Hurtigt hvidt brød (brødmaskine)

Hurtigt hvidt brød (brødmaskine)
Kategori: Gærbrød
ingredienser
Vand 330 ml
Solsikkeolie 2 spsk l.
Hvidt brødmel 500 g
Pulvermælk 1,5 spsk. l.
Salt 1,5 tsk
Sukker 1,5 spsk. l.
Tør gær 2,5 tsk
Madlavningsmetode

Jeg bager altid på et medium brød (brødet er i en spandhøjde og er meget porøst, så jeg tror, ​​du kan reducere gæren, jeg prøver det næste gang).
Efter 10-15 minutters æltning tilføjer jeg også lidt tørret hvidløg og urter til dejen, som jeg kan få.
I går udskiftede jeg 50 g mel med havregryn: det viste sig også godt, kun jeg satte i samme mængde gær (jeg glemte det).
Programmet Hurtig er designet i 1 time og 55 minutter!

Bemærk
For mig er det for nylig blevet relevant at have et hurtigt brød på hverdage ... fordi der ikke er tid nok.
Opskriften blev taget fra et sted (husk bare ikke hvilken). Måske kommer nogen til nytte.
Barnet elsker dette brød meget, da skorpen er sprød og krummen er blød.

Et par spørgsmål om emnet:

- bagning af hurtigt brød på programmet? (for mig varer det 1,20 minutter)
- kan havregryn erstattes med en "Heinz" type havregryngrød til børn? (sådan en lav slibning, ikke med flager, men som mel)

Jeg bager på et gratis program - jeg har det 1.55.
Jeg tror, ​​det kan udskiftes, kun kan derefter reducere tørremængden. mælk, hvis grød er mælk.
forresten satte jeg babymælk i brødet (som en blanding i en krukke glemte jeg navnet)

Er der meget gær til et lille brød? Hvis du er i normal tilstand, er det nok, men i hurtig tilstand har du brug for mere.

bagte altid et stort brød, var ikke opmærksom.
sandsynligvis har du brug for 1,75 tsk. rette op

OKAY. Klarer han at komme godt op på det hurtige? Jeg har ikke prøvet ovnen på den hurtige indstilling endnu

har stadig tid og hvordan
bare husk at bare hvid altid er mere podkhldit end med tilsætning af havregryn eller grød

i går var der en sådan variation: 50 g havremel, 50 g blanding af korn (havregryn) og 400 hvede.
bagt på den sædvanlige måde, så jeg sætter 1,5 tsk. gær.

lækker))))

Tak for opskriften, det er anden gang, jeg har gjort det, og anden gang er det super! Jeg laver det på et medium brød, og spanden stiger til toppen, ja, alt, jeg løber for at tage det ud, aromaen kalder !!!

Jeg begyndte at lave et lille brød. Pepperkagemanden arbejdede ikke, ikke nok mel. Hun hældte mel, og HP omrørte ikke længere det. Jeg var nødt til at slukke for alt, og uanset hvor meget jeg ventede, ville HP ikke starte nogen anden tilstand end den primære XL-størrelse i 4 timer. Hun tog dejen ud og bagt små boller i ovnen)))) til morgenmad.

Mange tak, godt brød! Skorpen er sprød, krummen er luftig, smelter i munden

Jeg bager nu dette hurtige brød.
Kun det viser sig, at jeg købte den forkerte gær, ikke hurtigt, men en slags skarp gær, og jeg fandt dette, da jeg lagde brødet. Så jeg tror at vente på slutningen af ​​bagningen, eller der kommer intet ud af det på forhånd?
........................ ................

Jeg vil sige tak for opskriften! Meget velsmagende, selv med den forkerte gær, men i dag gjorde jeg alt nøjagtigt efter opskriften. Lækre, sååå! Og vigtigst af alt meget hurtigt brød til hver dag!

Mange tak til forfatteren for opskriften!
Efter fiaskoen med standardopskriften fra bogen (!) Faldt stemningen for den nyligt købte brødproducent lidt, men du bragte mig tilbage til livet (bageri) Det viste sig bare fantastisk godt! Tak!

