Bondeløgsuppe (Bauerliche zwiebelsuppe)

Bondeløgsuppe (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
løg	2 store eller 4 mellemstore
smør	50 g
karve	10 g
bouillon / vand	1 l
salt, peber, urter	smag
sort brød	til krutoner

Madlavningsmetode

• Mange mennesker elsker løgsuppe, den er hjertelig og lækker. Det blev tidligere betragtet som de fattiges mad. Sammensætningen var enkel - stegte løg i olie, vand, krydderier og stykker brød. I Tyskland indeholder bonde (den enkleste) løgsuppe en urealistisk mængde spidskommen! Jeg elsker virkelig spidskommen, det er derfor, jeg valgte denne suppe!
• Så sauter løg med karvefrø i olie indtil gyldenbrun, hæld bouillon, lad det koge og kog i 10 minutter.
• Sæt med salt, peber, urter. I den originale opskrift skal du stege stykker sort brød på den resterende løgolie, jeg tørrede toasten og krydret suppen med creme fraiche.
  Jeg brugte 4 tsk karve fra en brødmaskine uden et dias, 10 gram syntes mig meget ... Jeg var bange for selv min mængde, men det viste sig at være meget velsmagende, selvom smagen af ​​spidskommen begyndte at føles vedvarende ved slutningen af ​​måltidet. Og hvordan er denne suppe nyttig til ammende mødre! Mælk strømmer meget fra spidskommen))))
• 

Skålen er designet til

1L

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Lignende opskrifter

Mexicansk løgsuppe (multikookermærke 701) (Ksyushk @ -Plushk @)

Løgbrød (ANGELINA BLACKmere)

Syltede løg (til kød, fisk eller sandwich) (V-tina)

Jeg elsker løgsuppe, men jeg ville aldrig have tænkt på spidskommen! Jeg vil helt sikkert prøve! Tak for opskriften!

Og hvordan er denne suppe nyttig til ammende mødre! Mælk strømmer meget fra spidskommen

Hvis jeg engang kendte denne egenskab ved karve, ville jeg helt sikkert bruge den.
Opskriften er god, men aldrig kogt løgsuppe. For en ændring vil det være nødvendigt at gøre.

[redleafa]

redleafa, Tyskere bruger ofte karvefrø, jeg har bare ikke set dem i desserter)))
Albinaud over karvefrø er der stadig en masse "mælkedrev", og det vigtigste middel er ofte at anvende, jo oftere - jo mere mælk!

[NataliARH]

NataliARH, Natalia, dette er mig om den periode, hvor jeg fødte den første. Så ledte jeg efter metoder til at øge amning, og jeg tænker med succes. Den førstefødte er allerede 21 år gammel. Og jeg fodrede bare de næste drenge efter behov. For mig er dette ikke længere relevant.