Hjemmelavet skinke (samling af opskrifter til en skinke maker)

[Kære administrator!]

Kære administrator! Jeg kogte ikke skinke i kogende vand, men forsøgte engang at holde temperaturen på 95 * C (jeg målte den hele tiden med et termometer). Jeg har en elektronisk sådan.

Jeg lukkede gryden med et låg, for uden låg faldt vandtemperaturen straks til 91 * C. Tilsyneladende påvirkede den store volumen af ​​panden. Med det samme termometer målte jeg også kødets temperatur. For kylling skal det være 90 * C. Jeg nåede denne temperatur på kun 1 time og 40 minutter. Tilsyneladende afhænger dette også af mængden af ​​vand i gryden, så efter 1 times madlavning begyndte jeg at øse det ud, hvorefter temperaturen inde i kødet begyndte at stige hurtigere.
Jeg vil også tilføje min tidligere besked. Hvis du tilbereder skinke i en krukke uden bundlåg, behøver du ikke lave en linnepose, så er du bare nødt til at presse skinken ud af krukken. Men en krukke uden bund skal placeres enten på en sigte eller på enhver understøtning med huller (for eksempel en varmeplade).

Jeg navngav tempoet. som overholdes, når skinke tilberedes på fabrikker, uanset kødtype. Dette er ikke mit ønske.

Hvad du skal gøre for dig er din skinke, din måde, og du skal kunne lide det

Held og lykke og videre!

[Administrator!]

Administrator! Tak for svaret! Men jeg kom heller ikke med disse 90 * C til kylling. Jeg købte for nylig et ovntermometer. Han har et lille temperaturbord på blæren til både ovnen selv og de indvendige temperaturer på de bagte produkter. For kylling er temperaturerne angivet henholdsvis 175 * -90 *, for kalvekød - 175 * -75 *, for oksekød - 175 * -65 *, for lam - 175 * -82 *, for svinekød - 175 * -85 *. Jeg så de samme numre et eller andet sted her på forummet. Men da jeg gik på Internettet, indså jeg, at der ikke er nogen klare regler i denne sag. Hvor mange mennesker - så mange opskrifter, de samme madlavningstilstande. Når der ikke var nogen termometre, var alt simpelt - du gennemborer kyllingen, der er juice med blod - så bager du, saften er klar - du kan slukke for den. Og nu ved jeg med denne teknik ikke engang, hvilke regler der er bedst at følge. Det kommer sandsynligvis med erfaring. Derfor vil jeg gøre det anderledes og sammenligne resultaterne.

[Jeg foregiver ikke eller insisterer på min metode til fremstilling af skinke.]

Og nu ved jeg med denne teknik ikke engang, hvilke regler der er bedst at følge. Det kommer sandsynligvis med erfaring. Derfor vil jeg gøre det anderledes og sammenligne resultaterne.

Termometre (temperatursonder) er designet til stegning af kød i ovnen, inklusive kylling. Og jeg kender denne skala, den er også til stede på min.

Jeg taler om teknologien til madlavning af skinke på kødfabrikker. Ifølge dette princip tilberedes skinke (i form på fjedre), som kan købes i butikken, denne proces er beskrevet der. Inklusive forberedelse af marinaden osv. Og formen på BELOBOK er lavet specielt til hjemmeforhold.
Her er en anden temperatur og et andet princip til måling og tilberedning af skinke.

Måske er det derfor, at din skinke viste sig at være tør, og som stod i formen længere, end det var nødvendigt med denne tilberedningsmetode.

Jeg foregiver ikke eller insisterer på min metode til fremstilling af skinke.

Jeg har lige lavet en ny kommentar om skinke madlavning og temperatur. Hvis jeg har tid, vil jeg hente bogen og kopiere denne metode fra den.

Derefter beslutter du under hvilke betingelser du vil fremstille skinke.
Under alle omstændigheder er vores smag og vores præferencer overalt.

Held og lykke!

[Administrator!]

