Pita serbisk klassiker hos Princess pizza maker

[Pita serbisk klassiker]

Pita serbisk klassiker hos Princess pizza maker

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Serbisk

ingredienser
Hytteost	500 gr.
Æg	4 ting
Creme fraiche	250 gr.
Salt	smag
Mel	300 gr.
Æg	2-3 stk.
Vand
Salt	smag
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Piger tager min første bage !!
• Nå, selvfølgelig, indtryk !!!
• Pita serbisk klassiker
• Til fyldningen blandes hytteost, æg, creme fraiche, men ikke helt i en homogen masse, men så hytteosten forbliver lille i stykker. Tilsæt 2 spiseskefulde solsikkeolie til blandingen til påfyldning.
• Du har ikke brug for meget salt, jeg tilføjer groft en kaffeske. Se for ikke at oversalt)
• Lav dejen
• 300 gr mel
• 2-3 æg og lidt vand. Dejen skal ikke være for stejl, men lidt blødere end pasta.
• Salt efter smag.
• Det tilrådes at lægge sig til dejen i 30 minutter, så den ruller godt ud.
• Rul dejen tyndt ud på en dejrulle og fordel fyldet. Vi ruller det op i et rør vandret og lægger det i en kold prinsesse.
• Og så videre, indtil du fylder hele enhedens overflade.
• Dæk dejen med solsikkeolie ovenpå.
• 
• Se på billedet. Den hvide dej er lavet af vores russiske mel, den gule dej er lavet af det mel, jeg bragte fra Bosnien! Her er forskellen!
• Distribuer derefter den resterende fyldning lidt ovenfra og fordel den med en pensel
• 
• Vi tænder, og efter opvarmning bager vi i 8 minutter. Jeg tror, ​​det er muligt i 6-7 minutter, måske har jeg et par pladser et par steder))
• 
• Jeg er tilfreds med resultatet !!!
• Du behøver ikke skyde ovnen, jeg har den allerede, den er død))
• Og det lugter som Pitaaaa !!

hvis toppen er meget rødmende, kan du lægge bagepapir i bageprocessen. min midten blev rullet ud under kanterne, så jeg dækkede kanterne, da de blev brune for at lade midten stramme.

[Masinen]

Masinen,
Åh Mashun, hvilken skønhed ...

[Maria]

Maria,
Jeg lå i en seng i en sulten svømning ...

Mashun, men jeg fik det ikke (ja, næsten ...), er også smuk (se side 5), men min dej var lavet af 250 g mel. Dette er sandsynligvis optimalt for pita.

[forår]

forår, Len, tak for rådet!
marlanca, Babushkatak, jeg prøvede)
LinadocSå hun gik op lige under låget)
Og jeg ville straks og mnogoooo))

[Masinen]

Masinen, Mash, fantastisk! du er super ung !!!

Og i dag bagte jeg Pita igen.
Og det viste sig uden brændere, smukt))
14 minutter efter det grønne lys

Og i dag bagte jeg Pita igen.
Og det viste sig uden brændere, smukt))

Aha, Mashun, smuk! Med hytteost? Jeg vil også have det _{at lave mad for doven} , giv mig et stykke.

[Irina]

Irina, ja, med ostemasseudfyldning.
Ja, tag lidt hjælp

[Masinen]

Masinen,
Super, jeg vil også trække et stykke af ...., mand og skøjtet på Kesh eller på en manuel?

[marlanca]

marlanca, Gal, skater på Keshkina rullende. Tk ønskede at gøre det hurtigere, men det ruller bedre på håndlavet dej, tyndere.

[Masha]

Masha, Jeg laver din pita, men min ostemassefyldning viste sig at være vandig. Jeg æltede alt efter opskriften, tilføjede kun 3 æg. Er det sådan, det skal være, eller er der noget galt med mig?

Det skal være flydende for at suge dejen i blød)

[Masha]

Åh tak! Og så var jeg allerede bange!
Mashaog spred fyldet på hele dejen, eller ligesom i en rulle - læg den med kanten og rul den op?

Hele laget og wrap.

Tak! Jeg løb for at rulle.

[Masha]

Masha, tak tak for pita!
Alt ser ud til at ordne sig, men hun er så enorm! Hun løftede endda låget af prinsessen. Vi prøver lidt senere, bare tog det ud af komfuret.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, bedøv dig !!! Skønhed!!!!

[Masinen]

Masinen, og hvad er den optimale tykkelse til at rulle dejlaget i dejen? Og alligevel, om hvor meget vand, ja, det kan jeg ikke gøre uden nøjagtige data ((((

I stedet for 1 æg vand. Suspension af et æg og derefter en suspension af vand)))
Dejen skal ikke være for stejl, som en vipper. Det skal være blødere.

Wow, hvad en interessant ting. Lækker, mmm!

Jeg lavede dejen lidt mindre med 250 gram mel og satte kun 2 æg i påfyldningen. Bagt i 15 minutter efter grønt lys. Bunden er meget knasende, tynd, rødmodig. Jeg kunne godt lide toppen.
Tak for opskriften!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, hvor lækker, jeg vil have det samme!

[Jiri]

Jiridog meget velsmagende! Og i prinsessen er det også hurtigt! Jeg lægger alt derinde nu. I dag bagte hun så vidunderlige skiver kartofler til mig!
Og pita prøvede kun en bid for rapporten og kunne næppe holde sig fra tilføjelsen ...

