Kartoffeltortilla af Gordon Ramsay

Kartoffeltortilla af Gordon Ramsay

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Store kartofler	4 ting.
Smør	100 g
Rosmarin (blade)	4 kviste
Timian (blade)	4 kviste
Salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver. Jeg gned på Berner, den mindste position på skæreren.
• Blade med rosmarin og timian, salt, peber, mal i en kværn eller kaffekværn.
• Smelt smørret.
• Hæld 1/3 af olien i en støbejernspande, læg 1/2 del af kartoflerne med "fliser". Hæld 1/3 af olien ovenpå, spred med en pensel over hele overfladen. drys 1/2 med en blanding af urter. Derefter lægger du de resterende kartofler ud, hælder den resterende olie ud og drys med den resterende blanding af urter.
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter, inden du tilbereder kartofler.
• En anden tilsyneladende primitiv opskrift fra bogen "Simple and Tasteful". Tilsyneladende har Ramsay en slags magi, som viser sig at være meget velsmagende !!! Mine mænd kunne lide det!

Skålen er designet til

4 portioner

[Omela!]

Omela! Dine kartofler er fantastiske! Billedet er smukt som altid! Generelt fortjener alt, hvad du viser, de bedste ord!

Og Ramsey ... han er stadig plagier ... Jeg kan ikke lide ham i nogen tid nu (som han selvfølgelig ikke er ligeglad med). Jeg er bange for at sige for meget, men jeg møder ofte ved hans retter, at han har det godt tyrit af særlig Fransk køkken, og tildeler dem lige så let til sig selv, elskede ...
Denne skål er den verdensberømte "Anna kartoffel" (pommes anna). En sindssygt lækker bondeskål, der ikke har noget med Ramsey at gøre ... Hvad giver det heller ikke noget ved ... Ak ...

[Irina]

Irina, Tak skal du have!
Om Ramzi og hvem der tyrerer hvem. Måske har du ret. Men for mig personligt - det betyder ikke noget. Jeg så opskriften, jeg kunne godt lide præsentationen, jeg kogte den, jeg kunne godt lide resultatet. Du kan også fjerne Ramzi fra navnet, hvis det forvirrer.

Hvad er du, kære! Jeg startede min snak, for forresten måtte jeg sige om det smertefulde ... Alt - nøjagtigt det modsatte! Hvis du finder det passende - slet mine udgydninger, så de ikke forstyrrer folk, der nyder dit tema!

Derfor opnås lækre kartofler til opskriften! Jeg laver bagværk i en langsom komfur på programmet.

[Irina]

Irina, siger du korrekt, lad os nyde madlavningen og resultatet! Og den, der kom på hvad, lad dem selv finde ud af det.

Taia, Jeg elsker timian meget. Jeg laver også sådanne kartofler med ham (uden kalkun) https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Ingen bekymringer, intet besvær, men din mund er fuld af glæde!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Annas kartofler har faktisk stadig fløde. Og fjern rosmarin.
Omela,
Tak skal du have. Jeg har også en brænder, men jeg skar alt på gammeldags måde med penne. Vi skal forberede dette kulinariske udbrud og forbløffe alle!

Annas kartofler har faktisk stadig fløde. Og fjern rosmarin.

Jeg er enig med rosmarin, men du kan argumentere for cremen ... Men jeg er allerede smart, og jeg vil ikke ødelægge mistelten-temaet.

[Mikhaska]

Mikhaska,
"... men sandheden er dyrere."))
Jeg kunne også give en liste over referencer, men det gør jeg ikke. Ja, og i Bretagne spiste jeg med fløde (selvom der i alle retter, selv typiske, smør og fløde, sættes kanten på mejeriprodukter).