Administrator! Tak for svaret! Jeg insisterer heller ikke på noget, jeg så bare disse tal og besluttede, at de er universelle: hvad der er til bagning, hvad der er til madlavning. Selv fra dette forum kopierede jeg engang følgende sætning til min notesbog (desværre husker jeg ikke forfatteren):
Når den krævede kernetemperatur er nået, vil alle skadelige bakterier blive ødelagt.
Oksekød - 69 ° C
Kalvekød - 77 ° С
Lam - 81 ° C
Svinekød - 85 ° C
Fugl - 90 ° C
Jeg kender ikke den oprindelige kilde, men jeg så også disse tal i andre fora. Måske vedrører de kun bagning og har intet at gøre med skinke? Generelt, som jeg allerede skrev, er der så mange mennesker - der er så mange opskrifter. På et forum rådgiver en professionel kok bage kylling i ovnen, når t 60 * С både i ovnen og inde i kyllingen ... Han mener, at dette holder al juice i kyllingen. Men det tager lang tid at bage.
Derfor tak igen for din deltagelse, og jeg vil vente på nye oplysninger. Jo mere det er, jo smagere er skinke.

[Skinkeformet]

Det lovede "stykke" fra bogen "Pølser, skinke, pates"

Skinkeformet

"Ben, skaft, brusk, sener og overskydende fedt fjernes fra den saltede og krydrede skinke. Den udbenede papirmasse pakkes tæt i metalforme, dækkes med et låg og hårdt presses (låget skal have fastgørelseselementer til fastgørelse). Formene anbringes i en kedel med vand ved en temperatur 90-95 * C, indstil derefter temperaturen til 80-85 ° C og fortsæt tilberedningen, indtil midten af ​​produktet når 68-70 ° C. Varigheden af ​​tilberedningen afhænger af størrelsen af skinke og er i gennemsnit 50-55 minutter pr. 1 kg vægt.
I slutningen af ​​tilberedningen fjernes formene, det frigivne fedt og bouillon drænes, låget presses og skinken afkøles til 4-6 * C. De afkølede forme nedsænkes i varmt vand i et par minutter og væltes derefter over bordet. Den ekstraherede skinke er fjernet fra frossent fedt og gelé. Skinkens holdbarhed ved 0-4 ° C er 2 dage. "

Min skinke varede godt i køleskabet i 7 dage og forblev lige så blød.
Jeg laver kun skinke af fersk kød.
Jeg bruger ikke frossent kød til disse formål.

Held og lykke!

[Administrator!]

Administrator! Tak for de nye oplysninger! Næste gang prøver jeg at fremstille en skinke "ifølge videnskaben" (selvom vi i dette uddrag fra bogen stadig taler om en skinke, tilsyneladende svinekød, og ikke om alle kødprodukter). Og jeg fandt den oprindelige kilde til de numre, som jeg gav i den forrige besked: dette er fra instruktionerne til Teskoms termometre.

[obgorka_gu]

Kære Pakat, jeg så, at du skulle lave en skinkefremstilling af skrotmaterialer. Kan du dele din vellykkede oplevelse? Vi har også skøre hænder (uden falsk beskedenhed), men jeg har ikke lavet køkkenapparater endnu (kun selve køkkenet), jeg kan ikke finde ud af, hvor bedst ...

Kære obgorka_gu! Jeg er ikke en Pakat, men i emnet "Hjemmelavet skinke" beskrev jeg min enhed til fremstilling af skinke. Hvis det interesserer dig, skal du sende 275

Jeg bemærker med det samme, at materialet er tydeligt angivet i alle mine indlæg, hvor jeg skriver om en hjemmelavet skinkefabrikant - fødevarekvalitet rustfrit stålderefter rustfrit stål.
Jeg anbefaler ikke at bruge dåser, dåse er ikke beregnet til gentagne, endsige temperaturforhold.
Tin, der bruges til at dække tin, et lavtsmeltende metal, kan korrodere og skrælle af ved langvarig opvarmning i et aggressivt miljø.
En sådan krukke kan bruges på egen risiko og risikerer ikke 1-2 gange mere.
Som en prøve på min skinke tog jeg en mærket, rund form lavet
lavet af rustfri sigte adskiller den forsigtigt.
Savede rillerne til fjedrene, ca. 1/2 af formens højde og begrænsede dem til hullerne.
Lavet af rustfrit stål, 2 låg, øvre og nedre, borer de nødvendige huller i dem.
Derefter samlede jeg en sigte og brugte den til det tilsigtede formål og dækkede udskæringerne med folie, da der ikke er nogen fjedre i rustfrit stål, lovede de at få den.

