Chokoladekage med ostemassepåfyldning til Nordic Wear-dåser ("Harvest")

Chokoladekage med ostemassepåfyldning til Nordic Wear-dåser ("Harvest")

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
premium mel	180 g
kakaopulver)	60 g
soda	0,5 tsk
smør (blødgjort)	180 g
granuleret sukker (i opskriften 350 g)	300 g
æg	4 ting.
bitter chokolade	100 g
vaniljesukker	1 tsk
kefir (ifølge opskriften 1/2 kop + 2 spsk. l.)	130 g
fedtfattig yoghurt (1/8 kop i opskriften, jeg øgede netop mængden af ​​kefir)
fyldning
hytteost (flødeost)	170 g
æg	1 stk.
flormelis	1 spsk. l.
vaniljesukker	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• I en separat skål kombineres mel, kakao og bagepulver. Smelt chokoladen.
• Pisk smør ved stuetemperatur med sukker, indtil det er blødt.
• Tilsæt æg et ad gangen, mens du pisker smørblandingen.
• Tilsæt smeltet chokolade og vaniljesukker.
• Tilsæt melblandingen gradvist i tre trin, skiftevis med kefir.
• Bland alt grundigt.
• Forbered påfyldningen.
• Kombiner hytteost, æg, flormelis og vaniljesukker, indtil det er glat.
• Læg en del af dejen i en forsmurt og let støvet kakaoform, så den dækker alle de fremspringende dele af formen, læg derefter fyldet ud, helst i midten, og sørg for, at fyldet ikke berører væggene på formen. skimmel. Sæt den resterende dej på toppen. Den fyldte dej fyldte hele formen. Det steg under bagning, men der kom ikke noget ud. Vi bager ved 180 grader. inden for 60 - 70 minutter skal du kontrollere beredskabet med en træspyd, øg om nødvendigt bagetiden.
• Cupcake efter ovnen Vi drager konklusioner: formularen skal udfyldes og ikke nå 1-1,5 cm til toppen.
• 

Tid til forberedelse:

1 time og 30 minutter

Madlavningsprogram:

afhænger af ovnen.

Bemærk

Cupcake til chokoladeelskere, for chokolade efter min smag, næste gang reducerer jeg mængden af ​​kakao. Men ostemassefyldningen blev til den mest delikate soufflé. Hjemmelavet hytteostpåfyldning, blød og homogen, uden korn.

god appetit

PS Opskriften på denne kage blev knyttet til "Harvest" -formularen, anbefaler karamelsauce:
1/3 kop kraftig fløde (til piskning)
1 kop karamel (crush)
1/2 kop hakkede pekannødder

Smelt karamellen sammen med cremen i et dampbad, server den færdige kage med karamelsauce og pynt med hakkede nødder

Lignende opskrifter

Luftige ostemasse (Masinen)

Hytteostmuffins med valmuefrø og fuldkornsmel (Podmosvichka)

Ostemasse kage "Mors hænder" (zalina74)

Hvor skønt!!!! Og selv med påfyldning !!! Fremragende! Tak for opskriften!

Og jeg skar også kakao med det halve i næsten alle opskrifter - smagen af ​​alt andet vises så, som det ser ud til os.

Så jeg vågnede om natten, gik for at se på min elskede Bread Maker! Og her er sådan en skønhed !!!
Lys, ingen ord! Skønheden er utrolig. Jeg tog det til bogmærkerne med det samme! Tak skal du have! Og jeg rejste mig tidligt og fodrede brødets surdej. Jeg vil bage brød i høsten. Ja, nu tvivler jeg på, om en sådan cupcake kan gøres smuk? Tak for opskriften !!!!!

Lys, meget smuk !!! Jeg havde også en idé om at bage fyldt i denne form. Men formularen nåede ikke mig. Denne cupcake skal bages efter afslutningen af ​​indlægget ... Tak for opskriften!
Og i går bagte jeg chokoladebrød i GIRLANDA.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, tak for sådan en interessant opskrift og dens udformning med hytteost yummyoooo

Piger, tak, kære! Men igen er smagen for chokolade til mig, næste gang vil jeg tilføje halvdelen af ​​kakaonormen. I opskriften hældes den dog med karamelsauce, som skal blødgøre "chokoladen"

Tilføjet karamelsauce og nødder til opskriften

Hvilken godbid! Jeg elsker alle chokolade og chokolade, og derefter med påfyldning, men hvad en smuk snit. Svetlana, tak for den originale opskrift.

Jeg har karamel ... Og kakao .. Og min elsker chokoladesort .. Og formen er .. Og cottage cheese-boller er næsten færdige ...

Denne bliver næste! Klippet er fremragende. Jeg laver saucen. Tak, Sveta!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, hvorfor sprænger han sådan? Her sprængte min græskar-møtrik også lidt i midten. Måske åbnede jeg tidligt? Hvordan havde du det?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, hvorfor sprænger han sådan? Her sprængte min græskar-møtrik også lidt i midten. Måske åbnede jeg tidligt? Hvordan havde du det?

Oksana, revnen er dannet nøjagtigt langs konturen af ​​påfyldningen, men den er ikke igennem. Tilsyneladende begyndte fyldet at sprænge, ​​på grund af dette var der en revne, og dejen var stadig for meget, jeg fyldte alt i formen, men jeg var nødt til at definere et par spiseskefulde i en anden form

[Cvetaal]

CvetaalSveta! mesterværk! Jeg ligger rundt med patstal ... godt, vi kan også smage sådan en cupcake, men vi kan ikke se en sådan skønhed der. som dine ører.
Oooh .. Jeg vil sandsynligvis også bestille mindst en form til mig selv, selvom det er så dyrt. Men du er nødt til at vælge mellem al sorten.
hvilken boo kan du lide mest?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tak! Hvis du kan lide chokoladekager, så bag

Af det arsenal, jeg har, kan jeg godt lide "Gaver" -formen, men du vil have flere valgmuligheder, fra din vil jeg købe en stor kurv til en geléet tærte og en julekrans, men fra en træstamme jeg generelt

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tak for opskriften, bagt, køler ned, venter på aftenen, men jeg vil virkelig se, hvilken slags klip han er

[Olga]

Olgahvad en skønhed, smuk lettelse! Tak for brug af opskriften, jeg håber du nyder cupcaken!

Olga, jeg er også meget interesseret i hvad der er indeni, vil du vise mig det?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, jeg vil bestemt vise dig med mig



Cvetaal, Svetochka, her i et snit

Jeg reducerede også sukkeret og kakaoen, næste gang sætter jeg endnu mindre sukker, og jeg laver flere påfyldninger.

Olga, tak for det skårne billede! En interessant tegning viste sig, men fyldningerne, jeg er enig, er ikke nok. Sandsynligvis er "Rose" -formularen større med hensyn til "Harvest" -volumen.

Svetochka og mig med en cupcake skar dog ikke varmt, og så var der ikke noget at skyde

Alle kunne lide det Tak for opskriften

[Catherine]

Catherine, tak for billedet, smuk cupcake! Jeg har ikke sådan en formular. Jeg er glad for, at alle kunne lide det!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, jeg giver dig endnu en taknemmelighed, min cupcake er en livredder, der gjorde min mand til en mousse-kage inden 23. februar, men han frøs ikke, og jeg var nødt til at gøre noget hurtigt

alle var glade

Olya, jeg er meget glad for, at du ofte bruger opskriften! Tak for billedet. Cupcaken er smuk, meget effektiv form!