Chum laks (eller enhver rød fisk) under en kartoffel pels

Chum laks (eller enhver rød fisk) under en kartoffel pels

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Chum laks (eller enhver rød fisk) filet på huden	4 portioner
Til marinaden: citron (saft og zest)	1/2 stk
Salt	1 spsk. l.
Sukker	1 tsk
Tørrede eller friske urter (jeg har dild, persille, provencalske urter)	2 spsk. l.
Oliven eller lugtfri vegetabilsk olie	100 g
Krydderier tilfældigt (jeg har hvid peber, lidt koriander)	1/2 tsk
For en pels: store kartofler	2 stk
tørrede eller friske svampe	4 ting
store løg	1/2 hoved
Ricotta ost	2 spsk. l.
Ost	100-200 gr

Madlavningsmetode

• Helt ved et uheld købte jeg en stor, hel chum. Jeg kogte det for første gang. Jeg prøvede det før, og det syntes mig tørt. Derfor, efter at have genlæst havet, indså jeg, at når du better det, skal du bruge flere olier.
• Jeg tog ikke min hud af, fordi jeg elsker den sprøde hud. Men til dette måtte jeg rense det fra vægten. Men hvad kan du ikke gøre for dine kære skyld! For eksempel har mistelten endda skrællet cikorie! Lille!
• Jeg ville straks tilberede fisk med en sideskål - så bordet ikke blev tilstoppet med plader senere. Det var meget nødvendigt at tilpasse et eller andet sted fire optøede boletuskapper ... Jeg besluttede at føje det til en fiskepels. Tilstedeværelsen af ​​svampe gjorde pelsen lidt mørk, men den smagte !!!!
• Lad os begynde at lave mad om aftenen. Forbered marinaden - bland alle ingredienserne. Fire færdige steaks er godt overtrukket med marinade. Jeg lagde det i en plastikbakke (jeg hældte lidt olivenolie i bunden) med huden nedad og op oven på hinanden. Fisken skal være godt overtrukket med marinade og olie. Hun dækkede det med et låg og satte det i køleskabet.
• Om morgenen huggede jeg løgene ikke store og steges indtil det er blødt i en blanding af oliven og smør med 1/2 tsk. sukker til farve og smag. Så tilføjede jeg hakkede svampe til løg ... Den overkogte blanding blev blandet med revne kartofler, tilføjede Ricotta, lidt salt ... Jeg lagde fiskesteaks på en smurt bakke , en pels på toppen , dækket med folie og sat til bagning. Da kartoflerne var klar, fjernede jeg folien, satte et par plastost oven på fisken og brunede den under grillen. Brunheden er ikke resultatet af overkogning, men svampeeffekten. Smagen er fantastisk!
• Det viste sig meget velsmagende. Chum laksen var meget blød og saftig. Hvis fisken er anderledes, kan mængden af ​​olie i marinaden reduceres.

Skålen er designet til

4 store portioner

Bemærk

Dele var enorme. De spiste dem i to måltider. Og fisken opvarmet den næste dag var endnu mere velsmagende! Pyntet bestod af friske grøntsager og bagte rødbeder.

[* Anyuta *]

Nå nå! Svampe, tal
Jeg, du ved, danser ved stangen, og hun ... straks så diskret:

4 store portioner

Hvis ikke * Anyuta *... ligeglad, jeg havde lige fiskesuppe i dag, vi spiste champignonsuppe i går ...
Alt, trukket ind i opskrifter

Nå nå! Svampe, tal

Jeg tager hævn og min hævn er forfærdelig !!!!!! De behandlede mig med frosne boletus-svampe. En håndfuld. Så jeg er med dem lige så dårligt med døre - stødt overalt - som hovedingrediens lidt, som tilsætningsstof - meget. Og så skal du gøre det på en sådan måde, at du strækker det over hele min horde! Det er som et øje på ..... trækker. Jeg huskede første gang jeg prøvede lyserød laks med svampe. Jeg troede, det ville være oprørende, men det viste sig at være lækkert. Og så kartofler med svampe - vores FSE !!!
Gør dig klar Tanya!
Og dansen imponerede ... Er du sikker på, at du valgte det sted?

Jeg er ikke den eneste. Nogle med en stang, nogle med enema
Åh, og meget, min ven !!! Kendt siden barndommen

Åh, og meget, min ven !!! Kendt siden barndommen

Jeg fik det fra min bedstemor, eller rettere fik det - slå det af fra alle!

