Rugbrød i Panasonic SD-254, 256, 2500

Fortæl mig hvordan du kan bage rugbrød i SD-254! Jeg vil gerne prøve det!

Mine naboer i landet har sådan en komfur. Jeg hjalp dem for nylig med at bage rugbrød.
Først i pizza-tilstand. Derefter en times korrektur og bagning i en time.

og brug enhver opskrift på rugbrød ved hjælp af denne metode. Eller læres alt ved forsøg og fejl?

Rugbrød "Det er meget simpelt" i en brødproducent (Elena Bo)

Jeg bruger altid denne opskrift.
Æltning i dumplings-tilstand, korrektur i ca. 1,5 time og bagning i 60 minutter.

Jeg tror alle kan. Over tid vil du finde den, der smager bare for dig. Her er en Temka om mine problemer. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3410.0

Fortæl mig hvordan du kan bage rugbrød i SD-254! Jeg vil gerne prøve det!

Du kan først ælte i Pelmeni-tilstand og derefter tænde for Diet Fast-programmet. Efter æltning på Dietichesky skal du fjerne mixeren, så dejen ikke krøller.
Det gjorde jeg.
Se på Temka

Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

Rugbrød "Det er meget simpelt" i en brødproducent (Elena Bo)

Jeg bruger altid denne opskrift.
Æltning i dumplings-tilstand, korrektur i ca. 1,5 time og bagning i 60 minutter.

Jeg ser alles sorte låg synke let. Jeg troede, det var bare mig så forkert ...

rug på rugbrød er mindre konveks end hvedebrød, men det bør ikke synke. Hvis det aftager, er vand-mel-forholdet brudt, der er for meget vand.

rug på rugbrød er mindre konveks end hvedebrød, men det bør ikke synke. Hvis det aftager, er vand-mel-forholdet brudt, der er for meget vand.

Jeg tjekkede, det svækker lidt.
Det stiger normalt, og efter bagningens start vises en stor boble under låget, og den saks.
Jeg var nødt til at bekæmpe dette - opskriften angav 430 gram vand, nu bragte jeg det op til 300. Brød blev muligt at give børn i skole for sandwich (falder ikke fra hinanden) - det blev tættere.

Prøv at træne en mere træning, tidspunktet for den sidste stående blev delt
omkring 1: 2 skal hjælpe ...

Prøv at træne en mere træning, tidspunktet for den sidste stående blev delt
omkring 1: 2 burde hjælpe ...

Jeg undskylder for min "grønhed".
Fra nu af, hvis det er muligt, lidt mere detaljeret. Jeg er ikke stærk med terminologi endnu ...
Hvad er "æltning", hvordan adskiller det sig fra æltning, hvordan man opdeler sin tid i et forhold på 1: 2.
Nu bruger jeg enten et specielt program "rugbrød" eller ælter ved hjælp af "pizza dej" -programmet (omrøring i 10 minutter, hævning i 10, omrøring i 10, hævning i 10), derefter 1,5 timers inaktiv tid (manuel tilstand), derefter - en times bagning ( manuel tilstand).

Æltning - kortvarig omrøring af dejen for at slippe af med overskydende kuldioxid. I min bil er det 10-20 sekunder ...
Den sidste stand er 1,5 time divideret med to: 30 minutter, ælt derefter og stå inden bagning i 1 time ... Held og lykke!

Godt nytår! Lækker brød til alle! Jeg har sådan et nytårs problem: min søn præsenterede en Panasonic CD-254 brødproducent. Jeg skulle købe det i lang tid, men han gjorde mig til en overraskelse. Hvis jeg selv havde valgt det, ville jeg have taget CD-255, jeg overvejede simpelthen ikke den anden. Nu, i stedet for glæden ved vores eget brød til ferien, er der en pine ved spørgsmålet: at bytte - ikke at bytte? Derfor er jeg bange for at bruge det (for at blive accepteret i bytte). Jeg sidder nær brødmaskinen og bekymrer mig. ... jeg troede, det kunne klare - jeg kan klare mig uden et vindue (selvom jeg kun besluttede at bage med mine tilsætningsstoffer på grund af muligheden). Uden automatisering vil jeg altid tillade øjeblikket ..Men jeg læste instruktionerne: "Program til bagning af rugbrød" - kun til den 255. model! Og hvad, den 254. bager ikke RYE-brød? Undskyld for "dummy" -spørgsmålet, jeg er ikke specialist, men jeg vil ikke starte med det forkerte valg.
Hvis du svarer hurtigt, fejrer vi måske endda med vores eget brød, tak på forhånd!

Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

Du kan bage rug uden denne funktion, som Lenusya allerede sagde.

Nogle bruger ikke dispenseren.
Med hensyn til udveksling ... Hvis det tager meget tid og kræfter, så estimer det bare, at det bliver lettere for dig at tilpasse dig den 254. komfur eller ændre den til den 255.

Min mening: ting skal være sjovt.

"Ting skal være sjovt" - gyldne ord! Mange tak, jeg vil spørge dig undervejs: Jeg besluttede at "tilpasse mig" det, og til at begynde med begyndte jeg bare at samle og forstå, hvordan det fungerer. Og så installerede jeg BLADE i spanden (instruktionerne siger - svært at plante), og hun - dingler! Tilbageslag på 30 grader, ikke mindre, og også fra bund til bund næsten 5 mm (ikke mindre end 4). Er det korrekt?

"Ting skal være sjove" - ​​gyldne ord! Mange tak, jeg vil spørge dig undervejs: Jeg besluttede at "tilpasse mig" det, og til at begynde med begyndte jeg bare at samle og forstå, hvordan det fungerer. Og så installerede jeg BLADE i skovlen (instruktionerne siger - svært at plante), og hun - dingler! Tilbageslag på 30 grader, ikke mindre, og også fra bund til bund næsten 5 mm (ikke mindre end 4). Er det korrekt?

Den 255. har også et tilbageslag. Jeg synes det er ok

Lad mig også tale på besøg, da vi fejrede nytår. værtinden gav ejeren 254-modellen (det er rigtigt!). Sorter mig. Jeg studerede alle instruktionerne og kom derefter ind i selve enheden. Hvad kan jeg sige? Lavet med værdighed! Vindue, sig nej? Hvorfor har du brug for det?! Folk på forummet dækker det over med folie, så kuplen bliver garvet! Meget lidt er synlig igennem det, så låget åbnes stadig, og batchen kontrolleres.
Opbevaringsrummet til en ske morede mig i 255
Autodispenser ... ja ja, autodispenser ... Her er en snublesten her ... Har du brug for det eller ej ... Der er endda en separat gren her, "Har du virkelig brug for en dispenser?" Og du ved, de fleste er enige om, at det er "nyttigt, men ikke vigtigt"
Umiddelbart endnu et spørgsmål ... Dette er en gave fra min søn. Ja? Dette er mange gange mere værdifuldt end en dispenser! Det vil være ubehageligt for ham, at du gik, ændrede, derfor behøvede han ikke .... Måske skulle du efterlade en GAVE AF EN SØN? Og så vil udtrykket "Ting skal bringe glæde" blive fyldt med en helt speciel betydning!

Med hensyn til rug i den 254. Jeg ledte efter et svar på dette spørgsmål på forummet. I instruktionerne skal du se, tilstanden er underlig, batchen er kun 10 minutter ...
Jeg forstod denne måde: Du skal indstille "pelmeni" -programmet og ælte dejen i 20 minutter. Lad derefter HP være slukket i cirka en time, så dejen kommer op (uden æltning), og tænd derefter bageprogrammet i en time. Venner lavede rug ifølge denne anbefaling, de er MEGET tilfredse med resultatet !!! Så selvom du har 255, vil du sandsynligvis ikke lave rug i denne tilstand.

Jeg sætter stor pris på, at du svarer med det samme, så tilbageslag er ikke en fejl? (ifølge instruktionerne - "hårdt sat", men jeg falder bare på stangen ...). I kraft af mit helbred var jeg fast besluttet på at genoplade og ikke længere være forvirret, hvornår jeg skulle støtte og endnu mere så at beskytte denne brødproducent ...

I kraft af mit helbred var jeg fast besluttet på at genoplade og ikke længere være forvirret, hvornår jeg skulle støtte og endnu mere så at beskytte denne brødproducent ...

