Grøn kaffe (stegt)

Grøn kaffe (stegt)

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Grøn kaffe	250 g

Madlavningsmetode

• Den første ting at gøre er at beslutte vægten af ​​den kaffe, der skal brændes. For at gøre dette skal du hælde kaffen på et bageplade i et lag. Saml derefter kaffen i en beholder, afvej den, registrer vægten og tag derefter den krævede vægt til stegning.
• Forvarm ovnen med et bageplade til 230 ° C i 15-20 minutter. Hæld kaffe i et lag. Placer bagepladen i midterposition. Gå ikke langt og vent på de første klik (revner), normalt efter 4-5 minutter. Her skal du tilpasse dig din ovn. Jeg har en mini-ovn med et U-formet varmeelement, så jeg smører i 5 minutter, vend derefter bagepladen og steg i yderligere 2 minutter. Tiden tælles med et stopur.
• Sluk derefter ilden, åbn ikke døren, detekter i 20 minutter.
• Efter 20 minutter hældes kaffen i en metalbeholder. Cool til et punkt, hvor du kan røre ved med dine hænder. Min kaffe køler helt ned på 20 minutter. Rumle med dine hænder, fjerne skallen. Hæld derefter kaffen fra beholderen i et dørslag, mens du blæser for at sprænge skallerne af. Dette gøres bedst over en vask.
• Jeg har sådan et dørslag, meget praktisk.
• 
• Jeg prøvede forskellige metoder til stegning, men denne vandt over med sin enkelhed og hurtighed. Jeg har brugt denne metode i et år nu. Min kaffe er yemenitisk Arabica.

Bemærk

Metoden til stegning fra LJ Katya 🔗

Farveblyant, hvorfor skal du beslutte dig for vægten af ​​kaffe? Bare læg et bageplade i et lag, hvor meget passer der, er det umuligt?

Hvis kun alt var så simpelt som forfatteren beskrev. Faktisk er at stege en proces ud af processer, hvor magtfulde computere fejler. I Rusland udføres stegning kun ét sted og derefter med fejl. Og her i ovnen. Nå, bare gå for at stege.

[nitar]

Sæt bare et bageplade i et lag, hvor meget passer der, er det umuligt?

Ir, du kan, men så mister du tid og tid. Et lag skal være klart og hurtigt.

nitar, og dig med det kommende!

Mistelten, tak for opskriften på kaffesteg. Fortæl mig hvor du køber det.
En lille historie.
I fjerne, fjerne tider, selv under sovjetisk styre og med mangel på ægte kaffe, fik jeg 100 gram grøn kaffe i min ordre. Der var endnu ikke noget internet, og jeg vidste ikke, hvad jeg skulle gøre med det. Folk smed ham ud. Det lå hos mig, lå. Så tænker jeg, lad mig bare stege det i en stegepande, måske viser noget godt sig. Hvis det ikke virker, smider jeg det væk. Og jeg stegte det bare i en stegepande, indtil farven skiftede til lysebrun. Kaffen var fantastisk. Jeg er ikke stødt på en sådan kommerciel ristet kaffesmag. Derfor drømmer jeg om at købe grøn kaffe i butikken og stege den selv

[Elena]

Elena, Jeg steg også i en gryde, men i ovnen kunne jeg lide det bedre. Graden af ​​stegning kan justeres, så den passer til dig. Jeg købte 6 kg på én gang på siden for 5 år siden, du skal registrere dig der, og for brugerne er der information om at købe grøn kaffe. Desværre kan jeg ikke finde mere nøjagtige kontakter.

Generelt giver det mange butikker lige her ved at søge i Google. f.eks: 🔗

Se efter grøn kaffe her
🔗

Jeg havde et kaffetræ derhjemme, moden kaffe blev høstet, tørret og min mand "fik" kaffebønner. Der var en idé at prøve at stege, men jeg læste på Internettet, at dette er en meget kompliceret procedure og ikke gjorde det. Og så ville jeg prøve, hvad der sker ... Nu er der ingen kaffe, intet træ, et stort er vokset, og vi gav det til kontoret

[Elena]

Elena, grøn kaffe er i butikkerne "Coffee Cantata" og i "Globe" i går så. Men af ​​en eller anden grund koster det mere end stegt. I gamle dage var det modsat. Nu er det blevet hævet til en medicinsk universalmiddel for vægttab, selvom dette alt sammen kun er et reklamestunt.

Piger, mange tak for alle adresserne. For mig er den mest bekvemme ting i kloden. Alt sammen med den kommende NG

Jeg havde en trist oplevelse - brændt. Kan du stege det i en lufttørrer?

