Ostemasse ruller

Ostemasse ruller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hytteost	1 stk
Smør	1 stk
Mel	400 ml.
Æg	3 stk.
Sukker	6 spsk. l.
Soda	0,5 tsk
Bordeddike	til sodavand

Madlavningsmetode

• Riv kølet smør (du kan bruge smørmargarine) på et groft rivejern:
• 
• Sigt mel:
• 
• Og hugg med en kniv indtil ensartede klumper. Tilsæt cottage cheese.
• Adskil de hvide fra æggeblommer:
• 
• Tilsæt æggeblommer til dejen:
• 
• Sluk sodavand med eddike og tilsæt det til dejen. Rør med en ske uden fanatisme.
• Rul dejen ud til ca. 0,5 - 0,7 mm tykkelse.
• Pisk de hvide med sukker, indtil lydstyrken øges ca. 3 gange (jeg gjorde dette ved hjælp af Steba MX 21 blender):
• 
• Smør dejen rigeligt med proteiner:
• 
• Drej rullen, skåret i stykker:
• 
• Læg på bageplade på olieret bagepapir. Hæld resten af ​​proteinerne over ruller. Forvarm ovnen.
• 
• Bages i 45 minutter. ved 180 grader.
• God appetit!

Skålen er designet til

15-18 stk.

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Nogle af proteinerne spildes muligvis på bagepladen. Intet galt. Dette er en lækker bonus!
En pakke hytteost - 200 g.
En pakke smør - 180 g.

: mail1: bogmærke
vil gøre

[Lyudochka]

Lyudochka, Tak skal du have! Jeg venter på rapporten!

[gala10! Galina!]

gala10! Galina! Sådanne dejlige ruller! Og temmelig ubehageligt. Vi elsker ostemasse meget! Hun bogmærker opskriften. Mange tak!

[Gal]

Interessant opskrift, jeg elsker hytteostkager Gal, Forstod jeg rigtigt, pisk ikke egernene, før de er tykke?

[Irina]

Irina, Lena, mange tak for din opmærksomhed på opskriften.
Lenochka, ja, det er ikke nødvendigt at blive tykkere. Det er nødvendigt, at sukkeret opløses.
Generelt er dette en opskrift, som du ikke vil dræbe dig selv med og vil helt sikkert være lækker.

det er ikke nødvendigt at blive tykkere. Det er nødvendigt, at sukkeret opløses.

Ja, jeg forstår det. Lad os prøve Tak!

[Galina]

Galinahvor lækker det er! Der minder dejen meget snu. I min barndom plejede min mor at bage sådanne ting, vi kaldte dem "roser", for når de bager, åbner det som en blomst. Hvordan jeg elskede ham. Men hun holdt ikke opskriften. Mange tak for at dele opskriften. Bogmærke og bag et must.

[Anya]

Anya, for dit helbred! Vi kalder også denne opskrift "roser", men her er der en helt anden med samme navn.

Ingredienser:
Mel - 400 ml.

Galina, måske 400 gram? Angiv pliz.
Tak for opskriften!

Og hvad er pakken med hytteost? Og en pakke smør - hvor meget? Jeg tager forskellige hele tiden
Ups, undskyld. Læste ikke i slutningen ...

[Fyrværkeri]

Fyrværkeri, nøjagtigt 400 ml, måler jeg med en målekapacitet.
Elena, Tatyana, tak for din opmærksomhed på opskriften!

Yo-mine! Og jeg læste ikke om ml, jeg lavede gram! Står i ovnen nu! Jeg var også overrasket over, at dejen ikke kunne æltes med en ske
Indtil videre ser intet sådan ud, jeg skriver om smagen senere.

Jeg tog det ud og prøvede det.
Lækker. Forsigtigt. Ikke sød. En stor mængde mel forhindrede ikke dejen i at være løs. Fotos er af meget dårlig kvalitet, da jeg tog billeder med telefonen, og der var lidt belysning.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er meget glad for, at alt fungerede! Næste gang gør du det i ml og sammenligner resultatet.

[Galina]

Galina, lavet ruller, meget velsmagende. Tak for opskriften. Næste gang skal du bare slå egernene mere brat og mere sukker, jeg vil have lidt sødere

[Nataliya]

Nataliyatak for tipet, jeg er glad for, at du kunne lide ruller. Og du skal altid tilpasse det efter din smag.

I dag lavede jeg disse ruller med hjælp fødevareprocessor dejblander Bomann KM 383 SV:
Æltning af dejen 3 minutter

Jeg fik denne dej

Pisk de hvide med sukker i 2 minutter

Og her er resultatet:

Hurtig, enkel, lækker!
Køkkenapparater gør vores liv lettere og smukkere!

[gala10]

gala10tak for opskriften, jeg ledte efter en ansøgning om hytteost, jeg besluttede at prøve dine ruller. Det viste sig meget velsmagende, jeg kunne godt lide det derhjemme, selvom sukker ikke er nok for mig, men jeg har en sød tand. De koger hurtigt, jeg lavede dejen i hånden, slog proteinerne med en mixer. Jeg vil bage ofte, jeg elsker disse opskrifter

[Natalia]

Natalia, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide ruller. Gør dit helbred og behage dig selv og din familie!