Lagman med aubergine

Klynk, huh?
Jeg er blevet uddannet for nylig, og før det kogte jeg alt sammen med sådanne kar, bare vent. Vi havde altid nogen, der boede, altid en kollektiv gård derhjemme, vi måtte fodre noget.

Olkaaa, lagman - at dø
Det er godt, at jeg havde pakket mine egne på forhånd, ellers ville jeg have rullet rundt i vridende misundelse.
Åh, jeg er så glad, så glad for at du kunne lide det!
Så fandt du ægplanterne? Eller er det en radise, der kravler der?

Og alt, ser jeg, jeg ser - de er ægplanter!
Jeg vendte om billedet og så det. Flyv til sidst!

[Olk, lad os spise et broderskab?!]

Olk, lad os spise et broderskab?!

[Lenchik, kom nu]

Lenchik, kom nu Jeg har øget spyt fra dine fotos

Tilføjet lørdag 17. december 2016 00:12

Og alt, ser jeg, jeg ser - de er ægplanter!
Jeg vendte om billedet og så det. Flyv til sidst!

Len, handlede i en time, men fandt det

Jeg har øget spyt fra dine fotos

Og for mig - fra din.
Din synes ikke så velsmagende som andres.

Og det er bedre at tage billeder med det samme og holde kameraet vandret, som det burde være. Derefter uploades fotos automatisk korrekt.
Nå, eller vent, du skal dreje dem til højre på din computer, derefter gemme og derefter indlæse dem på HP igen og udskifte de gamle i det indlæg.

Og for mig - fra din.
Din synes ikke så velsmagende som andres.

Det er sikkert

Og det er bedre at tage billeder med det samme og holde kameraet vandret, som det burde være. Derefter uploades fotos automatisk korrekt.
Nå, eller vent, du skal dreje dem til højre på din computer, derefter gemme og derefter indlæse dem på HP igen og udskifte de gamle i det indlæg.

Tak for videnskaben, jeg sidder fra telefonen og indsætter et foto fra den. min bærbare computer døde

Så fandt du ægplanterne?

Og alt, ser jeg, jeg ser - de er ægplanter!

Hør og disse ægplanter, en slags eg, kogte jeg dem i 15 minutter, men de er stadig som gummi

Tilføjet lørdag 17. december 2016 00:29

Nu gik jeg og prøvede det, insisterede vi som normalt stål

Tilføjet lørdag 17. december 2016 00:40

Lenchik og Lenchik. Hvilken kedel har du? Jeg læste lidt i en slags opskrift, du skrev om din kedel, stak min næse eller gik væk link

Jeg sidder fra telefonen og indsætter et foto fra den.

Og godt, hold derefter telefonen vandret næste gang, så falder billederne ikke på deres side.

... Hvilken kedel har du?

Kazan Kukmara til 6 liter:
🔗

De er begge mindre og større, men for mig er den her lige rigtig. Hvis det er stort for dig, kan du tage det til 4,5 liter.
Ja, og en ting mere, jeg må advare dig om, at Kukmara indikerer det nyttige, ikke det samlede volumen, det vil sige i en seks liter vil det være muligt at tilberede alle seks liter, og der vil stadig være plads til kanten. Det er faktisk mindst syv liter. Åh, jeg elsker det! For nylig købte jeg en ny.

Og godt, hold derefter telefonen vandret næste gang, så falder billederne ikke på deres side.

Jeg forstod alt, tak for antydningen

Ja, og en ting mere, jeg må advare dig om, at Kukmara angiver det nyttige, ikke det samlede volumen, det vil sige i en seks-liters en vil det være muligt at tilberede alle seks liter, og der vil stadig være plads til kanten.

Dette er værdifuld information for mig. Lad mig klappe dig, indtil Manka ser det

Kazan Kukmara til 6 liter:
🔗

Jeg gik for at studere Tak kære

Åh, ja, det er det ikke.
Held og lykke med dit valg!

Hør, i dag er Lagman endnu smagere, det blev infunderet, fortykket af en eller anden grund, smagen blev mere intens. Om morgenen har min mand og jeg allerede knækket til benet

Med en gryde besluttede jeg med min mand, at vi skulle købe en 6 liter, selve størrelsen bestilles i slutningen af ​​januar, ellers spredte jeg mig fuldstændigt med indkøbene i denne måned.

Ja, jeg kan godt lide den næste dag.

min mand og jeg besluttede, at vi skulle købe en 6 liter, selve størrelsen er

Åh, pralna! I en stor kan du lave mad lidt, men i en lille ...
Men hovedet vil ikke skade, hvad man skal lave mad, hvis stikke mange gæster vil komme.

Hvordan savnede jeg lagmanen? Len, hvilken slags dzhambul? Så vidt jeg husker, solgte vi ikke dette.

Natash, "zhambyl, zhambil, dzhambul - sådan kaldes salte i Centralasien".
For ikke at forveksle med timian.

Jeg har aldrig været opmærksom. Og tør salte fungerer ikke?

