Frodige pandekager

Frodige pandekager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Surmælk (eller kefir)	1 stk
Æg	1 stk
Smeltet smør	2 spsk. l.
Vaniljesukker	1 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1/4 tsk
Soda	1/4 tsk
Bagepulver	1 tsk
Mel	1 stk

Madlavningsmetode

• Jeg vil dele med dig en vidunderlig opskrift. Opskriften er ikke min, men jeg kogte meget med den og med stor glæde! Pandekagerne viser sig virkelig at være meget frodige og meget velsmagende. Og hvis du tilføjer et hakket æble eller bær til dejen, bliver du og dine kære ikke bare revet af fra pandekagerne! Jeg anbefaler oprigtigt
• Bland ostemasse med æg, smør og vanilje. Sigt melet separat med salt, bagepulver og bagepulver. Nu er det vigtigste: bland det sammen uden æltning, det vil sige, dejen skal kun være let blandet og ligne "grimme klumper".
• Når denne "grimhed" lægges ud med en ske på en stegepande, glatter den bemærkelsesværdigt, rejser sig og spises med glæde.
• God appetit!

Bemærk

foto til opskriften fra vind-tat

Lignende opskrifter

Frodige pandekager med kirsebær (Gasha)

Kefir pandekager (* Karina *)

Pandekager (fluffy, fedtfattig) (Leka_s)

I den nærmeste fremtid vil jeg helt sikkert prøve. Bare en advarsel, min mand elsker bløde pandekager, men ikke søde, men salte og med creme fraiche. Interessant, hvis du fjerner sukkeret helt, vil pandekagerne vise sig at være de samme frodige? Jeg har stadig ikke en passende opskrift, din kan vise sig at være frodig, for alle mine pandekager er kun luftige i en stegepande, og når jeg fjerner dem på en tallerken, synker de og bliver som tortillas. De eneste, der viser sig at være frodige, er dem, som jeg ælter med gær. Og gær og så spiser vi OGO-GO.

Interessant, hvis du fjerner sukkeret helt, vil pandekagerne vise sig at være de samme frodige? Jeg har stadig ikke en passende opskrift, din kan vise sig at være frodig, for alle mine pandekager er kun luftige i en stegepande, og når jeg fjerner dem på en tallerken, synker de og bliver som tortillas. De eneste, der viser sig at være frodige, er dem, som jeg ælter med gær. Og gær og så spiser vi OGO-GO.

Du kan prøve ved at reducere mængden af ​​sukker, men jeg ville ikke opgive sukker helt.
Og disse pandekager forbliver frodige på pladen.
Held og lykke med eksperimentet !!!

Der er en masse kontroverser om gær på Internettet. Hvis du er interesseret, her er nogle interessante links: 🔗
🔗
Gyserhistorier for den kommende drøm

bagt dem igen for nylig. disse er vores favoritter ...

wow, hvor glat! hvordan gør du det? er det en slags forme?

[Zoychik]

Zoychik
Jeg har bestemt ingen forme (der er ikke engang en stegepande til pandekager) ...
Opskriften er meget god, prøv den. Kun du behøver at blande det kun et par gange i starten, når du blander den flydende del med den tørre og ikke rører ved den mere ...

Jeg kan ikke forestille mig, hvordan de blev så glatte uden forme
men prøv på ingen måde .. vi er på diæt

(y) Disse er ikke pandekager ... disse er de mest sarte, lækre pandekager. Men der er en ulempe. En lille portion, måske næste gang jeg koger dobbelt så meget. Jeg lagde også en halv jordbær derinde, mens jeg stegede. Så barnet kom løbende: Mor, stadig, jeg kunne godt lide det! Bemærk, at han sjældent taler dette ord, kun om slik. Tak for opskriften!

Tak for den vidunderlige opskrift !!!!!

I mange år har jeg forsøgt at finde noget lignende, fordi alle de tidligere kendte opskrifter på "bløde pandekager" indeholdt gær, og vi kunne ikke rigtig lide smagen, og uden gær viste det sig, selvom det var velsmagende, men tyndt.