Tak for svaret! Så vi venter også, når du har fjedre
Og sigten er meget god. sød, jeg har ikke set dette her, jeg bliver nødt til at se, hvad der kan komme af rustfrit stål ... Men vi bager ofte kager i dåser, så du synes det er farligt? eller er dejen et mindre aggressivt miljø? (undskyld for offtopic)

[obgorka_gu]

obgorka_gu! Ud over mit indlæg 275 og Pakats kommentar.
Det er faktisk uønsket at genbruge dåser. Så de har faktisk ikke ondt af dem.Efter flere anvendelser kan du hente en anden krukke, selvom der praktisk talt ikke er nogen interaktion mellem krukken og kødet, da kødet er under dobbelt beskyttelse: en cellofan og en linnepose. Men hvis du vil have en mere pålidelig og holdbar struktur, kan du foruden rustfrit stål samle en høj og smal aluminiumsgryde, slå flere huller i bunden, og hvis den har et låg, så skær den af ​​så at det passer inde i gryden eller slet ikke har et topdæksel - hvis du bruger løs undertrykkelse i en taske.

Her gik min mand til Dezhnev 23, Ostrov-butikken. Skinkeproducenter sælges i stueetagen. Jeg købte det. Nu er hun en glad ejer af en skinkefabrikant. Nu ser vi frem til den færdige skinke.

[Hjemmelavet skinke "Chicken roll" af Admin]

Hjemmelavet skinke "Chicken roll" af Admin

Struktur:
Suppekylling, puffebacon, lever, svesker, krydderier.

[Administrator!]

Administrator!
Og forleden gik jeg specifikt til markedet for at købe kylling til en ny skinke. Jeg kiggede på priserne (brystfilet - 150 rubler / kg, færdiglavet kyllingrulle - 157 rubler / kg) og købte ... en færdiglavet rulle (forresten viste det sig at være ganske god). Hvorfor er vores priser så mærkelige ??? !!!

[Administrator!]

Administrator!
Og forleden gik jeg specifikt på markedet for at købe kylling til en ny skinke. Jeg kiggede på priserne (brystfilet - 150 rubler / kg, færdiglavet kyllingrulle - 157 rubler / kg) og købte ... en færdiglavet rulle (forresten viste det sig at være ganske god). Hvorfor er vores priser så mærkelige ??? !!!

Så som så lægger du kun rene og kendte komponenter, og i den færdige ved du ikke hvad der ligger. Vi plejede også at forkæle os med det, indtil vi på tv så et program om en slags underjordisk værksted til produktion af disse ruller. Glemt for evigt !!! Vi ser ikke engang i deres retning.

Jeg har ikke set dette program, så mens jeg spiser med glæde. Faktisk har du ret!

Efter et par uger siden stødte jeg på et forum for professionelle (eller ikke rigtig, jeg ved ikke) kødproducenter, hvor de beskrev metoden til, hvordan man får 300 kg kød fra 150 kg hud med et FOTO, Jeg følte mig urolig ...

Derefter kunne jeg ikke færdiggøre den købte kyllingeskinke derhjemme, jeg kastede den væk.
Jeg kan ikke hjælpe mig selv, jeg forstår, at jeg plejede at spise og ikke forgifte mig selv, men nu er der en underbevidst afvisning

[julifera]

Min søn holdt op med at spise købt pølse, da vi købte en skinkefabrikant. Og jeg troede virkelig, at jeg ikke kunne vænne ham fra disse "kød" -produkter

julifera, men du vil ikke give en reference? Til dette forum. Meget interessant

Nej, jeg gemte ikke linket, jeg blev snoet efter billederne.
Jeg lavede endda en fejl med figuren - output var ikke 300 kg, men 300%

Jeg var færdig med kyllingrullen, men efter dine beskeder besluttede jeg: det er det, jeg starter skinke på fuld kapacitet.

[Packat!]

Jeg læste, læste, læste, men forstod ikke helt. Kan det være lyserødt i sig selv eller kun med tilsætning af granatæblejuice? Indtil videre har jeg kun lavet to: et hakket oksekød og svinekød med hvidløg (det viste sig at være meget tørt og gråt), det andet - hakket kylling + kyllingebryst, skåret i små stykker (først da læste jeg, at mange allerede klagede over tørhed af kyllingebryst, tør og næsten hvid). Hvis der er muligheder for at få lyserød uden tilsætningsstoffer (den samme granatæblejuice)?

Packat!
Den fyr på disken om Belobok (hvis du pludselig ikke har set disken) understregede, at fjedrene er specielt fremstillet på militæranlægget (Izhorsk, tror jeg, men jeg er ikke sikker) efter deres ordre.