[NataliaVoronezh]

Åh, pralna! I en stor kan du lave mad lidt, men i en lille ...

så vi begrundede sådan
NataliaVoronezh, Natasha, sørg for at lave sådan en lækker. Jeg kogte en fuld Kuzinka i går aftes, jeg hældte 2 0,5 krukker til min mand til at arbejde, og der var ikke noget de spiste

Og tør salte fungerer ikke?

Det gør det selvfølgelig. Min dzhambul var en tør kost.
Det vigtigste er ikke at overdrive det. Alt skal tilføjes meget moderat.

Natalya Voronezh, Natasha, sørg for at lave sådan lækker

Olya, jeg ved godt, at dette er meget velsmagende, jeg elsker lagman. Jeg er født og opvokset i Kirgisistan, de laver det også der. Jeg kendte bare ikke en klar opskrift.

Tilføjet mandag 19. december 2016 09:54

Hør, og hvis der er radise, hvornår skal du tilføje det?

Jeg vil også gerne vide om radise ... hvornår? Og også ... hvis der er radiser og ægplanter, så kræves kartofler, eller du kan springe over !?

Piger, mens Lenuska er væk, måske hjælper jeg
Jeg tilføjer radise (i vores familie er det mere almindeligt at skære i strimler, selvom nogle er skåret i terninger) efter gulerødder, bulgarsk, tomatpuré. Jeg svigtede det lidt og fyldte det med vand.

Hvis du laver lagman med radise, har du ikke brug for kartofler. Lagman med kartofler er den såkaldte lagman "a la rus".

Så jeg blev vant til det uden kartofler ... men jeg vil lave mad med ægplanter for første gang. Og jeg skærer altid i strimler ..

Vasilika, tak! Her er hvad der er tilbage i min hukommelse efter gulerødderne. Og jeg skar alt i strimler!

Piger, jeg skærer alt i strimler, når jeg gør det med radise. Og når der for en mand er en "russisk" lagman, så er alt en lille terning. Han blev vant til det siden barndommen, hans mor kogte sådan.

[Vasulya]

Fsem pryuvet!
Jeg så lige et "træk" i en tråd.
De regnede det uden mig.
Vasulyatak min gyldne!

Olya, jeg ved godt, at dette er meget velsmagende, jeg elsker lagman. Jeg er født og opvokset i Kirgisistan, de laver det også der.

Jeg må prøve med radise

Jeg må prøve med radise

Mashun, fodrede Timkina dig ikke lagman med radise? Jeg har ikke prøvet det med ægplanter, jeg er vant til at lagman med radise. For sjov bør det koges med aubergine.

Mashun, fodrede Timkina dig ikke lagman med radise?

Her er en anden! Hunden spiser aubergine.
Jeg fodrer hendes radise med anden macar - i salater (f.eks. I "Tasjkent")

Piger, du undskylder mig .. men .. Jeg, lagman med ægplanter, var ikke imponeret. Jeg kogte med radise og aubergine. Jeg prøver at koge det med aubergine og uden radise. Måske bliver det smagere ..

Mashun, fodrede Timkina dig ikke lagman med radise?

nej ... Hun fodrer mig endelig ikke I fem år kan hun ikke lave æg !!! Gud! Hvem bor jeg med !!!!

Jeg fodrer hendes radise med en anden macar

Og skåret i skiver, dryppet med smør og saltet?

Og skåret i skiver, dryppet med smør og saltet?

firkanter, tørre og med sukker

firkanter, tørre og med sukker

Mos, hun holder dig virkelig i en sort krop. Og du skærer dig selv, drys olie, salt og drille Timkin.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natul, bliver nødt til ... Men hvad laver du?

Lavement ...

Med knust glas og patyphon nåle

lagman med aubergine, ikke imponeret. Jeg kogte med radise og aubergine.

Jeg har aldrig kogt i en sådan kombination, så jeg kan ikke engang forestille mig smagen. Jeg har kartofler i stedet for radiser, og de passer meget godt sammen med ægplanter.

Med knust glas og patyphon nåle

Lige nu, fse gør det!

Jeg laver mad næste gang, jeg laver aubergine lagman med kartofler! Skønt ... Jeg kan ikke rigtig lide kogt aubergine. Men jeg vil helt sikkert prøve igen. Jeg er eksperimentator!

Tan, tror jeg, hvis kogte ægplanter ikke er behagelige, er det sandsynligvis slet ikke nødvendigt at overføre produkter. Måske er det bare bedre at prøve med radise?

Jeg laver altid mad med radise ... men jeg vil også prøve noget nyt. Kødet er godt ... fedt gedekød. Det smager altid godt. Selvom .. ingen fra familien bemærkede noget ... alle spiste og roste.

Nå, måske er det værd at prøve at eksperimentere.

Lagman som han vil !!! Med aubergine! Men e-my - priserne på peberfrugter og ægplanter er bare ublu. Al import - Tyrkiet, Spanien ... Men jeg vil!
Og her kommer hjemmekælderen til undsætning. Og i kælderen - aubergine kaviar, lavet af ømt hvidt aubergine, mere som lecho, fordi grøntsagerne i kaviar ikke koges ihjel, men er forblevet i stykker. Opskriften var klassisk: 3 kg aubergine, 1,5 kg sød peber, 1 kg løg, 1 liter valgt tomatsaft.