Piger, vi har brug for et presserende svar. Nu skal jeg lave denne dej, men fortæl mig venligst, skal du bage pandekager straks efter æltning af melet eller give dejen hvile?

[Andreevna]

Andreevna, hvis dejen med bagepulver og yoghurt eller kefir (ifølge erfaring er det bedre at opvarme kefir i mikrobølgeovnen), skal ovnen være på en gang

[Andreevna]

Andreevna
Påkrævet lad stå i 15-20 minutter, bages kun dejen med mellemrum.

[GruSha]

GruSha, Jeg har et off-topic spørgsmål til dig: opskriften på belash (ikke marker) med et æble er tabt, kan du fortælle mig opskriften?

[KatGrucha]

Kat
Grucha mange tak. I går lavede jeg appelsinsyltetøj i en brødmaskine, og så ville jeg have pandekager ...

[Kat]

Kat
du kan bage en tærte med et æble ifølge denne opskrift

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

Andreevna
hvordan er pandekagerne?
og jeg har ikke lavet marmelade endnu ... Jeg bliver også nødt til at prøve det ...

[Grucha]

Grucha, Jeg måtte løbe efter mit barnebarn i børnehaven, så vi laver nu pandekager med mit kæledyr (hun er 4 år). Og marmeladen er meget velsmagende, jeg anbefaler det. Bare sukker til 4 appelsiner næste gang jeg lægger mindre, meget sød.

[Grucha]

Grucha, pandekagerne er allerede blevet spist med succes. Jeg gjorde alt efter opskriften, men fordoblede mængden. Så beklagede jeg, at det ikke var klokken tre. Selvfølgelig fungerede Lola, lige så smuk som din, ikke. Men lækker. Men jeg var nødt til at bage dem i en stegepande, det vil sige stege dem, og jeg bagte dem i en pandekagefabrikant, måske var det derfor, de ikke var så bløde, men hvordan gjorde du det?

[Andreevna]

Andreevna

det vigtigste er, at efter at have kombineret den flydende del med melet, blandes uden æltning, efterlader alt i klumper, klumper i en stegepande og spredes.

Ja, "freaks", som Larisa skrev, det gjorde jeg, men den elektriske pandekage bliver meget varm, og de brændte, men pandekagerne er ret fyldige og de skal bages. Gjorde du det i en stegepande?

[Andreevna]

Andreevna
Jeg er i en stegepande, almindelig.
Fik lige en pandekagepande lige den uge. Det viser sig at være så praktisk !!! Jeg har en gaskomfur, så jeg køber ikke en pandekagefabrikant

Vidunderlige pandekager viste sig! Jeg tænkte i lang tid, hvordan det ville blive stegt, sådanne bemærkelsesværdige klumper viste sig. Og i en stegepande fladede de ud og fløjede op. Måske for første gang er deres form langt fra perfekt, men de smager "fluffy-amazing"

Tak for opskriften! Hurtig, enkel og meget velsmagende - lige hvad du har brug for!

Tak for opskriften !!!!! : wow: Jeg vil helt sikkert gøre det !!!! Min søn er bare syg af pandekager! Kalder dem "okay" og klapper altid i hænderne (han er 1,10 måneder gamle) Jeg tror, ​​han vil kunne lide disse "fisse"! Og så rejser jeg mig kun i en stegepande og i en tallerken - "mini-pandekager"! Et andet spørgsmål - de absorberer meget olie fra stegepanden, når de steges, ellers er de fede stadig for tidlige for os, og jeg kan ikke lide dem heller?

Hej! : D Piger! Ved nogen, hvordan man udskifter bagepulver, ellers kan jeg ikke finde det i butikkerne! Jeg læste et sted sodavand og citron. syre, men jeg ved ikke i hvilke proportioner! Venligst rådgiv !!!!! Og så vil jeg virkelig have fisse!

Hej! : D Piger! Ved nogen, hvordan man udskifter bagepulver, ellers kan jeg ikke finde det i butikkerne! Jeg læste et eller andet sted sodavand og citron. syre, men jeg ved ikke i hvilke proportioner! Venligst rådgiv !!!!! Og så vil jeg virkelig have fisse!

