Schnelles Spritzgebaeck

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

Madlavningsmetode

Nu er hele Tyskland i højt humør! Om aftenen lyser ikke kun gaderne, men også vinduerne komfortabelt op med farverige lys. Og duften af julebagning mærkes ved hvert trin ...
Her er nogle enkle jul hjemmelavede småkager, som selv nybegyndere i køkkenet kan bage.
Start her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=403314.0
Meget enkle, meget hurtige smuldrende småkager fra enkle ingredienser, der kan presses ud i forskellige former og med lidt udsmykning gør hverdagen til en ferie!
Her kan du se. video 🔗
🔗
1. Sigt melis
2. Pisk blødt smør, tilsæt gradvis sukker. pulver, slå, indtil det er opløst, og massen er luftig
3. Tilsæt 2 æggeblommer og pisk godt med en mixer (rolig med proteinerne! Læg dem i et glas, i hol-k, der vil være opskrifter med dem!
Og hvis de ikke er nødvendige i den nærmeste fremtid, så kan proteinerne fryses i fryseren, de mister ikke deres egenskaber efter afrimning!)
4. Tilsæt gradvist mel og appelsinjuice, pisk indtil glat. Massen skal være meget god. tyk.
5. Klem figurer i forskellige former med en sprøjte med en stor stjernedyse på et bageplade dækket med pergament. Overhold en afstand på 5-7 cm, da wienerbrødet vokser "bredt"!
6. Pynt (strøet sukker, nødder, tørrede frugter osv.)
7. Bag i en ovn, der er forvarmet til 180 * C i ca. 10 min. Fjern pergamentet fra bagepladen, og lad leveren afkøle helt. Opbevaret i metalkasser i flere måneder!
Glædelig jul!