Ural dumplings

Ural dumplings

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Kefir	200 ml
Mel	300-350 g
Salt	0,5 tsk
Æg	1 stk
Fyldning
Kogte kartofler	500 g (eller efter behov)
surkål	200 g (eller efter behov)
Smør til kartofler	50 g
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Jeg elsker virkelig dumplings og jeg elsker håndlavede. Jeg elsker kogte dumplings i vand, jeg elsker dampet, det er altid lækkert og varmt derhjemme.
• I denne opskrift og video vil jeg vise nøjagtigt Ural-støbningen af ​​dumplings og dumplings. I videoen har jeg dumplings med kartofler og kvashpustka.
• Jeg ælter dejen enten i en brødmaskine eller med en kværn, og så dominerer jeg dejen med mine hænder.
• Jeg koger kartoflerne, ælter dem i kartoffelmos med tilsætning af smør eller solsikkeolie.
• Hak kålen fint og bland med kartoffelmos.
• Vi danner dejen til en pølse, skærer pølsen i segmenter og ruller saftene. På hver saftig lægger vi fyldet, vi fortryder det ikke, vi lægger det, så munden er glad, og vi laver dumplings med en "hætte".
• Vi koger på en måde, der passer dig.
• Jeg kogte i Brand 6051 på Zharka.

Bemærk

Det er meget velsmagende !!! Mest af alt elsker jeg dumplings med mælkesvampe ... det er bare en skaaaz !!!

[Tanyulya]

Hvilken skønhed! Jeg tilføjede aldrig surkål til kartoflerne, den skulle være meget velsmagende.
Tanyulya, Tak skal du have!!!

Tanya, hvordan vi elsker sådanne dumplings! Kun jeg slukkede kålen lidt. Jeg prøver det på din måde, rå. Har hun tid til at koge? Dumplings koger stadig hurtigt. Før jeg købte en dejplade, rullede jeg også dumplings, dumplings og manti. Jeg kunne godt lide metoden til at skulpturere med ører. Du skal bare tilpasse dig

[Afkrydsning,]

Afkrydsning, Tak skal du have. Det er lækkert.
Luda, Jeg smuldrer kål meget lidt. Jeg elsker netop dette med surhed. Og jeg gør det bare med kvashkapustka, det er lidt Khrukmsky, jeg elsker det meget.

[Tanyulya]

Tanyulya, meget velsmagende dumplings! Skulpturmetoden er interessant, jeg prøver at gøre det, tak !!!!!

Hvilken slags mennesker er du! Vi blev vant til at skulpturere, nogle dumplings, nogle dumplings .. Umuligt med dig! Og uden dig også

Lyudmila, tak.
Skærp, hjælp dig selv, min kære, hvis jeg ville være tættere, ville jeg gerne give dig mad og tage dig til min mor til kød, så lækker!

Og jeg kunne godt lide påfyldningen! Tak skal du have !!!!

Tanyulya, meget tak for de vidunderlige Uralochka-dumplings og deres nye støbning til mig. !!!
oooo dumplings med mælkesvampe ... og hvor lækker det skal være, kun en gang i mit liv spiste jeg ægte mælkesvampe ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, tak for de smukke dumplings! For en ny måde at skulpturere på mig!
Nu kan du prøve at gøre det på samme måde, det er interessant!
Og tak for påfyldningen, jeg tager det til efterretning.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, tak piger for tipet.
Lyudochkaaa, med svampe - spis dit sind !!!

[Tatyana]

Tatyana, og hvordan fylder man mælkesvampe?

Vi hugger de rå mælkesvampe fint, fint, som på en svamp, salt, peber, nogen tilføjer solsikkeolie, men jeg kan ikke lide det.
Vi fylder det bare med hakket kød og koger det. Vi spiser med creme fraiche. Jeg kan godt lide de lidt afkølede mere.
Vi bruger tør mælk.

[Tanya]

Tanyatak, og mine mælkesvampe er salte

med salt det samme lækre, men ikke det selvfølgelig. Det er bedre at blande saltet med kartofler, du kan endda blande det med rå, finhakket.

tak skal du have

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Hvor interessant og original !!!
Tak for den nye måde at skulpturere !!!
Jeg holder det anderledes, ligesom smagen er anderledes! Og jeg vil overraske mine slægtninge!
De har aldrig set dette!

Svetlana, tak og held og lykke !!!

oiyy, Tanechka, jeg har ingen styrke, hvor velsmagende det skal være - mælkesvampe i dumplings !!! Hvor sulter de fattige mig? Jeg finder det sådan et mirakel fabelagtigt? Jeg kan stadig huske den fantastiske smag af salte mælkesvampe ... mmm og jeg husker det meget ofte, og her er du med sådan en fantastisk opskrift.
Oversætteren giver ikke et specifikt navn - mælkesvampe, siger han - svampe. Der er mange, men hvilken ..?
Ohh, huskede jeg og løb for at kigge ind i køleskabet specielt, jeg har en lille krukke med 300gr saltet svampe, på en eller anden måde købte jeg den i en russisk butik. Tanya, kommer dine dumplings fra saltmælkssvampe?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, tak for de usædvanlige dumplings, jeg har ikke set en sådan metode endnu!
Du bør bestemt prøve at blinde sådan.
Det er dejligt, at der er en video, ellers er ord ikke altid klare! ...
Tanya, fortæl mig pzhl. Og sådanne Mona dumplings til at lave mad til et par, eller har du brug for en anden dej?

Ksenia, du kan tage et par.
Jeg kan godt lide vanillecreme mere.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, overskæg forstået, boom for at lave vanillecreme.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, jeg bærer en rapport!
Det viste sig lækkert, jeg havde en træningsplads til at lave hætter!
Jeg kunne virkelig godt lide at skulpturere på denne måde!
Her er de, min førstefødte



Tak for skulpturvidenskaben!

Ksyusha, tak for forsøget! Jeg er glad for, at du kunne lide kasketterne.

Tanya, fortæl mig, prøvede du at lægge hjemmelavet yoghurt i dejen i stedet for kefir? Hvis ja, hvor forskellig er dejen?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, jeg huskede igen om dine dumplings, fortæl mig, hvordan kan disse dumplings tåle frysning?
Jeg vil lave mere med kirsebær og jordbær og med cottage cheese og fryse!

Ksyusha, de tolereres godt, men jeg kan ikke lide at opbevare dem i fryseren i lang tid, hverken dumplings eller dumplings. Det ser ud til, at hvis de opbevares i fryseren i lang tid, er de ikke saftige eller noget.

Ja, fik det, tak!
Nå, ja, det ser også ud til, at de fryser ud eller noget, en slags tør ...
Men i lang tid, selv i fryseren, bor de ikke sammen med mig, jeg vil slikke en masse overskæg ad gangen

Fra du forstår, forstod du mig straks

Aha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, jeg kom også med tak for opskriften !! Jeg lavede det for første gang i dag med kartofler og kartofler + surkål, de fik hele familien ned! Det er nødvendigt at arbejde hårdt på teknikken til netop sådan en skulptur, men smagen er lykke! Mange tak !!!

[Tatyana]

Tatyanatak for at minde mig om, vidunderlig udførelse og opskrift, jeg bekræfter, at dumplings er de mest Ural, så min bedstemor skulpturerede, og hvor meget jeg forkælet dem, disse hætter blev ikke givet til mig i min barndom, bedstemor kaldte disse folder bagfra med pigge, endda stå op for at skulpturere om natten! Og hvilken lækkerhed med kål, med mælkesvampe! Tak skal du have!