Jeg havde sandsynligvis denne opskrift foran mine øjne i en måned: Jeg ville virkelig lave mad, jeg drømte bare! Men så er der ingen ekstra hytteost (og vi har nok hytteostelskere), så skitseres en anden ovn. Kort sagt, jeg kom der i dag! Da der ikke var nogen opskrift foran mine øjne (og jeg troede, jeg vidste det udenad), kom dejen ud med en fejl: Jeg glemte æggene! Så jeg var sikker på, at dejen - både til pit, rullede jeg! Håndtag, forresten, i et stort lag. Jeg tænkte ikke på, hvordan jeg skubber det med fyldet i formen! Men det skulle være: det viste sig at være en fyldig rulle i stedet for en lang pølse!
Kort sagt kom jeg ud med en tærte, der ligner en kæmpe bagel! Men da jeg skulle bage i ovnen, generede det mig ikke!
Piger! Jeg blev forelsket i ham ved første øjekast; og hvilken aroma der gik under bagning! Hvilken skønhed! Det blev bagt det samme (jeg var bange for at det ikke ville fungere, min ovn kan ikke lide våde tærter).
Jeg råder alle! Den tilberedes så enkelt og hurtigt som muligt, jeg æltede det sandsynligvis i 15 minutter og satte det i ovnen. Og smagen !!! Jeg kan ikke huske, at jeg blev fodret med sådanne tærter som barn, men nu ved jeg helt sikkert: Jeg faldt for ham! Jeg vil lave mere og mere mad; når vi spiser denne, så straks en anden, "korrekt" bungle!
Spørgsmål et: hvor tynd er dejen at rulle? Jeg havde ikke en gennemsigtig påfyldning, påfyldningen var tung, jeg er bange for, at den ville gå i stykker, hvis den var tyndere. Og alligevel, når jeg rullede det ind i en rulle, kommer luft ind, der opnås bobler.
Jeg ville kaste et foto af min grimme bagel, ikke skæld ud, det bliver bedre næste gang!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, tak for at prøve!
Lad dejen boble, det er ok)
Det er nødvendigt at rulle tyndt.
Så jeg skød en video og viste hele processen.
Sandt nok er lyden stille, men alt er klart)
I videoen gjorde jeg det med kød)

Her er en anden opskrift på pita til ovnen (mine opskrifter har opdrættet)))
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Og dette er Pita Guzhvaras opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0

Åh ja, Maria, tak for tipene, selvfølgelig har jeg allerede set disse opskrifter, men de var ikke i bogmærkerne. Nu vil de!
Min rullende ligner den anden video på linket, jeg spredte det samme store lag, men jeg kunne ikke huske, at det var muligt at rulle det op fra begge sider!

[Mashenka]

Mashenka, kom til dig med en kæmpe tak! Fang rapporten, jeg vidste virkelig ikke, hvor jeg skulle rapportere, for dette er et kollektivt billede for alle dine gruber
Nå, meget velsmagende, ret hurtig og nem (hvis du har en dejblok)!

Denne med hytteost og rosiner / tranebær



Denne med kirsebær



Denne med æble og kanel

[Vasilica]

Vasilica, Vasyajaya, hvor smukke de er !!!!

Med kirsebær og æble-kanel - det er bare en hjerneeksplosion, min bliver nødt til at godkende en sådan kombination!
men jeg har aldrig brugt rullende, som jeg købte for et år siden, og det lyver
det er tid til at få det)))

[Marina]

Marina, hvad er du !! Rulning er super sjovt !!
Ikke for hver dag, men stadig en nødvendig ting)

Jeg erstattede noget af hytteost med suluguni, ekstraordinær lækker! Tak, Mos, god opskrift, hurtig og effektiv!

[Ksyusha]

Ksyusha, ooh, ooh, godt, savler lige ud))

Det viste sig meget sejt !!!

Tak, Mash! Gæsterne var meget glade, en meget effektiv skål til venlige sammenkomster, men under en flaske rødt tørt ... mmm. Jeg gentager, bestemt!

[Ksyusha]

Ksyusha,

og jeg har dejruller ... og jeg kan ikke lave pita

Boom for at spore dig op

Boom for at spore dig op

Jeg ringede til manden ... han var enig i at jeg var den første ...

Så jeg lavede en video

Video mangler

[Aenta]

Aenta, fange

Hej, Maria! Kan du venligst fortælle mig, om det er muligt at bruge semulje fra hård hvede ("Makfa") i stedet for almindeligt mel i dejen til pita, da mel fra tv. Der er ingen måde at købe hvedesorter på (de sælges ikke nogen steder i vores land).

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, og der er intet durummel der. Det er ikke nødvendigt for pita.

Åh, men jeg læste slags et eller andet sted, at det er bedre at være præst, så præsten ikke vokser. Betyder det at tage regelmæssigt mel?

[auntyirisha]

auntyirisha, åh, jeg huskede bare!
Ja, du kan blande 100 gram i almindeligt mel. Til dette vil semulje af hårde sorter også gå)

[Maria]

Maria, Tak skal du have!

Jeg vil gerne lave denne opskrift i meget lang tid. I dag gik jeg i butikken for shortbread dej, men den var ikke der. Men jeg så FILLO-dejen og købte den, jeg ser den ikke ofte i butikkerne. Skal det være nok for en eller to snegle? Jeg vil bage i prinsessen.

[Aenta]

Aentatil hvilken pris er denne emballage?

Jeg gik for at se efter en check. 122,65 ₽ ved Auchan.

God morgen!
Jeg vil lave mad med græskar)
Men mit spørgsmål er, skal jeg bruge æg? Æg findes på side 1 i opskriften, men ikke i videoen.
Og hvordan man bager i prinsessen? Fra en kold tilstand eller lidt opvarmning?
Og jeg glemte også at spørge, i videoen med 500 gram mel opnås 2 pits, eller er det beløbet for 1 pita?