Hvedehavrebrød fra mel i 2. klasse

Hvedehavrebrød fra mel i 2. klasse

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel 2 kvaliteter (grå)	2 kopper
Havremel	2/3 kop
Vand (eller mælk)	300 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Rast. olie	1 spsk. l.
Tørgær	1 tsk

Madlavningsmetode

• kop 240 ml
• Det forbereder sig hurtigt, 2 timer, så det er praktisk for mig. Jeg forsøgte at bage det samme i italiensk brødtilstand - rædsel. Kun glutenfri.
• Hvis der ikke er noget gråt mel, fungerer hvidt mel også fint, bare gråt er sundere. Du kan også prøve at blande hvidt med klid. Jeg har ingen klid nu, kun hvedekim, men jeg vil prøve. Og i stedet for havregryn kan du tage boghvede mel eller majsmel, jeg prøvede noget, men glemte resultaterne. Det vigtigste er, at jeg fandt en tilstand og proportioner til mig selv, og så vil jeg eksperimentere med mel.
• Jeg kan virkelig godt lide, at dette brød er sundt og på bare 2 timer.

Bemærk

Jeg ændrede den italienske brødopskrift og bagte den glutenfri på Panasonic. Meget velsmagende og sund.

Foto olejakr

Bagt havrebrød i dag i italiensk tilstand
Tak for tipet, nu prøver jeg det glutenfrit

I dag lavede jeg denne opskrift. Jeg kunne godt lide smagen, men den viste sig ikke smuk. Vil du se, hvordan det ser ud til dygtige bagere?

I dag lavede jeg denne opskrift. Jeg kunne godt lide smagen, men den viste sig ikke smuk. Vil du se, hvordan det ser ud til dygtige bagere?

Jeg er ikke dygtig, og jeg viste mig bare at være lav, for med dette mel stiger det ikke meget.
Forresten, jeg har ikke gjort det i lang tid, jeg er nødt til at gentage det. Måske tilføje gluten for at prøve?

Alyonka, tak for opskriften
Helvede allerede flere gange viser det sig maa-ahon, men lækkert.
Jeg løb tør for havregryn, men jeg vidste ikke, hvor jeg skulle fastgøre hirse. Jeg prøvede det, jeg kunne godt lide det. Jeg tællede mel i gram, her er opskriften:
1 tsk gær
60 gr. hirse mel
260 g hvedemel 2 kvaliteter
0,8 tsk salt
1 spsk. l. Sahara
1 spsk. l. vegetabilsk olie
300 ml vand
Tilstanden er glutenfri.
Jeg spekulerer på, om du regner med en større bolle, vil den bage?

Jeg bemærkede også en tendens, IMHO, premium mel elsker det mere sikre øjeblik, men 1-2 karakterer - Dr. Oetker.

Og jeg laver også pandekager af sådant mel.
Jeg fandt en opskrift 🔗
Jeg tog havregrynmel og anden klasse som i brød.
Jeg erstattede cremen med mælk, også kogende vand til mælk (opvarmet i mikrobølgeovnen).

Og brødet på billedet er fantastisk. Jeg var ikke så smuk. Jeg ville allerede gentage :-)

Jeg kom for at besøge din Khlebushek. Jeg vil studere, jeg vil bage, jeg vil rapportere senere. Tak for dit hårde arbejde.