Så tog du grusomt forkert

Du har brug for kontrol over dej og brød og en uundværlig tilstand - for at sætte din sjæl i det

For at komme i gang skal du læse her:

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Et helt vidunderligt link, det vil helt sikkert være nyttigt, hvis ikke for mig, så for min søn og især hans brud, mange tak! En rigtig gave til det nye år, kære fremmed ..

[Olla]

Så tog du grusomt forkert

Du har brug for kontrol over dej og brød og en uundværlig tilstand - for at sætte din sjæl i det

For at komme i gang skal du læse her:

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Olla, rolig og absolut ikke bekymre dig om dette - du tager ikke fejl!
Og alt fordi du efter to eller tre måneder vil have samlet en begrænset liste over dine yndlingsbrødopskrifter, som vil være til din smag og smag for dig og dine kære, og som (opskrifter) vil blive udarbejdet på en sådan måde, at der ikke er behov for at kontrollere bolle , investering af sjælen og anden shamanisme - din Panasonic vil perfekt klare sin opgave, dag og nat, at ælte en standard kolobok og investere din elektronisk-mekaniske sjæl inden for et betydeligt beløb brugt på at erhverve dette mirakel. Derfor købte du en brødproducent, stolt kaldet automatisk af en grund. Hvis jeg havde læst for fire måneder siden, at det er bydende nødvendigt, at dej og brød kræver kontrol og en uundværlig tilstand - for at lægge din sjæl i det, ville jeg ærligt talt næsten ikke købe en brødproducent. Og efter at have købt det spiser jeg usædvanligt lækre forskellige hjemmelavede brød, uden at bekymre mig for meget om, hvad der sker i HP efter at have trykket på Start / Stop-knappen. Det er sandt, at grundlaget for sådan en "bagerisk sløvhed" er de erhvervede færdigheder og erfaring, bekendtskab med de uvurderlige oplysninger på dette forum og nødvendigvis et sjette sans et sted derude.
En uundværlig betingelse for repeterbarheden af ​​dine bagemesterværker vil dog være brugen af ​​gennemprøvede, konsekvent anvendte kvalitetsbrødkomponenter med et forudsigeligt resultat, temperatur og fugtighed i rummet og komponenterne, spændingsniveauet i dit 220V-netværk og uden træk. I dette tilfælde spyt det ud og glem alt om kontrol, kolobok og shamanisme.
Men selvfølgelig, i tilfælde af at bruge en ny opskrift, bruge andet mel, gær og andre komponenter, her skal du ikke stole på Panasonics intellekt alene, og faktisk, som vores værdsatte mester skriver, kræves kontrol af kolobok, hvilket mesteren perfekt og grundigt beskrevet i de relevante dele af forummet. Nå, og selvfølgelig vil bønner, besværgelser, dans med en tamburin eller et glas vodka overhovedet ikke forstyrre (og heller ikke hjælpe) - hvis der kun er ingen træk.

God appetit!

Og hvad, den 254. bager ikke RYE-brød? Undskyld for "dummy" -spørgsmålet, jeg er ikke specialist, men jeg vil ikke starte med det forkerte valg.

Olla, din søn gav dig en dejlig gave. Jeg har nøjagtig den samme model og bager rugbrød perfekt. Prøv min opskrift herfra: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=144.1335 (der er et foto for de i tvivl)

Med hensyn til klingens tilbageslag. Ja, det dingler meget. Men dette er tilsyneladende beregnet. Men (og måske derfor) forbliver det næsten aldrig i brød. I modsætning til for eksempel LV, som jeg havde før, der, tværtimod, skulderbladet næsten altid skulle plukkes ud af brødet.

Jeg er uden for emnet, men om emnet

Har 254 en startforsinkelse som 255?

Tak skal du have.

Har 254 en startforsinkelse som 255?

Der er.

Tak skal du have!

s. fra. kaldenavn cool

Og mit spørgsmål er dette. hvad er belastningen på motoren i model 254? rug kun på grund af dette, mens jeg er bange for at bage

Motor i Panasonic er ret svag. Den stejle dej forstyrrer vanskelighederne og stopper næsten.
Derfor er forholdet mellem rugmel og hvedemel i min rug 1-1,2 st .: 2 st. Jeg tager væsker inden for 300 ml. Jeg bager i Basic-tilstand.
Brødet viser sig at være blødt, luftigt - det kan vi godt lide.