En vidunderlig opskrift. Tak til forfatteren bagte jeg den i aftes, og i dag behandlede jeg mine kolleger. Alle kunne virkelig godt lide brødet.
Lavet strengt i henhold til opskriften, bagt på "Fast" -programmet, det er 2 timer. 10 min. Jeg har en gennemsnitlig skorpe.
En gang forsøgte jeg at bage Fast White med semulje på dette program, men det imponerede mig ikke.Jeg kigger på forummet, mange klager over, at hurtigt brød ikke fungerer. Og jeg besluttede ikke at gider med hurtigt brød længere. Og i går stødte jeg på din opskrift og; ... Dit brød vil nu bage.

Svetik C, fortæl mig venligst, hvor meget gær der er brug for til 500 gram mel. I opskriften skriver du 2,5 spsk. skeer. Så læste jeg beskederne, og du skriver, at du har bagt et stort brød og skrev så meget om det. Korrekt til 1,75. Intet er blevet rettet i opskriften. Jeg er forvirret og ved ikke, hvor meget jeg skal lægge. Og så vil jeg prøve. Nogle gange har du brug for bare et så hurtigt brød. Og anmeldelser fra andre er meget gode for ham.

Svetik C, fortæl mig venligst, hvor meget gær der er brug for til 500 gram mel. I opskriften skriver du 2,5 spsk. skeer. Så læste jeg beskederne, og du skriver, at du har bagt et stort brød og skrev så meget om det. Korrekt til 1,75. Intet er blevet rettet i opskriften. Jeg er forvirret og ved ikke, hvor meget jeg skal lægge. Og så vil jeg prøve. Nogle gange har du brug for bare et så hurtigt brød. Og anmeldelser fra andre er meget gode for ham.

Jeg undskylder for at have forsøgt at svare dig i stedet for forfatteren. Det er bare, at jeg lige har bagt dette brød og satte 2,5 teskefulde Saf-moment gær på 500 gram mel, som angivet i den oprindelige kilde. Forfatteren har dog et ambulanceprogram på 1 time 55 minutter, og mit - 2 timer 10 minutter. Dine HP'er har meget ens karakteristika: Jeg har Rolsen, og du har Alaska. Jeg sammenlignede, fordi min ven for nylig købte Alaska, fordi han ikke fandt Rolsen, og vi foretog en sammenligning af egenskaber med ham. Prøv det mere dristigt, vær ikke bange. Held og lykke!

Tatiana S tak meget for dit svar. Jeg prøver i morgen. Og i dag bager de allerede brød med semulje. Jeg tog fra opskriftsbøgerne til brødproducenten. Jeg kunne godt lide det. Så jeg besluttede at bage en anden gang. Tak igen !!!!

Svetik C, fortæl mig venligst, hvor meget gær der er brug for til 500 gram mel. I opskriften skriver du 2,5 spsk. skeer. Så læste jeg beskederne, og du skriver, at du har bagt et stort brød og skrev så meget om det. Korrekt til 1,75. Intet er blevet rettet i opskriften.

Forfatteren stavede alt korrekt - brødet bages på et hurtigt program, korrekturen er kort - derfor tilsættes en øget mængde gær!

Med et normalt Basic (basic) program er dette beløb meget, taget kan falde, der er nok 1,7 tsk til 500 gram mel. aktiv gær

Og nogen bagt på et ultrahurtigt program, jeg har 58 minutter. Jeg tænker på at prøve det eller ej?

Og nogen bagt på et ultrahurtigt program, jeg har 58 minutter. Jeg tænker på at prøve det eller ej?

Men du bedømmer selv: dejen skal æltes, hvidt brød kræver et par gode korrektur, æltning og bagning i ca. 50 minutter.
Og du har det hele sammen på 58 minutter - 5 på én er ikke altid god og høj kvalitet!
Og desuden har du brug for meget gær for at hæve dejen uden korrektur!

Smag og evaluer kvaliteten af ​​brødet selv

[Svetik S,]

Det viste sig at være meget godt brød, i betragtning af at det er hurtigt. Generelt sluttede jeg det hurtige brød efter det skuffende resultat af den hurtige opskrift med semulje. Jeg tællede det med 400 gram mel, men tog fejl og satte mælkepulveret som om det var 500 gram. Jeg reducerede den pressede gær til 15 gram (ifølge opskriften kom der 18 gram pr. 400 gram mel ud), næste gang vil jeg forsøge at reducere den til 12 gram. Jeg udskiftede den vegetabilske olie med ghee, reducerede sukkeret til 1 tsk, fra tilsætningsstofferne tør rosmarin, timian og hvidløg med et samlet volumen på 0,5 spsk. l. Resten er receptpligtig. Resultatet glædede mig: højt, blødt brød med en delikat krumme og en velsmagende sprød skorpe. Kun taget blev sprængt lidt af. Generelt, Svetik S, Jeg takker dig for opskriften, jeg tager en note og bager om nødvendigt, gør det hurtigt.