[Ludmila]

Ludmila, Elenatak, opskriften er virkelig primitiv almindeligt. Berner er mere praktisk for mig, det viser sig hurtigere og tyndere. Jeg kan ikke klippe det med mine hænder.

kanten er mælkeagtig)

Men det lykkedes mig ikke at nyde deres køkken. Mere præcist, selv - problemet var at spise normal mad. Overalt - pubber og fastfood. Så jeg ville have grillede grøntsager, endda skrige .. så jeg kunne ikke spise hvor som helst .. hvor som helst !!!! I Skotland ja og lam i myntsauce, haggis (selvom jeg ikke kan lide det) osv.

Xu! Stegt kartoffel er vores fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Jeg var nødt til at gå på caféer med speciale i boghvede crepes. De serverer ofte også grillet kød og grøntsager (findes i menuen). Og crepesne i sig selv er en stor ting. Bedre end nogen pizza. Jeg skulle have lagt et par opskrifter på brødproducenten. Og også den mest lækre mad i virksomheder, hvor lokalbefolkningen selv spiser.

PS Jeg skrev lige og indså, at jeg skrev om Bretagne (som er i Frankrig), og dig - om Storbritannien (det vil sige Storbritannien).

og dig - om Storbritannien (det vil sige Storbritannien).

I Frankrig var der noget ild.. spise !!!

Og også den mest lækre mad i virksomheder, hvor lokalbefolkningen selv spiser.

Ja, men jeg tror, ​​de er alle på pubber.

[Omela]

Omela,
I Storbritannien var jeg kun i Silverstone (ved løbene). Så den normale mad var i fish and chips-virksomheder. Sandt nok fodrede de lækkert, selvom jeg i to eller tre dage blev træt og ville have almindelige kogte kartofler, surkål, let saltede agurker, svampe og sild !!!

men efter min mening er de alle på pubber.

Du er nødt til at kende stederne.)) Men alvorligt, spørg russerne, der bor på disse steder, eller lokale venner. Det hjælper normalt. Jeg gør det altid, før jeg spejder efter nye steder.

Jeg ville have almindelige kogte kartofler, surkål, let saltede agurker, svampe og sild !!!

Åh, det er sådan for alle. Én gang, efter 2 uger i Spanien, kunne jeg slet ikke tænke på noget, kun kartofler og sild !!!

spørg russerne, der bor specifikt på disse steder eller lokale venner.

Sandsynligvis, men vi havde en meget travl tur over Storbritannien til Scotland-Wells og tilbage til London. Og ingen positiv madoplevelse.

Én gang, efter 2 uger i Spanien, kunne jeg slet ikke tænke på noget, kun kartofler og sild !!!

Og så kommer du, og det er uheld. Jeg vil gerne have paella, cava, sangria og jamon.)))

Og ingen positiv madoplevelse.

Hvad der ellers var lækkert. Portioneret Yorkshire budding. Af en eller anden grund imponerede kødet ikke, men buddingerne mmmm ...

Nå, jeg spiser ikke budding ... de blev reddet af portvin.

[Omela]

Omela,
Ja, det er en krydsning mellem brød, clafoutis og soufflé. Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal forklare. Velsmagende og ikke sød.
Portvin er cool. Sidste år bragte de mig en flaske portugisisk port, gik på besøg og drak på en eller anden måde umærkeligt et par briller med en ven med en god godbid. Så ser jeg på flasken: fæstning, mamadaragaya. Hovedet forstår, og benene pludselig gav op. Fuld perdimonokler. Men lækker!

Jeg har aldrig mødt en normal portugisisk havn hos os, fordi det koster urealistiske penge. På samme sted, oversat til vores penge, kostede en 5-årig omkring 300 rubler. De sender dem tønder til havn fra Skotland, og de returnerer det færdige produkt til normale priser. Sælges i små butikker, som indianerne har. De har ikke mere end 2 flasker på lager, så mit store firma og jeg købte alt i det nærmeste kvarter til hoteller.))) Og i Liverpool i udkanten var jeg chokeret over vinhandel. Alle er bag tremmer (og sælgeren), løsladt gennem et lille vindue, vi gik ind og ud .. og det monterede politi er på gaden. Her er ca. et landskab.