Sphing - marokkanske donuts

Sphing - marokkanske donuts

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: marokkansk

ingredienser
mel	1 kg
gær	1 spsk. l.
sukker	1/2 spsk.
salt	1/2 tsk
vand	800 g

Madlavningsmetode

• Bland mel med gær, tilsæt sukker og salt. Vi varmer vandet op til 40 ° C (jeg blandede halvdelen af ​​kogende vand og halvdelen af ​​koldt vand under børnenes sultne blik, så det stiger hurtigere). Tilsæt halvdelen af ​​vandet og bland hurtigt melet og vandet (åbne fingre fra bund til top) i højst et minut.
• Vi blander også anden halvdel af melet ind, hvis der ikke er nogen klumper tilbage. Jo hurtigere vi rører, jo mere luftigt bliver det.
• Lad dejen hæve, indtil den fordobles.
• Vi opvarmer en liter olie til 170C, klemmer dejen af ​​med en valnød med våde hænder, strækker den, laver et hul i midten og smider den i den kogende olie for at stege - alt dette rod udføres meget hurtigt, spises endnu hurtigere.
• Jeg tilføjede et ekstrakt til pantheonen til dejen (jeg bestilte det på det engelske sted), du kan tilføje appelsin- eller citronsaft.
• Drysset med pulver på toppen.
• Stegeproces
• 

Skålen er designet til

20 donuts

Madlavningstid:

1 time

Madlavningsprogram:

stegning

[Alycha]

Alycha, Dine donuts har en interessant form, er det, hvordan alle gør det?

Ja, det er donuts, der er dannet af hænder, såsom en cirkel og et hul indeni,

Hvor usædvanligt! Fra simpel gærdej kan du tilberede din egen skål i hvert land!