[Hårnål]

Hårnål! Min kyllingeskinke viser sig sådan

Efter min mening en ganske normal farve. Jeg laver ikke hakket kød af kylling, jeg lægger stykkerne, som de er. Jeg tilføjer kun krydderier.

[Anna1]

Jeg bliver nødt til at tage et billede af mig ...
Anna1
Og på dette foto, hvilke dele af kyllingen blev brugt (er der trommestikfileter eller noget)?

Denne særlige skinke er lavet af hel kylling (eller rettere sagt kylling). Jeg købte et helt slagtekropp med frossen kylling, der vejede 2 kg, 200 g i butikken. Adskilt kødet helt fra knoglerne. Kødet viste sig at være 1 kg 400 g.Så alt sammen (jeg smed ikke noget væk, og huden også) dryssede jeg det med salt, tør hvidløg, krydderier til koreanske gulerødder, oregano; Jeg tilføjede en halv dåse champignons (de var i køleskabet - ingen spiste) og om morgenen drak jeg skinke. Og så kogte jeg det i en gryde som normalt. Datteren siger, at hun aldrig har spist så lækker skinke.

Jeg læste, læste, læste, men forstod ikke helt. Kan det være lyserødt i sig selv eller kun med tilsætning af granatæblejuice?

IMHO, nej, i sig selv fungerer det ikke. Du kan også tones med roesaft.

Piger er kloge. Er det muligt at fremstille noget som en læges pølse (børneversion)? I en kødkværn, klar til at køre mindst ti gange. Og hvor meget granatæblejuice har du brug for til skinke? Min datter spiser ikke gråhvide sorter ...

P.S. Jeg skulpturerer i airfryer. Jeg hælder et glas vand på bunden, et lavt rist og på et maksimum.

Piger er kloge. Er det muligt at fremstille noget som en læges pølse (børneversion)? I en kødkværn, klar til at køre væk mindst ti gange. Og hvor meget granatæblejuice har du brug for til skinke? Min datter spiser ikke gråhvide sorter ...

Jeg har en opskrift på Mortadel-pølse optaget fra forummet Good Kitchen - i henhold til dets princip kan du sandsynligvis lave en doktorgrad, hvis du ikke lægger svinefedt i stykker og andre tilsætningsstoffer, der er skadelige for børn. Billedet, der ledsagede denne opskrift, var lækkert!
Struktur
2 kg magert svinekød
500 g oksemørbrad
700 g rå svinefedt (helst fra halsen)
50 ml tør hvidvin
en stor håndfuld skrællede pistacienødder
1 time l spidskommen
0,5 tsk malet hvid peber
1/4 hel muskatnød
2 spsk. l. sorte peberkorn
1 spsk. l. Sahara
2 spsk. l. salt
Forberedelse
1. Skær svinekød og oksekød i tilfældige stykker. Før svinekødet gennem en kødkværn (huller 2-3 mm) tilsæt 1 spsk. Omrør saltet og alt sukkeret, læg det i en skål, dæk tæt med folie og hold det i kulden. 12 timer eller lidt længere ved temp. 3-4 S.
2. Kog oksekødet på samme måde og læg det resterende salt i det.
3. Bland begge typer kød grundigt og hak 4 gange, og tilsæt langsomt (ca. 2 tsk. Hver) vin.
4. Steg spidskommen i en tør stegepande i 1-2 minutter. , mal derefter i en mørtel så fin som muligt. Tilsæt hakket kød - ælt.
5. Hæld pistacienødderne over med varmt vand (MEN bare ikke kogende vand), tør dem på et håndklæde, tilsæt hakket kød sammen med hvid peber.
6. Riv muskatnød på det fineste rivejern, og rør også hakket kød ind.
7. Pak lard i plast og læg den i fryseren i 20-30 minutter for at fryse den.
Med en skarp kniv, der sænker den (i betydningen KNIFE) i varmt vand, skærer du baconet i 10-12 mm terninger.
8. Opskåret bacon hurtigt, mens det er koldt, rør i hakket kød uden at blande for meget !!!, lige nok til at fordele baconstykkerne jævnt.
9. Fold folien 4 gange. Du får et rektangel på 30x40 cm. Sæt hakket kød på filmen i form af et "brød", så dets kortsider ikke når kanten af ​​filmen min. 5 cm langs den lange kant nærmest dig - med 5 cm, langt - med 15-20 cm.
10. Stram kanterne tæt, pølsen skal være 15 cm i diameter. Bind kanterne med garn eller stærk tråd. Læg det bundet brød pølse i en gryde med vand og kog ved en temperatur på 80-85 C, for dette skal ilden være minimal, og panden skal være på en skillevæg. ca. 2 timer, indtil temperaturen midt i brødet når 68-70 C.
11. Afkøl den kogte pølse under rindende koldt vand.
Derudover kan det ryges (i nærværelse af et røghus) med tyk kold røg i temp. 40-45 С inden for 5 timer.

