Kogt svinekød peritoneum rulle

Kogt svinekød peritoneum rulle

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinemave	1,5 kg.
Sort peber	smag
rød peber	smag
Basilikum	smag
Hvidløg	hoved
Laurbærblad	3-4 blade
Salt	efter smag (jeg har 2 liter vand) 3-4 spsk. l.
Løgskal efter farve	for farve
Løg	1 stk. i multikogerskålen
Gulerod	1 stk. i multikogerskålen

Madlavningsmetode

• Jeg havde en mave fra en butik, jeg gennemblødte den i 30 minutter i koldt vand og skrubbede den grundigt med en kniv og vaskede den igen i vand.
• Vi skærer i hele længden uden at skære igennem. Lidt kød kan slåes af. Peber, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse, frisk persille, basilikum (tørret).
• 
• 
• 
• Rul laget tæt ind i en rulle, og pakk det tæt.
• 
• Læg en håndfuld vaskede løgskaller i multicooker-skålen (jo mere, jo smukkere er farven), laurbærblade, løg, gulerødder, salt blev tilsat 30-40 minutter inden programmets afslutning.
• 
• Sæt rullen på toppen og hæld vand, så rullen er helt i vandet. I mit tilfælde 2 liter. vand.
• 
• Vi indstillede slukningstilstand i 2 timer.
• 
• Lad derefter kødet køle af i samme bouillon.
• Efter afkøling, sæt rullen i køleskabet i 2 timer, hvorefter vi fjerner trådene. Vi serverer rullen som pålæg eller forbereder sandwich og andre kolde snacks med den.
• 
• 
• Nyd dit måltid.

Madlavningstid:

2 timer

Madlavningsprogram:

slukning

[Sergei!]

Sergei! God opskrift! Jeg gør også netop det, og selv for flere år siden viste jeg allerede en sådan rulle på en af ​​ressourcerne.
Dette er lækkert!

tak

Sergei, en meget velsmagende opskrift - så bryst eller podcherevok (peritoneum)?

[Olga]

Olga, Fast. Tak for din kommentar.

smuk

!!!!

Velsmagende.

[crayz]

crayz, Jeg har utvivlsomt stjålet opskriften til bogmærkerne, men jeg ville præcisere: hvorfor svøbte du den så behændigt ind? En mands hånd er synlig

[Ikra]

Ikra, ikke-vævede servietter. De strakte sig lidt i længden og blev som bånd. Hvad blev hurtigt fundet derhjemme.

[crayz]

crayz, men det viste sig godt Af en eller anden grund syntes det mig, at det var bandager. Når jeg pakker den ind med en tråd, kan jeg ikke pakke den så tæt sammen (måske har jeg ikke nok dygtighed, fagfolk gør det let). Jeg troede, at en bandage ville være mere adræt

Gee-gee-gee, men jeg troede, det var Teflon-tape til forsegling af gevindforbindelser. Og hun bogmærker kødet.

Tak for den inspiration, jeg gjorde det for første gang i tegneserien, og det viste sig PERFEKT !!!
: hemmelighed: Jeg glemte dumt løgskal og øgede saltet lidt.