Brødproducent Morphy Richards (anmeldelser)

Nå, jeg sætter programmet først, som på sort brød
men om brødet, og jeg tænkte, vi har to muligheder for brødet, jeg tog den mindre på, og opskriften hernede tog jeg den. fortæl mig, at det var nødvendigt at lægge det på et stort brød som et stort brød, det viste sig at være rå
DARNITSKY BRØD PÅ KEFIR
ingredienser antal noter
varmt vand 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olivenolie 2 spsk l.
sukker 1 spsk. l.
salt 1,5 tsk
gær 1,5 tsk
hvedemel 200 gr +50 gr
rugmel 200 gr


program 1 til medium

Det første program er "BASIC", det vil sige hovedprogrammet. Typisk bages det vigtigste hvide brød i dette program. Efter min mening var det værd at lægge et stort brød her. Desuden var det værd at holde øje med "kolobok". Han var tilfældigvis ikke vandig? En anden mulighed - prøv hele kornbrødprogrammet, dette program er 40 minutter længere. Eksperiment, og find derefter den der fungerer bedst for dig.
Først da jeg lige købte HP og eksperimenterede, havde jeg også "underudvikling". Bagt i ovnen eller på bageprogrammet i 10-15 minutter. Derefter valgte hun de mest acceptable og mest "spiste" opskrifter til sig selv og udarbejdede dem.

Jeg kunne godt lide et indlæg her af Admin, som jeg vil citere her. Jeg håber dette hjælper dig med at forstå, hvad jeg ville sige:

Jeg tilføjer mine 5 kopecks

Ingen FORFATTER af en opskrift på hans kulinariske fad, inklusive brød, kan garantere, at du får den samme ting og nøjagtigt den samme som OPFATTEREN af opskriften.
Selv med alle betingelser og produkter lige!

Lær at tilpasse FORfatterens opskrifter til dig selv!

ja, her argumenterer jeg ikke - hvor mange husmødre, men alle har forskellige borscht

Nemlig.
Eksperiment. Held og lykke

Jeg har bagt brød i to år, men jeg lægger mindre væsker end i opskrifter. Til 500 gram mel anvendes maksimalt 300 ml væske, ellers kollapser taget: '(Jeg forstår ikke noget. Hvis du bager i ovnen, er det ikke skræmmende. Brødet viser sig som det skal, men i brødproducenten ... Det ser ud til, at maskinerne er de samme, men hvad er problemet? forstå

[Eksperimenter og eksperimenter igen]

Eksperimenter og eksperimenter igen(!) med programmer. Programmer i forskellige CP'er svarer ikke altid til det, der er nødvendigt. Sandsynligvis holder brødet op med at stå under korrekturen, og derfor falder låget igennem. Prøv et kortere program, eller brug mindre gær. Her på forummet i de relevante emner er dette allerede blevet diskuteret mange gange.

dejen til boller og pizza kommer forbløffende ud

[Oksana]

OksanaForresten, glem ikke, at transport af mad over grænsen til landet er forbudt. Postpakken vender bestemt tilbage. Så hvis du beder om at smugle nogen ind - vær forsigtig med tolden.

vores pakke er ankommet med et agram, så jeg fortæller dig det

Og nu tog jeg igen mine venner der med en tredjedel af en kuffert med dagligvarer (inklusive mit rugbrød) og ikke mindre tilbage. Kufferten blev kontrolleret, og der blev ikke sagt et ord.

men jeg synes det er det samme at se på, hvem og hvordan du kommer derhen

Og derudover havde jeg væske i min håndbagage (det var strengt forbudt at tage flydende produkter med mig til salonen), jeg fortalte ærligt sikkerhedsvagterne om dette og var klar til at give det tilbage, men de reagerede ikke engang. Jeg blev endda bekymret over sikkerheden ved El Al

væske, det afhænger af mængden. per person 500 ml er tilladt. hvis du havde mere, kunne de bare lide dig
hvis du tilføjer melasse i stedet for sukker til brødet, i hvilken mængde? hvordan er sukker?