[Anastasia!]

Anastasia!
Og der er ingen granatæblejuice eller rødbedsaft der! Hun bliver ikke lyserød !!!

[Anastasia!]

Anastasia!
Og der er ingen granatæblejuice eller rødbedsaft der! Hun bliver ikke lyserød !!!

Ja, det gør det ikke, men hvem er dekretet for os at tilføje, og det er det!

Aha! Beregner allerede størrelsen !! Og så er der ikke nok til en skinke!

[Packat!]

Packat!
Den fyr på disken om Belobok (hvis du pludselig ikke har set disken) understregede, at fjedrene er specielt fremstillet på militæranlægget (Izhorsk, tror jeg, men jeg er ikke sikker) efter deres ordre.

Og så tænkte jeg, hvorfor maskinpistolen ifølge deres tegninger kommer ud ...

[julifera]

Efter et par uger siden stødte jeg på et forum for professionelle (eller ikke rigtig, jeg ved ikke) kødproducenter, hvor de beskrev metoden til, hvordan man får 300 kg kød fra 150 kg hud med et FOTO, Jeg følte mig urolig ...

Derefter kunne jeg ikke færdiggøre den købte kyllingeskinke derhjemme, jeg kastede den væk.
Jeg kan ikke hjælpe mig selv, jeg forstår, at jeg plejede at spise og ikke forgifte mig selv, men nu er der en underbevidst afvisning

julifera, men du vil ikke give en reference? Til dette forum. Meget interessant

Nej, jeg gemte ikke linket, jeg blev snoet efter billederne.
Jeg lavede endda en fejl med figuren - output var ikke 300 kg, men 300%

Det blev også interessant, googlet efter ordene "forum hvordan man får kød fra 150 kg skind", det første link giver denne:

🔗

Det?

Det blev også interessant, googlet efter ordene "forum hvordan man får kød fra 150 kg skind", det første link giver denne:
🔗
Det?

Jeg kiggede på dette link (stadig interessant). Men der taler vi om en slags "hudemulsion", ikke kød. Måske er det sådan, man opnår gelatine eller en stabilisator, der tilsættes pølsen for at binde hakket kød. Ja, at læse alt dette er ubehageligt, endsige at gøre det ... Når alt kommer til alt er det ikke for ingenting, at de siger, at de mennesker, der arbejder på kødforarbejdningsanlæg, ikke spiser pølser.

Venner, når du åbner en underjordisk butik til fremstilling af pølser af skind, skal du fløjte til mig, ellers får jeg ikke min løn til november!

[Brød Pete]

🔗
Det?

Brød Pete, det er mest

Jeg kiggede på dette link (stadig interessant). Men der taler vi om en slags "hudemulsion", ikke kød. Måske er det sådan, man opnår gelatine eller en stabilisator, der tilsættes pølsen for at binde hakket kød. Ja, at læse alt dette er ubehageligt, endsige at gøre det ... Når alt kommer til alt er det ikke for ingenting, at de siger, at de mennesker, der arbejder på kødforarbejdningsanlæg, ikke spiser pølser.

Anna, den eneste vittighed er, at før jeg kom til denne side i forumet, læste jeg andre igen, og dette er ikke opnået gelatine og ikke en stabilisator, specielle formål tilsætningsstoffer sælges separat færdige, du, for interesse, læs i nærheden emner og se, at kødprodukter kan fremstilles helt uden kød ... ja, i skinke, okay, lad os smide et par stykker kød .... og hvad er disse stykker kød i ???

Men nok om de triste ting - vi bevæbner os med erfaring fra hinanden og gør alt selv!

Generelt kiggede jeg på det link, som Bread Pete gav, og gik også gennem forskellige Temko der og besluttede mig for hurtigst muligt at købe skinke.

