Kastanjesuppe Kastaniensuppe (Steba DD1 og DD2)

Kastanjesuppe Kastaniensuppe (Steba DD1 og DD2)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
dåse kastanjer	1 dåse (500 g)
smør	2 spsk. l.
pære	1 stk
kartofler	2 stk
græskar	350 g
selleri	100 g
tør hvidvin	200 ml
buljong	1L
fløde 20%	200 ml
salt, peber, muskatnød

Madlavningsmetode

• Denne suppe er typisk for Saarland (Sydvesttyskland). Du kan bruge friske kastanjer, men så skal du først bage dem med 1 tsk. flormelis. Jeg havde en krukke færdige kastanjer (800 ml, indeholder 500 g bagt kastanjer i sirup), som jeg skar i kvartaler (et par tilbage til servering). Tænd for "Ristning" i 20 minutter, efter at signalet er tilsat smør, hakket løg og kastanjer, steg i 8-10 minutter, hæld vin i og lad det simre indtil programmets afslutning. Tilsæt hakkede grøntsager, bouillon (jeg har kylling), salt og krydderier. Tænd for suppeprogrammet 0,7 5 minutter. Efter blokeringen tilsættes fløde og puré med en blender. Serveres garneret med kastanjehalvdeler. Delikat og aromatisk suppe.
• 

Tid til forberedelse:

20 minutter + 5 minutter

Madlavningsprogram:

Ristning, suppe 0,7

Bemærk

Jeg brugte flere internetkilder, men den oprindelige var 🔗

[Linadoc]

Linadoc, sej opskrift! Jeg elsker kastanjer. Hvor kan du købe dem? En gang stødte jeg på marmelade fra dem, og det er det ...

Til min skam har jeg aldrig smagt spiselige kastanjer. Vi bliver nødt til at rette udeladelsen.

[Yulia]

Hvor kan du købe dem?

Yulia, tog Ashan ind, da de solgte, så ... er det ikke længere muligt.

smagte aldrig spiselige kastanjer.

Elena, Hør, det samme! Det er derfor, da jeg så det, tog jeg det straks - jeg må prøve det. De ligner søde kartofler eller vores kartofler med sukker. Med tør vin og fløde skete der ikke rigtig noget.

[Linadoc]

Jeg så mine yndlingskastanjer i navnet - og løb her! Jeg elsker dem! Om efteråret, i sæsonen, køber jeg store mængder og steger og koger og laver mad! Nå, jeg har allerede skrevet meget om dem. Dåse smager lidt anderledes, men uden for sæsonen er dette også en mulighed. Tak skal du have, Linadoc, til en ny opskrift i min sparegris!

[Larissa]

Larissa, og min første bekendtskab med dem fandt sted. Jeg er glad. Jeg vil også prøve nye i andre versioner (jeg kigger forbi for at se dig)

Jeg elsker kastanjer! PS: Især at sidde på de italienske trapper i Rom, kun fra brazieren. Jeg har aldrig set dem i banken.

Italienske trapper i Rom, kun med en brazier

Aha! Og i Paris fra en brazier og i Portugal og i ... selv i din egen brazier smager den bedre end dåse mad. Og dåsemad vil blive solgt både i dåser og i poser som mayonnaise, desuden i forskellige størrelser.