Jeg tilføjer melasse i samme mængde som sukker. Men jeg satte kun melasse i sort og gråt brød.Jeg lægger sukker i hvidt.

okay tak
Jeg bagte brød fra en færdiglavet pose, de sendte mig i en pakke fra butikken (brødhuset) der er allerede en færdiglavet blanding, jeg tilføjede bare sukker, vand og gær

okay tak
Jeg bagte brød fra en færdiglavet pose, de sendte mig i en pakke fra butikken (brødhuset) der er allerede en færdiglavet blanding, jeg tilføjede bare sukker, vand og gær

Det er svært for mig at forstå charmen ved en sådan bagning af brød. Er det værd at bruge penge på at bestille sådanne blandinger fra grænsen, hvis du kan tilføje sukker, salt, vand, gær og rust til mel. smør og få brød?

Jeg bestilte det ikke, de lagde det til mig, og jeg fik aldrig sådan et brød engang tæt, det er som om vi sælger brødsundhed ~ 16 nis (luftigt, meget korn, frø, generelt skal du se)

og formålet med min afsendelse var agram eller ekstra-r

og formålet med min afsendelse var agram eller ekstra-r

Du har faktisk lige bestilt via hjemmesiden og leveret via mail? Eller gennem en anden?

nej, mor sendte

min ven arbejder i et konditori. Så hun rådede til at tilføje en ophia-omrører for at få meget luftigt brød. Sælges i tilbud. butikker. Det er baseret på 1 gram pr. Kilo mel. Hun tilføjer det, når hun gør det. Uden tilsætningsstoffer er de tætte. Jeg forsøgte at bage brød som i en aromacafé, men det fungerede ikke. De har det helt luftigt. Efter ferien vil jeg prøve med et tilsætningsstof (konditoriet er nu lukket, men for at prøve at købe en bummer). Hvad skal jeg skrive

Jeg har to typer af denne "ophia mixhapper", købt i forskellige butikker. For at være ærlig bemærkede jeg ikke meget forskel på at bage med ham og uden ham. Jeg tilføjer kun gluten (gluten) til bagværk med rug eller fuldmel. Selve brødmel indeholder en tilstrækkelig mængde gluten.

nej, mor sendte

Så er alt klart. Mærkeligt, mine forsøg på at få produktholdige pakker mislykkedes. De blev returneret til afsenderen.

hej, vi købte en brødproducent for en uge siden. Vi prøvede grundlæggende hvidt brød, en blanding af hvidt og gråt, det viste sig godt. Men med rosinerne steg toppen først og faldt derefter af, hele brødet viste sig at være velsmagende, bagt, men ikke særlig smukt. Og et andet spørgsmål, hvem har allerede forsøgt at bage brød med klid? Hvor mange skal tilsættes, og skal mængden af ​​mel reduceres med mængden af ​​klid, der tilsættes?

Så er alt klart. Mærkeligt, mine forsøg på at få produktholdige pakker mislykkedes. De blev returneret til afsenderen.

Jeg siger også, er det på fedtet ??

bagt brød med tilsendt ekstra r og panifarin og surhed (som jeg kan lide) og pragt. det tilføjer bare melasse, der belastes mig, mens du tager den fra krukken og derefter prøver at løsne den fra skeen i en spand, men generelt
En anden pjece var inkluderet med instruktioner, så der er et par brødopskrifter, og dejen til dumplings, til hvidvask og manti, var jeg meget glad for, fordi det ved skulpturering af dumplings er for doven at ælte dejen, og dejen i hp viser sig

Så er alt klart. Mærkeligt, mine forsøg på at få produktholdige pakker mislykkedes. De blev returneret til afsenderen.

Forresten åbnede de pakken, vendte det hele om, jeg samlede en blanding af frø og stegte løg over hele kassen, ja, ikke alt var ødelagt, så lidt helt

der er gluten, der er panifarin, og der er en ophia mixhaper. De er alle forskellige ting

[Oksana]

det tilføjer bare melasse, der belastes mig, mens du tager den fra krukken og derefter prøver at løsne den i en spand fra en ske

Oksana, prøv først at lægge den vegetabilske olie, du har brug for i henhold til opskriften, i spanden, og hæld derefter melasse fra krukken i den samme ske. Og du behøver ikke at "løsne" skeen

Gosh, prøv at gennemse forummet. Du finder svar på dine spørgsmål i mange emner

let at sige pour, det er så tykt, meget tykkere end honning
og du har det til at hælde chtoli, fordi du ikke kan hælde min

og forresten bagte jeg det sidste brød fra denne bog (brød derhjemme), så der er en opskrift - intet smør