Vi følger opskriften fra den respekterede forfatter, men springer øjeblikket over aubergine og sød peber. Vi bruger halvdelen af ​​løg og tomater - de er i kaviar. Når skålen er klar, hæld denne kaviar / lecho i den (1-2 halvliter krukker, afhængigt af skålens samlede volumen), tilsæt krydderurterne, kog dem, lad dem simre i et par minutter, ret den med salt / peber, lad den brygge lidt. Mmmmmm ....
Tak igen til forfatteren!

[Constantin]

🔗

Bliiin! Jeg vil være en løn!
Hvordan kan man blive drillet sådan?! Jeg sidder og tørrer af savlen.
Constantin, tak for ideen! Jeg forventede ikke engang, at sådan noget kunne blive opfundet.

Jeg forventede ikke engang, at sådan noget kunne blive opfundet.

Behov for opfindelse er listigt. Tak igen!

For dit helbred!

[Vasilica]

Vasilica,
Waaas, Vasyaaaaa! Er du morbær?
Jeg ved ikke, du er min upashka, hvilket betyder, at du bliver nødt til at hjælpe mig, ikke? Pralna!
Hør, din ældre søster har helt mistet hukommelsen.
Jeg besluttede her at forveksle mig med de appeller, som mine usbekiske venner allerede er vant til, og fandt ud af, at jeg i mere end tyve år havde glemt alt, undtagen "Khush kelibsiz" og "Sabzavot va mevalar"
Sig til mig, druhh, hvorfor de altid siger til mig: "Du er vores elskede KELINKA!" Normalt passede jeg ikke op, men ventede som en røv på hovedet ... Er ikke KELINKA den yngre svigerdatter? Hvordan kan jeg være deres svigerdatter?
Eller måske ... måske er det fordi de betragter Timon som deres slægtning, og jeg er en åbenbar kone? ...
Og de kalder mig ikke Lena, de kalder mig Asal. Hvad er dette navn? Jeg kan ikke huske, at jeg hørte det et andet sted ... Måske oversættes det som "Lenka-makak"? Selvom nej, så ville det have lød "Asal-maymun", aaaaaaaaaaa! Rzhunimagu!
For pokker! Hun boede stille, så nej, du bliver forvirret! Jeg kastede allerede alt og skyndte mig til dig.

Sådan ser du ud til et lagman-emne. Men hvordan er det der ...

Faktum er, at dette er både det første og det andet kursus. Der er betingede faste komponenter, og der er en flydende sovs - vazhda.

Selve skålen var oprindeligt fra de gamle muslimske folk i det sydlige Kina - Dunganerne og Uyghurerne. De spiser lagman med spisepinde og nipper til flydende sovs fra den samme casushka.

I vores virkelighed vil sjældent nogen ved bordet i virksomhedens tilstedeværelse nippe fra en skål eller skål. Og til sidst viser det sig, at du for at overholde vores anstændighedsstandarder ved bordet har brug for både en gaffel (til nudler) og en ske (til alt andet). Ikke alle vil straks finde ud af, hvordan man håndterer alt dette dygtigt. Derfor forbereder jeg denne skål til mig selv og min husstand eller til venner, der beder om netop denne skål. Og så kan du tage din sjæl væk - styres med en gaffel og nippe til din mund. Af en eller anden grund smager det sådan her for mig ... Og hvis der er et flatbread eller georgisk brød Shotis Puri, så er det meget velsmagende at suge vahada i blød ...

Shl. Hvordan man bruger hvad med særlig glæde er et separat emne! I løbet af vandmelonsæsonen lavede min ven nogle enkle manipulationer: han tog på sig badebukser, klatrede ind i badekarret med en kniv og en vandmelon, og der tog han sin sjæl væk, dækket af vandmelonsaft. Så tag straks et bad ... Ellers var det ikke så velsmagende ...

[Lenus]

Åh, LenusUndskyld, jeg så lige, at du spurgte mig.
Hvis det ikke er for sent, så svarer jeg
1. Kelin er en svigerdatter generelt, Kelinka - dette er allerede fra leksikonet for de russificerede usbekere, der bruger små suffikser.
Og ja, de betragter Timon som deres bror, og deres brors kone er en Kelinka
2. Asal er skat, og dette er den mest populære kærlige appel til børn, piger, kære.
Så du er ikke Lenka-makak, men den sødeste som skat

A-BAL-BØRN!
Ja, jeg er sej, akazza!
Vassenka, tak!
Jeg skal fortælle Timon - med hvem han bor.

[Elena Tim]

Elena Tim, Timkina, og jeg har lige kogt din næste lagmanchik, tak, jeg laver den en gang om måneden regelmæssigt

Uhtyzh! Rigtigt?! Åh, hvor glad er jeg! Olenka, til dit helbred!
Identitet, chtol, røre op? ...