Marinade til skaft, vinger, kød, bryst osv. for at give røget smag og udseende

Så rapporterer jeg fuldt ud.

glem ikke hvidløg !!!!! gør det større eller omvendt - afhængigt af hvad du kan lide.

t, og ingen sojasovs Cho kan?

aaaaaaa, kom ikke for sent! Bedre balsamico lidt eller slet intet da! eddike kan generelt ændre smag og farve!

Ira, tak for den gode opskrift. Jeg kunne godt lide de marinerede vinger. Jeg stegte nogle og efterlod nogle i marinaden. Meget behageligt. Jeg spekulerer på, om du kan marinere kød og kylling sammen?

Jeg spekulerer på, om I kan marinere kød og kylling sammen?

altid på sundhed! Hvorfor ikke? tænker på en kamp?

altid på sundhed! Hvorfor ikke? tænker på en kamp?

ja, jeg vil ikke eksperimentere, nu vil jeg helt sikkert syle hver uge.

nu vil jeg helt sikkert syle hver uge

klasse! Jeg har et stykke hals i marinaden i flere dage i køleskabet - jeg vil bage det på en mere interessant måde i et stort stykke - så rapporterer jeg tilbage!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-!!!!! URYA-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-!!!!

[Irishka]

Irishka!!! Tillykke!!!

[Irinka!]

Irinka! Tillykke af hele mit hjerte med den velfortjente pris!
Du fortjener det! en fremragende opskrift og dens udførelsesform!
Fortsæt det, kære!

[Irochka]

Irochka, kære, tillykke med den anden medalje! Du er en klog pige, du viste os så mange interessante opskrifter, at jeg også ville skrive dig en midalek !!!!

[Irina]

Irina, HELLO-LA-YUYU! Jeg føler opskriften er lækker, jeg har ikke lavet den endnu, men jeg vil have den, jeg har allerede reddet knoglen.

Irochka, tillykke! Opskriften er god, vi kunne godt lide den.

Tillykke til håndværkskvinden med en velfortjent pris !!!!

Mor, piger er min favorit !!! Nå, i dag er dagen! Vil hjertet modstå! Jeg dør der i kåltemaet, men her ER det !!!!!! Mange tak!!!!!!! Alle sammen! ALLE! ALLE! For hvad du er, for hvad du er! Jeg elsker jer alle meget !!!!!!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Tricia, Mikhaska, Pulisyan, Svetlana_Ni, Anatolyevna, Anatolyevna, Mange tak, ALLE !!!!!!

Irina, med en medalje!
Opskriften er allerede blevet bogmærket.

For en røgfyldt smag - du kan bruge røget te

Denne te lugter mere som terpentin eller skisalve end røget kød.
Du skal være forsigtig med ham. Men for ideen, tak

Tillykke!!!

[Irinka]

Irinka!!!!!
Tillykke!!!!
En værdig belønning for en værdig person !!!!
En meget nødvendig, meget overkommelig og meget enkel opskrift !!!
Og hvad har vi ellers brug for, altid travle piger !!! ???
Kun det velsmagende og så hurtigt som muligt fodrer dine kære !!!!

Irisha! Tillykke med din anden medalje !!
Vi prøver snart opskriften - vingerne er klargjort.

Tillykke, Irochka! En velfortjent belønning.

Irisha, tillykke!
Og jeg tænker bare på, hvordan man laver en mere interessant skinke ...
Og her er du, ordrebærer!

Irina, tillykke med en velfortjent pris
Jeg læste i opskriften, at du vil prøve at tilberede brystet på samme måde - har du allerede gjort dette eller ej? Jeg har meget bryst - jeg skal bortskaffe det - jeg venter på din opskrift

[Irunchik]

Irunchik! Tillykke med venlig hilsen! Skriv mere, forfatteren er god!

Vær ikke bange, broder, nikoli
Jeg pakhilay,
Selv springer sin egen andel
Smed ўlasnay ​​silay!
Bo hots kazhuts, INTO z hældning
Må ikke balancere haloўka, -
Husk ikke: fra åg-jumper
Geta pust kom ud.
Krymp ikke, fald ikke
Du er på dapamoga,
Pas på dig selv,
Sam prabi darogu!
Khots pamoguts tabe ludzі
Adshukats Darogi,
Og sab'eshsya, kender du budesh
Abivats damp.
Gå ikke til de stærke venner
Zelleykam-byarozkai,
Bo forlader ikke århundredets z-pad slæbebåd,
Strass i billedet af bosky,
І ў folk du er gonar stratsish -
I tsyabe zrakuzza:
Gratis zmagazza lepsh, bror,
Chym tsyarpets dy gnutstsa.

På billedet - mine yndlingsblomster, ja .....