Motor i Panasonic er ret svag. Den stejle dej forstyrrer vanskelighederne og stopper næsten.
Derfor er forholdet mellem rugmel og hvedemel i min rug 1-1,2 st .: 2 st. Jeg tager væsker inden for 300 ml. Jeg bager i Basic-tilstand.
Brødet viser sig at være blødt, luftigt - det kan vi godt lide.

Mange tak! som jeg forstår det, kan du tage 1 andel rugmel og 2 andele hvede?

Du fik det rigtigt. Du kan smertefrit og 1,5 spsk. rug og 2 spsk. hvede, vælg væskemængden, så dejen ikke er for stejl.

Rugbrød "Det er meget simpelt" i en brødproducent (Elena Bo)

Jeg bruger altid denne opskrift.
Æltning i dumplings-tilstand, korrektur i ca. 1,5 time og bagning i 60 minutter.

korrektur - betyder det efter programmet "dumplings" bare slukke for HP og lade det hvile "i 1,5 timer, og derefter tænde bagning?

Sådan er det.

Panasonic CD-254 og rugbrød, det er meget simpelt.
Læs her:

Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer (Vanya28)

og her:
Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer # 6

Som taknemmelighed sætter vi et plus i omdømme.

Og hvordan aktiveres bagning separat i sd 254?

Og hvordan aktiveres bagning separat i sd 254?

Start-stop 2 sekunder giver et signal, displayet slukkes, hvis programmet kørte, så Program vælge
Bageriprodukterderefter timer indstil tiden, derefter Start-stop Start HP!

sazalexter

Tak skal du have! Jeg vil forsøge

Der er ikke noget lettere end at bage brød med rent rugmel i denne brødproducent.
Vi læser, glæder os og glemmer ikke taknemmelighed. Vi skriver kommentarer.

Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer (Vanya28)

Fortæl en nybegynder, jeg har en Panasonic 256. Kan du købe en skovl til rugbrød fra model 257 og ælte rugbrød med det? Passer det til min komfur?

Fortæl en nybegynder, jeg har en Panasonic 256. Kan du købe en skovl til rugbrød fra model 257 og ælte rugbrød med det? Passer den til min komfur?

En spatel fungerer, men du behøver ikke købe den.
Dejen blandes også med en almindelig spatel.
For ren rugdej skal du hjælpe med at blande med enhver spatel.
Du kan finde en video af æltning af rugdej her:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252

Tak skal du have!

folk, men ingen spekulerede på, hvordan man blinkede det 256. program fra den 257. når alt kommer til alt er forskellen stort set kun en automatisk dispenser. Jeg tror, ​​der er kun en chip, og at have blinket firmwaren fra den 257. pil skal stoppe på en tom linje, hvor den 257. har "rugbrød". der er ingen teknikere, der er fortrolige med at studere dette problem ???

[Davli]

Davli Nej, nej, jeg har næppe fundet en servicemanual, der er

undskyld, jeg har heller ingen gode kanaler til vores kredsløbstjeneste nu. så de kan se på tavlen i 256 og 257 og sammenligne. hvis chips og mikruhi er de samme, kan du helt sikkert sy et program fra den 257. af minuserne, lad os sige om brød med rosiner, det vil ikke knirke, men prøv at hælde det selv ... men et fuldt udbygget rugbrødsprogram!

undskyld for omlægningen

[Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Kan! Hvis vægten er 500 g, så ælter HP, og jeg hjælper med en silikonspatel. Og hvis vægten er mere, ælter jeg den med mine hænder og lægger den derefter i en spand til korrektur og bagning. Vi skal tilpasse os !!! Prøv det !!!

Her ...Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Åh, jeg er også interesseret! Og på hvilken indstilling man skal bage rugbrød? På det vigtigste? Og hjælpe med en spatel på det første parti eller begge dele?

Æltning på Pelmeni-tilstanden i 10 minutter, sluk derefter ovnen, lad den komme op og bage i bagningstilstanden i 1 time og 10 minutter.

Skriv venligst hvor lang tid der skal løftes?