Sluk en halv teskefuld bagepulver med en teskefuld eddike.

Lavede disse pandekager !! Smagen er fantastisk !!!!!! Jeg var kun flov over det faktum, at de var klumpede i min gryde, men da de lå og afkøledes, sank de lidt og var ikke længere så storslåede

Piger !! hvad der kunne være problemet

Lavede disse pandekager !! Smagen er fantastisk !!!!!! Jeg var kun flov over det faktum, at de var klumpede i min gryde, men da de lagde sig og afkøledes, sank de lidt og var ikke længere så storslåede

Piger !! hvad der kunne være problemet

Det samme problem, men det smager fantastisk ...

Piger !! hvad der kunne være problemet

Jeg har et gæt. De første ristede jeg på meget høj varme, og derefter reducerede jeg varmen. Så de første faldt også lidt, og de der stegte længere (de rettede sig så smukt) forblev frodige

Jeg har et gæt.De første ristede jeg på meget høj varme, og derefter reducerede jeg varmen. Så de første faldt også lidt, og de der stegte længere (de rettede sig så smukt) forblev frodige

Tak skal du have !!! Jeg vil helt sikkert tage det i betragtning, når jeg er næste. en gang for at gøre dem stegt jeg over medium varme, nu vil jeg prøve på lav varme

[Du skal stege disse pandekager over svag varme !!!!!!!]

Jeg har et gæt. De første ristede jeg på meget høj varme, og derefter reducerede jeg varmen. Så de første faldt også lidt, og de der stegte længere (de rettede sig så smukt) forblev frodige

Nemlig!!!! Jeg forsøgte at gøre det i henhold til dit råd, og alt blev fint, kun stegt over meget lav varme. De er frodige, det siger jeg ikke med spring, men bedre end sidste gang !!!

Du skal stege disse pandekager over svag varme !!!!!!!

[Du skal stege disse pandekager over svag varme !!!!!!!]

Du skal stege disse pandekager over svag varme !!!!!!!

Jeg følte ikke forskellen, hverken på høj, medium eller lav varme.
Resultatet er det samme: i en stegepande er de høje, mens jeg skyder - de synker for mine øjne.
Måske er det et spørgsmål om kefir? Selvom jeg altid tog frisk.

Tak igen STOR for opskriften !!!! Vi gør det hver anden dag, nogle gange to gange om dagen !!!! Tak tak tak tak

[Lola]

LolaMange tak for denne fantastiske opskrift! Så jeg ønskede nøjagtigt de frodige pandekager. Bagepulver blev ikke fundet derhjemme, jeg tog bare sodavand (jeg slukkede det ikke, i kefir, det allerede sure miljø). Det viste sig meget sejt, omend lidt fedt.

Piger, fortæl mig venligst, kan du bage disse pandekager på sur kefir?
Min bror bragte 2 liter kefir i bløde poser (han blandede det op i stedet for mælk), og vi har ikke tid til at drikke det ..
Så jeg tror, ​​jeg kan lægge det på pandekager ...

bare svær ikke, at det ikke er emnet, men fra 2 pakker kefir får du en fremragende hytteost.

En interessant opskrift, vil jeg prøve. Men der opstod 2 spørgsmål: 1) steg med det samme eller lad dejen stadig stå og 2) og det er bydende nødvendigt at tilføje sodavand og bagepulver til dejen, det bliver ikke for meget ???

I dag bagte jeg pandekager efter denne opskrift !!!! Jeg tager alle mine tvivl tilbage. Respekt for forfatteren

Mange tak for opskriften! Siden første gang jeg prøvede det, har jeg bagt pandekager på denne måde. Min husstand er især glad for kirsebærindstillingen, jeg lægger et par bær i hver pandekage straks efter at jeg har lagt dejen i panden. Jeg bruger frosne kirsebær, udstenede, optø dem kun på forhånd.

Serafer !! Det er sandsynligvis meget velsmagende med kirsebær .. tak for ideen. Jeg gør alt på den gammeldags måde - jeg tilføjer et æble eller græskar revet på et groft rivejern.

et glas kefir er 200 ml?