... Men med rosinerne steg toppen først og faldt derefter af, hele brødet viste sig at være lækkert, bagt, men ikke særlig smukt.

i min nye bog står det, at hvis toppen af ​​det færdige brød er konkave eller fladt og ikke bagt, skal du reducere mængden af ​​vand med 10-30 ml
og hvis dejen begynder at boble inden bagning, er den færdige brødhætte konkave, og brødet er meget porøst under hætten, reducer gæren med 1,5-2 gange
se

Opløs først honning, melasse eller silan (dato "honning") i varmt vand. Ikke i hele bindet, men i gulvet. kop. Bedre varmt. Lad det køle af og gå. Kuppelen faldt regelmæssigt. Brødets smag er god, men toppen er en fuldstændig skændsel. Reduceret væskevolumen. Jeg hælder 210 ml vand eller serum 2 spsk. spiseskefulde olie og 3 spsk. spiseskefulde kvasskoncentrat (dette er en flydende basis for 500 gram kaffimel) Og fra denne "dans" tager rug lidt mere, hvis sukker, tilsæt derefter væske osv.

[Men generelt diskuteres herrer, bagerier, brugere af HP Morphy Richards, brødopskrifter, en faldet kuppel af brød, fejl i bagning i andre relevante forumemner. Her er hardwaredelen. Vi diskuterer specifikt, hvad der direkte vedrører HP-mærket Morphy Richards.]

let at sige pour, det er så tykt, meget tykkere end honning
og du får det til at hælde chtoli, fordi du ikke kan hælde min

Tyk. Men ikke så meget som ikke at hælde. Ligesom skat.
Men hvis du altid skal bage med en opskrift og fra blandinger af husbrød og uden olie, så beslutter du selv, hvad der er mere praktisk for dig
Men generelt diskuteres herrer, bagerier, brugere af HP Morphy Richards, brødopskrifter, en faldet kuppel af brød, fejl i bagning i andre relevante forumemner. Her er hardwaredelen. Vi diskuterer specifikt, hvad der direkte vedrører HP-mærket Morphy Richards.

Yderligere vil oversvømmelsen nådesløst fjernes

[Men generelt diskuteres herrer, bagerier, brugere af HP Morphy Richards, brødopskrifter, en faldet kuppel af brød, fejl i bagning i andre relevante forumemner. Her er hardwaredelen. Vi diskuterer specifikt, hvad der direkte vedrører HP-mærket Morphy Richards.]

Men generelt diskuteres herrer, bagerier, brugere af HP Morphy Richards, brødopskrifter, en faldet kuppel af brød, fejl i bagning i andre relevante forumemner. Her er hardwaredelen. Vi diskuterer specifikt, hvad der direkte vedrører HP-mærket Morphy Richards.

Yderligere vil oversvømmelsen nådesløst fjernes

For eksempel troede jeg, at alle israelere her kan kommunikere om ethvert emne, fordi det er sådan, vi deler, hvor vi kan købe og tilføje, og hvordan det lyder på hebraisk
og tilgiv mig for min treacle - det er ikke som skat, når du lægger en ske i en krukke, så tager jeg næppe den derfra

ja, og opskriften uden olie er ikke længere en blanding, nemlig den opskrift, som jeg selv hældte fra mine produkter

["Israel"]

For eksempel troede jeg, at alle israelere her kan kommunikere om ethvert emne, fordi det er sådan, vi deler, hvor vi kan købe og tilføje, og hvordan det lyder på hebraisk
og tilgiv mig for min treacle - det er ikke som skat, når du lægger en ske i en krukke, så tager jeg næppe den derfra

1) Dette er forumets regler for at kommunikere i de rigtige emner. Også, hvordan adskiller israelere sig fra andre forumbrugere? Og hvorfor gentage i dette emne, hvad der allerede er gentagne gange blevet overdrevet i andre emner? Her kaldes afsnittet "Hardware" og underafsnit "Drift". Dernæst er sektionerne fra forskellige mærker af brødmaskiner, inklusive "Morphy Richards". Dette betyder ikke, at Morphy Richards udelukkende kan bruges af israelere. Kan du være sikker på, at disse enheder kun sælges i Israel og ikke sælges i andre lande, hvis russisktalende beboere også kan kontakte forummet? Producenten er britisk, enheden er samlet i Kina. Så hvad har det kun at gøre med territorial tilknytning til Israel?
Hvis du virkelig vil diskutere noget specifikt specifikt for Israels bagere, har forummet et emne "Israel" i afsnittet "Bagerier i alle lande forenes" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 hvor det kan diskuteres. Yderligere vil jeg overføre hele oversvømmelsen derhen.