Nå nå! Svampe, tal

Jeg tager hævn og min hævn er forfærdelig !!!!!!

dans med tamburiner fortsætter ...
chryboooohiiiii ...

[Zhen]

Zhen, har vi ikke et spørgsmål: "Hvor skal man vedhæfte en pose tørret hvid svampe. "Vores problem er:" Hvor får man svampe? "
I år har min datter og svigersøn samlet godt i år (de tilbragte tre dage i alt), vi spiser sammen med hele familien hele vinteren. Slutning

Utrættelig du er vores! Jeg sammensatte en sådan lækker. Og jeg fastgjorde en karpe på størrelse med en lille gris. Jeg ordner det på søndag.

Zhen, vi har ikke et spørgsmål: "Hvor skal man vedhæfte en pose tørrede porcini-svampe." Vores problem: "Hvor skal man få svampe?"

godt, det er mig ....

Tanya, jeg har ikke været i skoven i hundrede år ... men jeg vil virkelig plukke svampe ...

Vigtigst er det, glem ikke en erfaren svampeplukker ... Jeg advarede dig dagen før

Sikkert ikke plettet? Ellers bliver det som her

Nå, alt er i samlingen - kan pigerne under fisken?

Jeg drak allerede på skype, på forummet - endnu ikke

Lad os gøre det!!...
Nuuu så at sige .. til hryby !!!

og i dag drikker jeg her for anden gang ... den første, vi bandt med sibirerne i tre ...

Selvom det er bedre under fisken

Og vi, slaverne, har alt

Kom nu! I dag tog vi gløgg efter frost.
Og nu er det muligt at have et hviderussisk-russisk møde med cognac på Internettet.

Dette er vores måde! Ingen kneb engang - alt for! FOR ..... PIGER FOR OS! Jeg elsker jer alle! God ferie til dig - fred, varme og kærlighed til dig og dit hjem! Og kvindelig lykke for dig - hvis en kvinde er glad, så er de omkring hende også glade! Jeg er sikker!

[Irina]

Irina, vi oversvømmer dit emne her.

Vi har alle døre i scotch tape

Tanyusha er dette smukke tapet - dit barnebarn eller hvad? Øh, jeg vil gerne have dette - alle emnerne vil oversvømme! Jeg er alle gutter!
Men min ældste straffes hårdt - afslut først dine studier, og bliv afgjort! Han er en medicinstudent, som er langsom og kedelig!

Sønnesøn! Et rigtigt barnebarn! Hun ville også have et barnebarn.

Et rigtigt barnebarn!

SLÅ OP !!! Du dræbte mig lige!
Undskyld, det viste sig sjovt!

[Ir]

Ir, rens boksen, pliz ...

: wow: OOO fisk ... så lækker, Irisha, du kan forkæle os med en velsmagende godbid, piger jeg er med dig !!!

[Ir]

Ir, rens boksen, pliz ...

: wow: OOO fisk ... så lækker, Irisha, du kan forkæle os med en velsmagende godbid, piger jeg er med dig !!!

Kom til lyset!

Jeg gik ind :-) :-) så lækker :-) :-) :-)

men hvad er det! Vil jeg sove i dag? Eller vil jeg være i hælene på Irinas opskrifter?
bogmærket

men hvad er det! Vil jeg sove i dag? Eller vil jeg være i hælene på Irinas opskrifter?
bogmærket

Sov ikke! Til køkkenet, til køleskabet - det er altid lækkert der!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin. lavede en fisk. Lækker. sandt uden svampe, det var stadig lækkert. Tak for opskriften!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin. lavede en fisk. Lækker. sandt uden svampe, det var stadig lækkert. Tak for opskriften!

for dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det. Du bekymrer dig altid om opskriften! Tak fordi du delte!

[Irina]

Irina, Jeg prøver ikke rød fisk fra nogen (ikke tæller laks / ørred) alt er tørt og grimt! og her viser det sig lige saftigt?

[Irina]

Irina, Jeg prøver ikke rød fisk fra nogen (ikke tæller laks / ørred) alt er tørt og grimt! og her viser det sig lige saftigt?

Du ved ja! Jeg tror, ​​dette skyldes bejdsning i en tilstrækkelig mængde olie, hvis overskud derefter blev taget væk af kartoflerne! Tak fordi du bemærkede opskriften!

Tak for sådan en opskrift, jeg vil bestemt prøve ...... hvilken skønhed og lækkerhed !!!!