[vedmacck]

vedmacck, Syvårsplan, Rada-dms, Glæde, Olga VB
min kære og elskede - meget tak for din støtte - uden dig ville alt have mistet sin betydning!

vil du prøve brisket - har du allerede gjort dette eller ej? Jeg har meget bryst - jeg skal bortskaffe det - jeg venter på din opskrift

har ikke prøvet det endnu, men allerede syltet

På billedet - mine yndlingsblomster, ja .....

Mange tak Olga for poesien. Hvordan vidste du, at jasmin er min mest foretrukne blomster?

Ja? Patamushta er min yndlingsbusk - jeg elsker det! Og han elsker mig sandsynligvis gensidigt. Jeg ser altid frem til dens blomstring, og så nyder jeg i næsten en måned både lugt og blomster.

Så Irunya, du og jeg er slægtninge!

Så Irunya, du og jeg er slægtninge

Jeg følte det straks!
Jeg elsker ham også. og parfume med jasminduft. det er en skam, at jeg slet ikke bruger det - børn nyser derefter!

Og jeg købte allerede en knogle i dag !!! Jeg tænker, lav mad i en langsom komfur, og læg den derefter under grillen!
Og så hende, og på den måde, og med en kniv og hænder, tænder UNDER ØL !!! Og hvorfor i helvede tænker jeg på disse kriser !!! (se emne spezle)

Jeg tænker, lav mad i en langsom komfur, og læg den derefter under grillen!

Jeg vil have i din krise !!!! Du ved, hvor mange hænder, tænder vi har ...

Jeg syltede et stykke skinke med huden i dag. Lavet med vand og sukker. Hun hældte alt, hvad der kom til hånden, i gryden, inklusive røget paprika.
Jeg tror, ​​jeg kan opbevare det i køleskabet i tre dage.
Irske, tror du, du har brug for nok eller mere?
Og hvordan er det bedre at tilberede det senere?

Lavet med vand og sukker.

Hun hældte alt, hvad der kom til hånden, i gryden, inklusive røget paprika.

tilføjet alt andet? salt, krydderier, uglesauce, hvidløg - dette er et must

Jeg tror, ​​jeg kan holde det i køleskabet i tre dage.

Nå, hvis ikke en størrelse med et tæppe 2 * 3, så synes jeg det er nok. opskriften er ikke særlig gammel endnu, så vi får erfaring!

[Irina]

Irina, Jeg har sådan et spørgsmål ... vi køber sjældent svinekød og normalt hakket kød. Knæk, hvor mange kg trækker det? Du skal invitere gæster til en sådan skønhed, men hvor mange ved jeg ikke?!
Bed om at starte shopping søgning

Knæk, hvor mange kg trækker det?

Nå, jeg har tre værdige spisere til knoglen (resten er stadig ret svage). Jeg tror, ​​at en kno til min familie skal veje ca. 2 kg. En lille kno er for spild for mig - ben og hud. Jeg vælger det, så tykke vener ikke stikker ud fra siderne af snittet med den centrale knogle. Og også min kærlighed federe - med salok. Men dette er nu en sjældenhed - de forklarede mig, at de hovedsageligt holder vietnamesiske grise (små), og de har lidt fedt og mere kød. Men det er vores smag. Kan nogen andre dele deres mening? Ja, vi spiser i to dage. På det andet varmer jeg op og går til mig selv.

Ir er naturligvis alt andet også på listen.
Kun min te er gammel. Vi brygger dybest set alle slags urter, og butiksbryg bruges ikke ofte her. Så det koster mere end et år åbent. Jeg troede endda, at jeg kastede det, men var overrasket over at finde det. Derfor besluttede jeg, at dette var et tegn ovenfra, og det var sådan, jeg marinerede.
Nu tænker jeg på, hvordan det bedst kan tilberedes.
Et eller andet sted var der noget at koge først og derefter bage. Men er denne metode velegnet i dette tilfælde? Når alt kommer til alt, så marinaden kan koges. Men du kan bare marinere og koge eller fortynde det lidt.
Hvordan ville du klare det? Jeg har mere end 2 kg kød der, et smukt stykke. Det ville være en skam at forkæle.

Et eller andet sted var der noget at koge først og derefter bage. Men er denne metode velegnet i dette tilfælde? Når alt kommer til alt, så marinaden kan koges. Men du kan bare marinere og koge eller fortynde det lidt.

I dag vil jeg lave en hals (et stykke på ca. 1,5 kg), jeg har allerede syltet i 5 dage. afmeld senere!

