Cookies "Bremen Town Musicians" (Bremer Stadtmusikanten)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

Cookies Bremen bymusikere (Bremer Stadtmusikanten)

ingredienser
TEST
Mel	125 g (øget til 145 g)
Malede mandler (erstattet af valnødder)	25 g (øget til 40 g)
Sukker	40 g (øget til 60 g)
Vanillin
Salt	at klemme
Æggehvide	1 stk
1/2 kalkskal (erstattet med citron)
Margarine eller smør	60 g
Bagepulver	0,5 tsk
Blomme + 1 tsk. mælk - til smøring
TIL GLAS
Flormelis	35 g
Limesaft	2/3 st. l.
Farvestoffer (valgfrit)

Madlavningsmetode

Forord... For at forbedre det kreative øjeblik, ønskede jeg at kombinere rim og prosa, skulptur og dejmodellering i denne opskrift og forbinde alle disse retninger med en idé - "The Bremen Town Musicians". Før jeg begyndte at lave mad, besluttede jeg at skrive sådanne linjer. Jeg overlader dem til din dom:
Tysklærere -
De uforglemmelige brødre Grimm -
Fangede en samling af børns eventyr.
Om Bremen-musikere en af dem.
Og en bronzepyramide fra nu af
Dekoreret centrum af Bremen står.
Æsel, hund, kat, hane over dem -
Deres billede lyder som en bronze-note.
Handlingen til de fantastiske væsner lever,
Lyder i hans filmatiseringer.
At afsløre traditionen med minder
Skær deres figurer ud af dejen ...
Cookies "Bremen Town Musicians"
1. Bland blødgjort smør, sukker, vanillin, protein. Tilsæt revet skorpe, ristede og hakkede nødder, omrør. Hæld bagepulver og sigtet mel i, ælt dejen. Lidt øget mængden af mel, så kanten ikke "flyder". Send det til køleskabet i en halv time.
2. Jeg havde ikke færdige forme, så jeg tegnede figurer fra pap. Omtrentlig størrelse (højde x bredde) - æsel 7,5x8 cm, hund - 5x7,5 cm, kat - 7x7,5 cm, hane - 6,5x6,5 cm.
3. Støv tavlen let med mel, rul et lag 2-3 mm tykt ud, fastgør en silhuet af pap, skåret med en kniv (det er praktisk at tage med et kort blad). Sæt et spredt og smurt ark på. Fra denne mængde dej opnås 4 sæt med 4 figurer hver (i alt 16 figurer). Smør kager med æggeblomme blandet med mælk.
4. Bag ved 180⁰Fra 8-10 min. Du kan ikke overeksponere - det bliver hårdt eller bare udbrændt!
5. Bland pulveriseret sukker med limesaft (eller citronsaft). I den originale opskrift er glasuren opdelt i 4 dele, i 3 af dem tilføjer rød, blå og gul madfarve. Dæk de afkølede cookies og lad dem tørre i ca. 2 timer.
Smagen af denne cookie er ikke den samme i forskellige dele af cookien - kroppen er blød, benene er knasende, hovedet er surere på grund af glasuren. Den dominerende smag af alle cookies er møtrik-citron.

Skålen er designet til

16 stk

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Monumenter til Bremen bymusikere
Monumentet til Bremen bymusikere, skabt af billedhuggeren Gerhard Marks og rejst i 1951, ligger i centrum af Bremen og er et symbol på byen. Bronzeskulpturen repræsenterer historiens hovedpersoner: et æsel, en hund, en kat og en hane, der står oven på hinanden i form af en pyramide.
Baseret på dette monument lavede billedhuggeren Christ Baumgartel et originalt værk, doneret i 1990 til byen Riga af sin søsterby Bremen.
Den tredje version af dyrepyramiden blev installeret i den tyske by Zulpich.
En anden skulptur står i byen Krasnoyarsk; figurerne af sangende musikere, udstyret i form af et springvand, skildrer heltene i en animeret sovjetisk film. Monumenter for eventyrhelte findes også i Sochi og Lipetsk.