[Bind]

Bind, Ja, i butikkerne er prisen virkelig overpris !! Derfor er det mere rentabelt at købe i løs vægt.

Kan du stege det i en lufttørrer?

Tatyanaselvfølgelig kan du stege. Efter det samme princip. Og ja, du kan brænde det .. da jeg stegede i en stegepande, kunne jeg ikke tilpasse mig fliserne .. i sidste ende - hele køkkenet var i røg.

[Omela]

Omela, dræbt på stedet! Nå, en jack af alle handler! Og sho, agernekaffen er forbi? (Jeg håner over dette, fordi jeg er uden ham, og desuden sælger de ikke det lovede byg mindre end en spand) Og jeg introducerede dig også i køkkenet med et stopur

Tan, jeg drikker ikke kaffe. Jeg prøver efter min mand. Og agernet er der stadig.

Ikke se, og hun er også en omsorgsfuld og kærlig kone! : a-kiss: Hvorfor har en pige brug for så mange talenter?

Og en talentfuld person er talentfuld i alt !!!

Åh, ja, det er lige ..: oops: ja .. Jeg er på en skrivemaskine .. og et kors ..

Jeg vil også købe grøn kaffe til at stege efter min smag. Og så købte jeg for nylig ristet kaffe i bønner, det viste sig at være ekstremt grimt - normal kaffe blandes med brændt kaffe. Jeg vil stege i en tyk pandekagepande på en flammeskiller.

[Alevtina]

Alevtina, på gas, selvfølgelig vil alt blive fint!

Jeg vil stege i en tyk pandekagepande på en flammeskiller.

Hvis panden er støbejern, vil den vise sig godt, men hvis den er lavet af et andet materiale, skal du blot tørre kornet.

[Margit]

Margit, Jeg vil stege i en Kukmar støbt pande. Rister nødder vidunderligt.

Selvfølgelig er kaffe ikke nødder, men du kan prøve det, din oplevelse vises .... Stadig, hvis der er en støbejernskedel, så er dette den bedste mulighed.

[Margit]

Margit, der er en kedel, lad os teste begge muligheder.

Det er rigtigt!

Bare gå for at stege.

selv "bare stege", men frisk er bedre ikke kendt, hvor gammel butikken er.
Vi steger også derhjemme. I en gryde med konstant omrøring. Vi steger en lille mængde, så den holder i cirka en uge. Så er aromaen ikke den samme.

Hej! Kan jeg lægge mine 5 kopecks i?
Der var en tid, hvor jeg arbejdede som sælger i en luksus te- og kaffebar. Så en gang forklarede en teknolog for mig, at kaffe ristes i en tromle, der konstant roterer. Mistelten, hun er bare fantastisk, hun gør det rigtige, at hun har 1 lag kaffe. Hvis du steger på åben ild, skal det konstant omrøres til jævn stegning. Husk at støbejernet vil varme kornet op i lang tid efter at have slukket for varmen, og kaffen kan blive for kogt lidt. At købe det i Moskva er slet ikke et problem. Og prisen er meget høj. Faktisk koster det i købet mindre end stegt (af samme sort), men nu bestemmer denne efterspørgsel udbuddet.
Og nu det råd, jeg gav mine kunder: 1. Hvis du har malet en masse kaffe (købt eller præsenteret for dig), skal du opbevare den i en krukke med et tæt skruet låg i FRYSEREN! I en meget lang periode, dvs. næsten et år, bevarer den sin smag og aroma. Jeg holdt det ikke længere, jeg ved det ikke. Selvom jeg tror, ​​det vil fortsætte i mere. Kaffen bliver som friskmalet!
2. Hvis du er heldig, og du har købt en masse gode kaffebønner, er det bedre at opbevare det i en krukke med et tæt skruet låg i KØLESKABET!
Vi opbevarer ikke kaffe i nogen skabe. Husk, at der er æteriske olier, der fordamper fra dårligt lukkede emballager og harskner i varmen.
Mine faste kunder er kommet til mig mange gange med taknemmelighed for dette råd. Jeg håber, det vil være nyttigt for nogen på dit yndlingsforum

Hvis du steger på åben ild, skal det konstant omrøres til jævn stegning. Husk at støbejernet vil varme kornet op i lang tid efter at have slukket for varmen, og kaffen kan blive for kogt lidt.

Ja ja Ja! Vi overholder. Manden står og rører hele tiden kaffen, "shur-shur, shur-shur ..." Og vi ved også om fryseren, vi opbevarer grønne bønner der, en stor forsyning med stegte bønner fra butikken - også. Vi opbevarer ikke jorden, formaler den til en påfyldning i en tyrkisk lige før stegning.