Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
svine mørbrad
vegetabilsk olie	2-3 st. l
oregano	1 time l
timian	1 tsk
pære	1 stk
salt peber
rødvin	50 g

Madlavningsmetode

• Jeg kogte sådan kød, og jeg tror, ​​at denne skål kan indtage sin plads på festbordet.
• Vask svin mørbrad, tør det med et papirhåndklæde og skær det i tre lige store strimler fra den smalle ende, lidt under enden.
• 
• Salt.
• Kombiner tørrede urter og peberfrugter og krydre tre strimler kød med dem.
• Nu skal du væve en fletning fra strimlerne og fastgøre enderne med et tandstikker.
• 
• Skær løg i halvringe og steg det i vegetabilsk olie. Du kan tilføje et fed hvidløg.
• Fjern løg fra panden, tilsæt olie og steg "grisehale" på begge sider.
• 
• Overfør kødet til en form, læg løgene på toppen og hæld det over med rødvin. Hvis der ikke er vin, kan du tage noget bouillon eller vand.
• 
• Bages i ovnen (200 grader) i cirka 25 minutter og hælder undertiden saft over kødet.
• Vi kontrollerer beredskabet ved at gennembore kødet: den frigivne juice skal være let.
• 
• Det viste sig at være meget velsmagende, blødt og saftigt kød!

Bemærk

Du kan bage en sådan "pigtail" overlejret med hakkede kartofler og grøntsager.

Åh, Lyudochka! Hvordan jeg kunne lide det !!!! :) Tak! Selvfølgelig gjorde jeg noget lignende fra fiskekød, men du har nuancer, og det viste sig meget smukt. Tak for at minde om og foreslå din sådan en vidunderlig mulighed !!!

Tyrkisk krans i rugkrydderier (MariV)

Piger, meget appetitvækkende og en grisehale og en krans! Jeg bliver nødt til at tilberede det på en eller anden måde.

[Olya,]

Olya, Mange tak for at sætte pris på opskriften. Jeg noterer dig også.

[MariV]

MariV, cool mulighed. Mayonnaise gør kalkunen saftig.

[Lena]

Jeg bliver nødt til at tilberede det på en eller anden måde.

Lena, deler altid gerne opskriften!

Svinekød "Pigtail" (Psichika)

[MariV]

MariV,

[SMUK]

SMUK

[Irsha]

Irsha, tak !: steg: