Chokolade rødbeder Cupcake (mejerifri)

Chokolade rødbeder Cupcake (mejerifri)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	275 g
rødbeder (kogt)	375 g
vegetabilsk olie	300 ml
æg	5 stykker
bagepulver	3 tsk
kakaopulver	100 g
sukker	375 g
vaniljesukker	1 pose
salt	1 knivspids
sah. pulver og / eller kakao til dekoration

Madlavningsmetode

• opskriften er taget herfra 🔗
• Meget enkel og hurtig. Ingen mejeriprodukter, som nogle gange er nødvendige på grund af allergi osv.
• Kagen viser sig at være ret lys, chokoladeagtig (men i moderation), velsmagende i sig selv, men har også potentiale til yderligere forbedringer i form af krydderier, kaffe eller en slags lag med tykt syltetøj eller noget lignende.
• Jeg bagte i en 30 cm lang (2,2 liter) rektangulær form - det var helt rigtigt. Stiger ca. 2 gange.
• Jeg tog færdige rødbeder i vakuumemballage
• 1. Forbered formen som normalt - smør og drys med brødkrummer eller mel. Forvarm ovnen (175 grader eller 150 hvis den er blæst)
• 2. Lav kartoffelmos af roer og smør med en blender (forskær roerne i stykker) og læg den til side.
• 3. Pisk æg en efter en med en piskeris (bedst af alt naturligvis i en mixer). Tilsæt derefter gradvist resten af ​​ingredienserne i slutningen - sukkerroeremør. Fortsæt omrøring med lav hastighed, indtil dejen er glat.
• 4. Sæt dejen i en form og bages i ca. 1 time og 15 minutter (afhænger som altid af ovnen og formen)
• 5. Lad afkøle i form i ca. 10 minutter (jeg sprang ud straks og uden problemer), sætte på en skål, drys med pulveriseret sukker og / eller kakao.

En enkel og interessant opskrift fra de produkter, der altid er i huset. Tak skal du have!
Men et lille spørgsmål. Har du regelmæssig eller alkaliseret kakao?

Du har regelmæssig eller alkaliseret kakao

for at være ærlig ved jeg det ikke. sandsynligvis det sædvanlige ... bitter kakaopulver, som et "gyldent mærke" ..
Hvad er alkaliseret kakao?

Er rødbederne rå eller kogte?

kogt

Har du regelmæssig eller alkaliseret kakao?

googlede her og der, nu ved jeg hvad det handler om :-)

alkaliseret, let fedtfri.

på helligdage bagte jeg den samme cupcake i en nordisk Ware-form, genberegnede opskriften lidt. Af en eller anden grund viste det sig mere velsmagende end i "kisten".
Måske fordi denne form gør kagen blødere i midten. Kort sagt, nu vil jeg kun bage på denne måde :-)



mel 330 gr
kogte roer 450 gr
rast. olie 360 ​​gr
æg 6 stk
bagepulver 4 tsk
kakaopulver 120 gr
sukker 430 gr
varevogn. sukker 1,5 poser
salt 2 knivspidser

Resten er som normalt. Jeg har bagt i lidt over en time i normal tilstand uden at blæse. Efter 10 minutters afkøling kom han selv ud af formen :-)

[Franky]

Frankyhvad en smuk mand de bagte! : girl_claping: e
Tak fordi du fortæller opskriften opad! Min form er den samme i volumen som den nordiske. Det skal fungere godt.
Jeg bagt sukkerroer med en anden opskrift: med valnødder og uden smør. Ja, og i den opskrift slås æggeblommer og æggehvider hver for sig.
Min familie afviste ham fuldstændigt. Vi må på en eller anden måde prøve at bage din version. Det burde være interessant.