Pustfletninger med ansjoser og karvefrø (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Pustfletninger med ansjoser og karvefrø (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
Gærfri butterdej	500 g
Smør	40 g
Hermetiske ansjoser	5-6 stk.
Revet hård ost	100 g
Fløde	4 spsk. l.
Brødkrummer	4 spsk. l.
Jordnøddermus	at klemme
Paprika	1 tsk
Æg	1 stk.
Stødt spidskommen	1 tsk
Salt peber	smag
Spidskommen	til drys

Madlavningsmetode

• Hvad vi har brug for:
• 
• Slib ansjoser i hakket kød, smelt smør og kombiner dem, tilsæt kiks, fløde, muskatnød, ost og malet spidskommen. Bland godt, og få en homogen blanding:
• 
• Rul to lag dej, 250 g hver, ud i rektangler, der måler ~ 25 cm x 40 cm. Et af lagene smøres med et let rystet æg og drys med salt, peber og paprika:
• 
• Spred ansjosblandingen jævnt på den:
• 
• Vi dækker med et andet lag dej og let, uden stærkt tryk, ruller det over det øverste lag med en rullestift. Vi skar den resulterende "sandwich" i strimler ~ 1 cm brede, og når vi fastgør toppen af ​​strimlerne parvis, fletter vi dem i snørebånd:
• 
• Sæt de færdige fletninger på et bageplade, fedt med et æg, drys med spidskommen og salt, hvis det ønskes:
• 
• og bages ved 170-180^om til en rødlig farve. Velsmagende!
• 

Skålen er designet til

~ 20 stykker

Bemærk

En kilde: 🔗

[Larissa]

Nå, skønheden for natten, så kig! Og med øl ... oooh ...
Larissa, tak for en anden cool opskrift!

Og sandheden er smuk og bestemt lækker, det ville være nødvendigt at forberede i morgen til lørdagsøl. Men jeg forstod ikke helt, i hvilken form bruges ansjoser?

[bulo4ka]

bulo4ka, i første linje skrev jeg, at de bliver jorden. I alt opnås en dyb spiseskefuld ansjospasta.

Jeg misforstod også ... oprindeligt saltede ansjoser dåse i olie?

Ja, Lena, jeg viste krukken på billedet, skrev i ingredienserne, hvor mange fisk jeg brugte, og i første linje skrev jeg, at jeg knuste dem. Det ser ud til, at alt er klart. Eller ikke? Fortæl mig venligst hvad der skal rettes for at gøre det klarere, og jeg vil rette det.

Nå, nu er alt klart) Det er bare, at fletternes skønhed overskyggede fotos med produkterne, og på en eller anden måde så de slet ikke der ud. men nu er der opstået et andet spørgsmål: hvad skal brødkrummer til? måske kan jeg ikke se noget efter en uges arbejde, så peg fingeren på mig tak

Larissa, tak. Jeg kunne ikke se krukken fra tabletten ...

[Larissa]

Larissa, meget smuk, appetitvækkende, lækker! Tak skal du have!

Nå, det er godt, at vi har fundet ud af det!

og hvad skal brødkrummer til?

Og om kiks - ja for det første "du kan ikke smide et ord ud af en sang", jeg kom ikke op med opskriften; og for det andet min mening - i denne kombination får vi en påfyldning som hakket fisk og kotelet: fisk, fløde, kiks osv. Meget velsmagende!

[Larissa]

Larissa, bare hurtigt lækker

Siden det nye år har jeg nogle ansjoser tilbage - bare til denne opskrift.
Det viste sig meget hurtigt og velsmagende, selvom de ikke spiste med øl, men med sød te (men med øl ville det have været bedre).

Ikke så perfekt som din, men som de siger - vi træner

Tak, Sveta, jeg er meget glad for, at du kunne lide det!