Chokolade cupcake

Chokolade cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	400 g
kakao	2 spsk. l.
stivelse	2 spsk. l.
sukker	1 spsk.
Cremet margarine	200 g
kefir	100 ml
æg	1 stk.
bagepulver	1 pose
Rosiner, nødder efter smag.

Madlavningsmetode

• I dag ville jeg først bage Alen Delonghis Vendetta-kage. Men! Der var ingen mandelessens. Citat: "Der er ingen god" Vendetta "uden lugten af ​​bitre mandler. Hvorfor? Kaliumcyanid og hydrocyansyre - de mest magtfulde giftstoffer i verden - har lugten af ​​bitre mandler. Nå, navnet" Vendetta "er en blodfejde på øerne Sardinien og Korsika."
• Så på baggrund af denne opskrift lavede jeg min egen.
• Gnid grundigt et æg, sukker, tilsat blødgjort margarine, kefir, blandet grundigt. Derefter kakao, stivelse og bagepulver, rosiner og nødder.
• Derefter blev melet blandet grundigt. Jeg sætter dejen i en form.
• Jeg bagte i ovnen i 210⁰ 15 minutter, derefter 170⁰ indtil klar.
• Afkøl den færdige kage, drys melis over.

Lignende opskrifter

Cupcake "Børns" (ifølge GOST) (Rina)

Cupcake "grevinde" (AXIOMA)

Cupcake "Spring" (Sigøjner)

Jeg gjorde det en mod en, som i recetten ...

Det er meget tørt og falder fra hinanden i stykker og krummer - et jævnt stykke fungerer ikke, når det skæres.
Der er en antagelse om, at stivelse forkæler alt - sandsynligvis er det slet ikke nødvendigt, eller der er behov for mindre.

Generelt er halvdelen allerede væk, men går ikke så hurtigt som andre cupcakes

Andrey, jeg faldt ikke fra hinanden. Men det kan virkelig være muligt at fjerne stivelse, ikke en dårlig idé. Stivelse giver trods alt bagværk smuldrende.
Den oprindelige kilde (Alen Delonghis Vendetta-kage) var stivelse. Så jeg tog det derfra.

Måske prøver jeg det på en eller anden måde uden stivelse

På den tredje dag begyndte han generelt at smuldre under kniven, som et sandhus i små stykker

Jeg havde en cupcake i 5 dage. Og den smuldrede ikke ... Lad os prøve uden stivelse !!