- 1 spsk. ostemasse (eller kefir)
- 1 æg
- 2 spsk. l. smeltet sl. olier
- 1 tsk vanillin
- 1 spsk. mel
- 2 spsk. l. Sahara
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk soda
- 1 tsk bagepulver

Og har du brug for at tilføje sodavand og bagepulver til dejen på samme tid eller en ting?

Mange tak til forfatteren !!!! Jeg gjorde alt som i opskriften - det viste sig SUPER pandekager.

Mine pandekager har aldrig været bløde. Jeg fandt denne opskrift, var meget glad og besluttede straks at prøve den.
Smagen er MEGET DELICIOUS! Og jeg havde frodige kun til pander og satte mig som normalt ned. : (Jeg ved ikke, hvad jeg laver forkert.

Måske omrører du dejen i lang tid og intenst, hvorfor de sætter sig ned, eller læg lidt dej i gryden eller steger dem over høj varme, læg på en lille. Hvordan gjorde du?

Opskriften er god, men den viser sig sååå sød!

Og har du brug for at tilføje sodavand og bagepulver til dejen på samme tid eller en ting?

Det er nødvendigt at tilføje begge dele, fordi de udfører forskellige funktioner.

Serafer !! Det er sandsynligvis meget velsmagende med kirsebær .. tak for ideen. Jeg gør alt på den gammeldags måde - jeg tilføjer et æble eller græskar revet på et groft rivejern.

Og prøv det med blåbær (frosne fungerer også). Mine med blåbær kan lide det mest. Lækker med jordbær.

et glas kefir er 200 ml?

Jeg tog et glas på 240 ml

Måske rører du dejen i lang tid og intenst, hvorfor de sætter sig ned, eller læg lidt dej i gryden eller steger dem på høj varme, læg på en lille en. Hvordan gjorde du?

Opskriften er god, men den viser sig sååå sød!

Nej, jeg læste hele emnet godt. Gik lidt ind, som sagt.
Om lidt dej - måske.
Og stegt over svag varme.

Og prøv det med blåbær (frosne fungerer også). Mine med blåbær kan lide det mest. Lækker med jordbær.

Og også jordbær ... hellere sommer

Nej, jeg læste hele emnet godt. Gik lidt ind, som sagt.
Om lidt dej - måske.
Og stegt over svag varme.

Og hver gang jeg får det anderledes, så frodigt, så sæt mig. Selvom det ser ud til at jeg gør alt det samme. Jeg formoder, at meget afhænger af kefir og dejens tykkelse. Ligegyldigt hvor hårdt du prøver at holde andelen af ​​mel / væske, er dejen tyndere, så bliver den tykkere. På tyk dej er pandekager tykkere, men naturligvis tættere. Og på væske er de mere sarte. Generelt uendelig plads til eksperimenter

Jeg har lige bagt pandekager efter din opskrift. Mange tak! Det er bare en fornøjelse. I meget lang tid ønskede jeg at opnå netop sådan en smag og pragt. Hurra! Generelt har jeg været på dette sted for ikke så længe siden, men det er blevet min ven. Jeg har 3 børn, og jeg er hjemme hos dem, jeg kan godt lide at lave mad, men ifølge opskrifter i kogebøger er det ikke særlig interessant, eller måske handler det om "Breadmaker" Og snak og konsulter. Tak alle medlemmer af forummet!

Bland ostemasse med æg, smør og vanilje. Sigt melet separat med salt, bagepulver og bagepulver.

Jeg undskylder for litteralismen ... Og tilføj sukker til den første blanding - "æg, smør, vanillin", forstår jeg rigtigt? ..

Nu er det vigtigste: bland det sammen uden æltning, det vil sige, dejen skal kun være let blandet og ligne "grimme klumper".
Når denne "grimhed" lægges ud med en ske på en stegepande, glatter den bemærkelsesværdigt, rejser sig og spises med glæde.

Og et andet spørgsmål ... Og den meget "grimhed" repræsenterer så ikke bare klumper af tørt mel, blødgør de og opløses? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq ,

Vær ikke bange for klumper, de forsvinder derefter et sted, og du får vidunderlige pandekager :))