Hej alle sammen, i går købte jeg x \ n Silver Crest, og da der hidtil er et fuldstændigt nul i denne forretning, vil jeg gerne vide, hvordan du bestemmer mængden af ​​ingredienser .. Nå, for eksempel er 1,7 h \ l at oversætte til gram, eller hvordan ... Jeg vil bare prøve instruktioner Jeg har ingen opskrifter ...

Tak på forhånd

Hej alle sammen, i går købte jeg x \ n Silver Crest, og da der hidtil er et fuldstændigt nul i denne forretning, vil jeg gerne vide, hvordan du bestemmer mængden af ​​ingredienser .. Nå, for eksempel er 1,7 h \ l at oversætte til gram, eller hvordan ... Jeg vil bare prøve instruktioner Jeg har ingen opskrifter ...

Tak på forhånd

Lad os gå her for at læse og lære om brød igen mislykkedes, jeg gjorde alt strengt i henhold til opskriften. Hvad kan der være galt? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

I min HP (Panasonic SD 2500), lige den anden dag, i instruktionerne, bemærkede jeg, at du i hurtig tilstand i 1 time og 55 minutter skal bruge koldt vand i et køligt rum, og tilstanden er allerede kort.
Hvad er der i vejen, kan nogen fortælle mig det?

Jeg bagte brød om aftenen, da jeg kom hjem fra arbejde, der var ingen tid, og jeg besluttede at prøve opskriften, brødet blev smukt med en jævn skorpe og "tag", papirmassen var fluffy og velsmagende, den tredje dag blev brødet ikke forældet, takket være forfatteren for opskriften, når der er brug for brød, men tid og jagter til butikken for at gå uden tryllestav.

Jeg har HP Zelmer. Tak for opskriften! Meget velsmagende!
Bagning 2 gange:
1. mulighed i hovedtilstand (3:25 min.), Læg gæren lidt mindre end 2 tsk: perfekt bagt, sprød skorpe, lækkert brød.
2. i hurtig tilstand (Super Rapid 900 - på 58 minutter), strengt i henhold til opskriften, og det viste sig også lækkert, brødet ligner skål: klumpet, men ikke klæbrig, skorpen er rødmodig men blød.

I går bagte jeg dette brød! Dette er virkelig frelse på hverdage)) meget velsmagende !!! tak

Jeg lavede dette brød selv i dag - det viste sig godt! STORE TAKK kun jeg havde kun 400 g mel, og jeg var nødt til at tilføje 100 g almindelig semulje, og det viste sig stadig at være meget velsmagende og aromatisk

Passer ikke, stegte ikke på programmet 1.40

Tusind tak for opskriften!

Jeg bager for første gang i HP, som brød sammen midt i cyklussen)
Jeg satte spanden i ovnen, og alt fungerede derude.
Kuppelen er skrå, da der er 2 koroller, og dejenes volumen er lille, derfor er den ujævn)

Senere vil jeg tilføje et foto i sammenhængen, nu er det varmt, alt det bedste for dig!

I min brødproducent / multikooker, hurtig brødtilstand 1 time og 20 minutter. Jeg har aldrig bagt på det, fordi jeg er bange for kvaliteten af ​​brødet. Og receptpligtig gær -2t. l pr. 500 g. Flour Water-340ml. varm + salt-1 time. l, men sukker er allerede 4.. l! sandsynligvis overkill! Men vi skal tørre og bage efter denne opskrift. I mellemtiden vil jeg forsøge at bage i henhold til "forfatterens" opskrift, jeg skal bare bruge den manuelle indstilling af brødfremstillingstilstandene.

Jeg havde virkelig brug for en hurtig brødopskrift. I skraldespandene på mit startside fandt jeg den nødvendige. Det er værd at bage i HP allerede. Taget er fladt, det har ikke været sådan i lang tid!

Når opvarmningssæsonen begynder, holder brødet op med at stå i hovedtilstand. Denne opskrift kom godt med. Godt og velsmagende brød viser sig)))