Kage "Rødhætte" (Rotkaeppchenkuchen)

[Madlavning af kagen]

Kage "Rødhætte" (Rotkaeppchenkuchen)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
TEST
Margarine eller smør	130 g
Sukker	200 g
Mel	270 g (reduceret til 230 g)
Æg	4 ting
Bagepulver	3/4 tsk
Pitted kirsebær (jeg har frossen frisk)	90 g
Nutella	2 spsk. l.
Vanillin
TIL SOFFEL
Pasty cottage cheese (jeg har en fedt hjemmelavet)	500 g
Creme 30%	0,5 l
Flormelis	170 g
Vanillin
Gelatine	17 g
TIL JELLY
Kirsebærsaft	250 g
Gelatine	8 g
Pitted kirsebær (mine tilføjelser)	140 g
Frosne jordbær (mine tilføjelser)	200 g

Madlavningsmetode

• Madlavning af kagen
• 1. Bland blødgjort margarine med sukker, tilsæt æg, pisk let, indtil det er glat. Tilsæt det sigtede mel og bagepulver. Ælt en homogen dej. Opdel i 2 dele. Tilsæt nutella til en.
• 2. Smør formen med vegetabilsk olie, læg først lys dej, derefter mørk. Ovenfor udstenede kirsebær og juice. Bag ved 180⁰Fra ca. 20 min.
• 
  
• Madlavning soufflé
• 1. Pisk fløden, tilsæt gradvist pulveret og vanillinen til enden af ​​pisken, og pisk mere. Sug gelatine i lidt vand. Opløs i et vandbad med 50 ml fløde (af den samlede mængde). Tilsæt små portioner til flødeskummet, omrør konstant. Tilsæt fløde til ostemassen i små portioner. Hvis hytteosten er korn, skal du gnide den gennem en sigte.
• 2. Sæt kagen på en bakke, afkøles, læg på en delt ring, læg souffléen ovenpå, afkøles.
• 
• 
• Madlavning gelé
• 1. Hæld gelatine med 100 ml juice (af den samlede mængde). Sæt blandingen på svag varme og medbring indtil gelatinen opløses. Bland med resten af ​​saften, lad den hærde lidt (ellers kan den lække gennem revnerne i formen)
• 2. Sæt frugten, gelé ovenpå. Glat geléens overflade med en varm ske. Sæt i køleskabet, indtil det størkner.
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Når jeg studerede denne opskrift, besluttede jeg, at denne kage måske passer til konkurrencens vilkår, da eventyret "Rødhætte" i vores sædvanlige fortolkning tilhører brødrene Grimms pen. Følgelig har sætningen "Rødhætte" tyske rødder. Derudover stødte jeg også på meget usædvanlige og hidtil ukendte oplysninger.
Eventyret "Rødhætte" var oprindeligt en europæisk folkeeventyr, der dateres tilbage til omkring XIV århundrede. Dette er en temmelig grusom fortælling med elementer af kannibalisme og piget fordervelse, for detaljer kan du følge linket

🔗

Yderligere blev denne fortælling bogstaveligt talt behandlet af Charles Perrault, hvilket mildnede plotens grusomme virkelighed og rå naturalisme.
Den klassiske version af fortællingen blev optaget et århundrede efter Charles Perraults død af brødrene Grimm. I denne fortælling er forholdet mellem de modsatte køn og fortidens grusomheder i plottet fuldstændig udelukket, og fortællingens hele moral begyndte at være baseret på barnets ulydighed over for moderen.
Opskriftskilde - 🔗

[Sasha]

Sasha, Jeg skulle, jeg skulle lave denne kage og lægge alt til side. Det viste sig meget pænt. Og kommentarerne er interessante. På en eller anden måde vil jeg helt sikkert gøre det.

[Pulisyan]

Pulisyan, ooo, og jeg planlagde også, men på kagerne svinger jeg langsomt! Sandsynligvis lækker !! Jeg bliver nødt til at lave mad! Tak skal du have!!!
Og tilsætningen af ​​jordbær er meget god !!!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Rada-dms, Tak skal du have! Selv gik jeg omkring ham i meget lang tid. Men det var presserende nødvendigt at finde ud af noget inden det nye år. Der er færre og færre interessante kageopskrifter ... Mere af samme type kommer på tværs af ...

Og tilsætningen af ​​jordbær er meget god !!!

Ja, Ol, denne surhedsgrad af kirsebær-jordbær er god til en cremet soufflé !!!
Godt nytår, mine dejlige og gode bagere !!!!

[Sasha]

Sasha, og godt nytår til dig! Jeg ønsker os alle flere lækre opskrifter!

Lækker !!!

Sådan en smuk kage, at det er umuligt ikke at være opmærksom. Jeg ved ikke, om jeg vil gentage den. Indtil videre bogmærke.

[Olka I]

Olka I, Albina, Tak skal du have! Kage prøvede meget hårdt for at se godt ud!

[Alexandra]

Alexandra, Åh, hvilken lille rødhætte kan jeg være en ulv tak for opskriften!

[Natasha]

Natasha, det ser ud til, at ulven i denne historie ikke er mest heldig! Det er bedre at være bedstemor - i det mindste spiste hun tærter regelmæssigt. Men hvis du flytter historien til side, er kagen virkelig lækker !!! Tak for opmærksomheden!