2) som en sidste note til oversvømmelsen:
Oksana, hvem har skylden for at købe sådan melasse, der ikke kan plukkes ud af dåsen? Jeg sender et foto af melasse, der sælges de fleste steder i Israel, og som har en konsistens som honning.

tak tak tak tak
Nu har jeg sikkert et spørgsmål om emnet, jeg er sandsynligvis allerede bange - med hp var der en lille mantyrochka, hvad er den til? og det andet spørgsmål er at udfylde alle mulige tilsætningsstoffer (for eksempel frø), bare tag det ud af stikkontakten og åbn låget ved signalet - det er normalt, det ødelægger ikke hp

Du bør ikke fjerne noget fra stikkontakten, bare åbne låget og hæld det, du ønsker. Tilsyneladende bruger alle et krogstang til at få det fastklemte blad ud af brødet.

hvordan kan du lide komfuret, ikke kendt?

dette forresten, at sådanne ovne ikke kun er i Israel, men også i Tyskland, kun under et andet navn
🔗

ja, vores komfur er cool
og på det tidspunkt, hvor jeg åbner låget, fungerer hp ikke? Jeg mener at ælte dejen, fordi jeg altid tager den ud af fræseren og tænker, om den skader

[sigøjner]

og på det tidspunkt, hvor jeg åbner låget, fungerer hp ikke? Jeg mener at ælte dejen, fordi jeg altid tager den ud af fræseren og tænker, om den skader

HP med låget åbent vil fortsætte med at arbejde som om der ikke var sket noget. Låget kan åbnes på æltningstidspunktet, men under ingen omstændigheder på tidspunktet for dejning eller på bagningstidspunktet. Bryde temperaturregimet. Men når du tager stikket ud af stikkontakten under driften af ​​HP, slår du generelt bageprogrammet ned - dette er ikke længere godt for noget. Beklag ikke senere, at brødet faldt eller noget andet.

sigøjner, komfuret på billedet - en til en vores "Morfusha"

Ja, der er også andre modeller af komfurer, ligesom Morphys, jeg var stadig overrasket over, hvorfor tegneserien ikke er den samme. Når alt kommer til alt sker alt i et anlæg i Kina

Forresten holder ovne programmet uden elektricitet i femten minutter eller noget. Når min elektricitet var afbrudt og intet, blev den med succes tændt på det rigtige tidspunkt, generelt blæste den.

her, her, det er derfor, jeg slukkede for det fra netværket, fordi programmet ikke kommer på afveje, så jeg troede, det var nødvendigt
hvorfor har vi en boks nedenfor

hvorfor har vi en boks nedenfor

til stash

bortset fra at stash ikke er fantastisk i dette tilfælde

I denne skuffe opbevarer jeg æltespatlen, når HP ikke er i brug, og en lille børste til vask efter bagning.

FORTÆLLER, AT DU ALLE HAR VENTILATIONSUDGANGER OG RUNDT OM DÆKET HP ELLER KUN FOR MIG

Påvirker dette i høj grad kvaliteten af ​​bagværk? Eller forventer du, at din maskine skal være så god som ny, når du bruger den? Så det mørkner ikke kun, men undertiden bryder det også

klart, ikke flere spørgsmål

Interessant - i dag så jeg først en Morphy Richards-pot i Skt. Petersborg. Tidligere blev denne teknik kun set i Israel. Prislappen siger "samovar". Det stod højt, og jeg rakte ikke ud for at læse instruktionerne på engelsk, og der var ingen sælgere i nærheden, og de ved som regel ikke meget selv. Gryden er oval i form, svarende til en "langsom komfur". Der står på engelsk, noget som - "Jeg gør det let for dig." Er det hende?

[dopleta]

dopleta, hvad du så er en oval langsom komfur. På producentens russiske hjemmeside kaldes det "Vitamin Plus Samovarka".
Deres multikooker ser anderledes ud: 🔗