Så mine kære, jeg er her med jer med den næste rapport. I dag eller rettere den 13. januar syltede jeg et stykke svinekød, der vejede ca. 1 kg (af en eller anden grund tog jeg det mere, men i dag var jeg overbevist om - nej). Jeg ville gerne stege samme dag, men det skete så, at jeg blev indtil i dag. Stegt i dag. Jeg vil straks bemærke, at kødet var i køleskabet i 6 dage eller 5 dage. For rent kød af en sådan masse er dette meget. Det er salt. Derfor synes jeg 2, ja, 3 dage er nok. Hun tog den ud og satte den på risten for at dræne. Derefter dryssede hun den med quasilicaolie og sendte den til en meget varm gryde med en multikoger (jeg har Oursson / bagningstilstand, temperatur 140 grader). Jeg dækkede det med sådan en enhed, for ikke at beskidte mig her, ved du det. Selvfølgelig ville det være ideelt at stege i en grillet gryde, men så bliver du helt sikkert nødt til at vaske køkkenet. Og jeg var doven og havde ikke meget tid. Derfor steg jeg i en tegneserie. Så fra bagte jeg et stykke på alle sider. Derefter tilføjede jeg de hakkede kartofler og satte dem på steget. Hun hældte olie på den igen. Jeg saltede det ikke, da kødet allerede var oversaltet. Hun kastede en kvist tørret rosmarin ovenpå. Jeg lukkede det med et låg og ... glemte det indtil regimets afslutning. Serveres til sin mand med grøntsagssalat. Piger er fantastiske !!!!
Dette er en cutaway

Ir, jeg forstod ikke panden, - på, i, under?
Og som et resultat? Og hvor længe?

Ir, jeg forstod ikke panden, - på, i, under?
Og som et resultat? Og hvor længe?

Ol fry vent - jeg har en gammel computerbremse! Nu, baseret på erfaring, er det bedre at marinere rent kød i stykker på højst 200 gram. Så er det virkelig syltet. Marineringstid - ikke mere end 1-2 dage. Te skal kun være sort og nøjagtigt i den mængde, der er angivet i opskriften. Jeg fik ikke nok søvn og tog den grønne (du skal prøve!). Som et resultat er farven og smagen af ​​kogt-røget kød kommet vild! Men alligevel er det svært at forkæle kød !!!! Derfor er vi nu som kolobochiks !!!

Med kyllingedele opnås en helt anden effekt. Men alt er altid lækkert !!!

Så hvad skal jeg gøre nu? Jeg har en fuldgyldig skinke, i dag er dagen, hvordan den syltes i et helt stykke, og hvad nu?
Umiddelbart at få og klippe? Og han er så god i al sin skønhed og fylde ...

[Olga VB]

Olga VB, Jeg sidder her og læser, jeg bager den i ovnen under låget og tilføjer lidt marinade, men fortyndet, hæld kødet ovenpå et par gange i processen, åbn og steg i slutningen! Undskyld for at komme ind !!!

Jeg har en fuldgyldig skinke, i dag er dagen, hvordan den syltes i et helt stykke, og hvad nu? Umiddelbart at få og klippe?

gå ikke i panik! gør som jeg gjorde kno! lad det ligge i 3 dage. bag derefter som i en bagepose. Sådan gjorde jeg knoglen! se hvilken skønhed! inden bagning, tag det ud, lad det dræne (fjern tebladene). drys eller bare pensle med vegetabilsk olie. derefter ind i bagemuffen og bages, indtil den er øm. bliver VELDIG! Vær ikke urolig. godt kød er svært at forkæle!

Jeg sidder her og læser, jeg bager i ovnen under låget og tilføjer lidt marinade, men fortyndet, hæld kødet ovenpå et par gange i processen, åbn og steg i slutningen!

næsten det samme som i pakken! marinaden kan ikke fortyndes - den er ikke giftmættet! Olga, alle er i emnet, giv mig et tip, ikke slappe af!

Nej, Olenka, det handler alt sammen!
Også jeg, mens jeg læner mig mod en kedel med låg ...

Irisha, der er ingen ærme, og den passer ikke, der er 5-liters gryden næsten fuld ...

Irisha, der er ingen ærme, og den passer ikke, der er 5-liters gryden næsten fuld ...

mlyn! her er klassen !!! Jeg ville have mindst et stykke ...

Også jeg, mens jeg læner mig mod en kedel med låg ...

undskyld, posen er cool at bage. Det eneste, jeg er bekymret for, er at marinere til selve centrum. stadig et stort stykke. men på den anden side er der også meget marinade. Jeg havde en enorm knog. og væsken var ca. 4 liter. bagt forbløffende. men der er en knogle i midten. så du skal virkelig enten i en gryde og derefter bage til skønhed. eller omvendt, steg først siderne og bag derefter. ser virkelig frem til dit resultat.

Nej, jeg har ingen knogler. Lige hvor den er skåret, skal marinaden trænge ind i midten.
I overmorgen leverer jeg.

Lige hvor den er skåret, skal marinaden trænge ind i midten.

ja så rolig ikke! bliver lækker! Jeg siger dig som læge, så måske det samme som jeg er kød - steg i en varm gryde og bage?

Jeg har ikke set sådanne pander ...
Jeg prøver at stege i en kedel.

Jeg har ikke set sådanne pander ...

Jeg er ked af at jeg sænker farten ... en flaske champagne har gjort sit job!