Her er et andet link 🔗 emnet hedder Hvad kan man finde i pølse?

Min svinekød blev sådan 🔗

Er det lyserødt her på grund af rødvin?

[Leska!]

Leska! Af en eller anden grund er min produktion af det færdige produkt altid 880 gram, selvom jeg lægger ca. 1,5 kg rå kød. Men jeg har aldrig pumpet det med vin.

Er det lyserødt her på grund af rødvin?

Hvad angår farven ... vinen var naturlig uden den i en sådan pakke, som jeg endnu ikke havde lavet. Derfor kan jeg ikke sige noget.

Af en eller anden grund er min produktion af det færdige produkt altid 880 gram, selvom jeg lægger ca. 1,5 kg rå kød. Men jeg har aldrig pumpet det med vin.

Kødet blev afkølet, og ud over alt blev det pakket i 2 ærmer: en indeni og i den anden - hele Belobok med fyld. Denne gang brækkede emballagen ikke, noget af den juice, der blev frigivet, forblev i den ydre ærme. Og skinken blev saftig i hulk. Juice

[Leska!]

... og derudover er den pakket i 2 ærmer: den ene indvendige og den anden - hele Belobok med fyld.

Leska! To ærmer er en innovation! Men spørgsmålet opstår straks: hvorfor så den indre ærme? Det forekommer mig, at du kun kan forlade den eksterne. Hvad er din mening?

[Leska]

Leska, Jeg har et par spørgsmål:
en.Kom den bydende ved et uheld ind i rammen eller ej?
2. Hvis jeg forstod rigtigt, skal du dække skinke på det andet foto (med kød) med et låg, stramme fjedrene og pakke det ind i det andet ærme.
3. Hvor meget vand var der i multikogeren?

To ærmer er en innovation! Men spørgsmålet opstår straks: hvorfor så den indre ærme? Det forekommer mig, at du kun kan forlade den eksterne. Hvad er din mening?

min indre ærme blev ofte gennemboret, når fjedrene blev installeret, og al saften blev hældt i det vand, hvor skinkefabrikanten var placeret, og med en sådan "pakke" kommer madvandet ikke i kontakt med kødet.

[Leska!]

min indre ærme blev ofte gennemboret, når fjedrene blev installeret, og al saften blev hældt i det vand, hvor skinkefabrikanten var placeret, og med en sådan "pakke" kommer madvandet ikke i kontakt med kødet.

Leska! Det er det! Min indre ærme går også konstant i stykker på grund af fjedrene, så det er ikke nødvendigt! Efterlad kun eksternt! Og gør det dobbelt for forsikring!

[Leska]

Leska, Jeg har et par spørgsmål:
1. Kom udbudsmanden ved et uheld ind i rammen eller ej?
2. Hvis jeg forstod rigtigt, skal du dække skinke på det andet foto (med kød) med et låg, stramme fjedrene og pakke det ind i det andet ærme.
3. Hvor meget vand var der i multikogeren?

Observant ...! Jeg gik med denne enhed på begge sider af stykket efter at have gnides med krydderier og satte kødet i køleskabet.
Før jeg stampede i Beloboka, lavede jeg vinindsprøjtninger i den første pose og dækkede derefter skinke med kød (i posen) med et låg, trak fjedrene og pakket den i den anden ærme. For bedre konservering af saften.

Hældes varmt i MV! vand (efter lægning af formen) næsten til toppen, men efter en times slukning vendte det forsigtigt om ved hjælp af to spatler. I slutningen tog jeg den ud på altanen, indtil den afkøledes helt. Efter fjernelse af emballagen:

Efterlad kun eksternt! Og gør det dobbelt for forsikring!

Når man er indeni, er det lettere at vaske proteinet af

Når man er indeni, er det lettere at vaske proteinet af

Og det er sandt!

[Leska,]

Leska,

Sandheden er ikke helt i emnet ... Hvis jeg har en åben flaske rød tørvin på bordet i to uger, kan jeg så stadig bruge den eller ej? Jeg er på en eller anden måde ikke meget i vine. Jeg tog vin til gryderet, men flasken viste sig at være for meget, så anden halvdel er stadig værd ...

Hårnål kan ikke bruge noget, der er sket med ham.

Tak, ellers kigger jeg på ham ... Jeg drikker ikke vin, men det er en skam at hælde den!