, det første foto med to cupcakes - disse er figurerne. Diameter ca. 12 cm.

Alt fungerede godt! Og denne dej giver fremragende lindring. Med lækre cupcakes dig!))

Nata, tak! Feriehilsner !!!

Nata, Svetlana, tak alle sammen for dine svar, godt nytår! Alt sundhed og lækre kager

Natus! Jeg bagte din i dag!
Vkusnaaa!))))
Sandt nok var der ingen creme fraiche, i stedet for blandede jeg hjemmelavet yoghurt, 33% fløde og jordbærdrikkende yoghurt!
Se!

Og endnu et lille hus)




OG! Jeg glemte!
Da det store hus blev trukket ud, faldt det lidt fra hinanden, men grantræerne på siderne kom spidse ud, de fungerede ikke sådan!

[Irina F]

Irina F,

Åh, gjorde du det i huset? Er den grish lettelse god? Må også prøve det!

De er helt klart nordlige hytter: sneen er fyldt op)))

Jeg gjorde det i en hytte, og så mumlede jeg resten ind i et lille hus, dette er den form, hvor der er to hytter.
Åh, og hvad en lækker! Mine drenge brød af træet i går)))
I dag er ikke et eneste juletræ steget - bedstemor tog det med på arbejde!
Forsøgte en lækker cupcake !!!!



Åh, jeg glemte at sige, at jeg tilføjede min yndlings limesaft og citronskal til dejen.

Smagen og aromaen er vidunderlig, lavet med optøede blåbær. Men min smukke træstamme faldt fra hinanden. En anstændig høje voksede i midten, og da den vendte om, brød den på grund af denne høje. Hvilken øm dej Tilsyneladende er der behov for mindre dej til denne form.


Tak for det lækre

[arini]

arini,

Eeeeh, virkelig smuk log !! Skær bakken næste gang))

Skær bakken næste gang))

og mere, mere og straks i munden