Grill mærket fra lænden på benet (åben ild, ovn, airfryer)

[i denne marinade]

Grill mærket fra lænden på benet (åben ild, ovn, airfryer)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinelår med ben	6 portioner
Marinade	1,5 liter
Pølse p / c eller salami p / c	150 g
Ost	150 g
Majones	2 spsk. l.
Tørrede eller friske svampe	2 stk
Frosne greener (eller friske)	2 tsk

Madlavningsmetode

• Portioneret stykker lænd Jeg marinerede her i denne marinade og de lå hos mig i nøjagtigt 5 dage ved temperaturer fra -2 til +2 på balkonen. På kogedagen skal du fjerne kødet, skrælte tebladene af, sætte på et rist til glas. Hvis marinaden ikke passer dig, skal du marinere kødet på nogen måde, du er vant til. Jeg elsker honning + sojasovs + salt + krydderier + balsamico + vegetabilsk olie. Forbered påfyldningen. Riv pølsen og osten på et groft rivejern. Smuldre de gennemblødte tørrede svampe (eller friske) ikke groft. Bland alt med urter og krydre med mayonnaise... I en del kød skal du lave stykker med en skarp kniv med en lomme... Læg fyldet i lommen - ca. 2-3 teskefulde. Fastgør med et tandstikker ... Drys de færdige stykker med vegetabilsk olie. Jeg har en god oliven med basilikum. Kog derefter kødet på enhver måde, der er tilgængelig for dig. Åben ild på et stativ er ideel. Transportbåndgrill - fantastisk! Grillen er vidunderlig! Jeg har ikke sådan en mulighed nu. Derfor steger jeg først over høj varme i en gryde , og bag derefter lidt. VELSMAGENDE! Jeg kan ikke forklare de kemiske processer, men kødet syltes af denne opskriftsaftig indeni og bagt udenfor! Jeg anbefaler at prøve det!

Skålen er designet til

6 portioner

Bemærk

Jeg har forberedt kød efter denne opskrift i mange år. Opskriften kom uventet op og kunne virkelig godt lide den. Nu er det blevet vores familie. En behagelig kendsgerning fra vores families liv er forbundet med denne opskrift. For mange år siden (da den ældste søn allerede var voksen, og den mellemste endnu ikke var der) gik vi sydpå i Tuapse som en vild. Ejerne var meget gæstfrie ledere - en stor ung familie - de tog penge fra os rent symbolske. Som et resultat sparede vi meget og havde råd til mere. Derfor besluttede vi til sidst at takke vores hoyai og kogte dette kød. Vi filmede den private sektor, så vi grillede på grillen på grillen. Ejerne kunne lide opskriften så meget (såvel som opskriften dranikovselvfølgelig) at vi er venner den dag i dag og allerede besøger hinanden.

Hvor interessant! Brug for at prøve)

Hvor interessant! Brug for at prøve)

Irisha, dejligt at se! Tak fordi du kom forbi for kød!

[Irina]

Irina, og i AG ved hvilken temperatur og hvor længe vil du anbefale at lave mad. Lækker opskrift

[Irina]

Irina, og i AG ved hvilken temperatur og hvor længe vil du anbefale at lave mad. Lækker opskrift

ved 150 i ca. 30 minutter er dette, hvis det marineres i den specificerede marinade - der nedsænkes kødet i kogende vand, derfor forsegles det. Og så endnu et par minutter ved en højere temperatur for skønhed. Men dette er fra hukommelsen - jeg har ikke kogt i AG i lang tid.

Tak skal du have ! Jeg vil helt sikkert prøve det i næste uge.

Jeg begik en fejl, undskyld. havde travlt

Irisha !!! Rigtig god idé!
De lavede ikke nogle kebab, men de tænkte ikke på at fylde dem og stege dem på åben ild! Tak for ideen og for sommerdrømmen !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIrishka, du er en lige stakhanovit. Jeg beundrer dit hårde arbejde og positive holdning. med glæde trækker jeg opskriften i skraldespandene.

Jeg begik en fejl, undskyld. havde travlt

rolig - du kan redigere din besked

[nakapustina]

nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, tak piger for din opmærksomhed på opskriften.

[Irishka!]

Irishka! Hvor velsmagende det er! Fyldt shashlik - en uovertruffen idé! Du ved hvordan man kan overraske og behage med en interessant lækker!
Tak skal du have!

[Irina]

Irinahvilke kebab! Jeg vil helt sikkert gøre det. Noget fortæller mig, at min mand vil være ubeskrivelig glæde.
Jeg tror, ​​at lænden kan erstattes med en mager hals.

Du ved hvordan man kan overraske og behage med en interessant lækker!

Tak kære for ikke at efterlade mig opmærksomhed!

Jeg tror, ​​at lænden kan erstattes med en mager hals.

Tak Tanya for din opmærksomhed! Jeg ved ikke om halsen - jeg har ikke prøvet det, men jeg vil med glæde finde ud af resultatet!

[Irina]

Irina, kød og kød og hvilken slags virksomhed det producerer?! Irina-tumanof Min elskede!

[Irina]

Irina, kød og kød og hvilken slags virksomhed det producerer?! Irina-tumanof Min elskede!

Åh Natasha ser det nogle gange ud til, at det bare er en transportfabrik

og sig ikke, på det samme))))

og sig ikke, på det samme))))

åh du kan endelig være en fabrik!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mmm ... hvad et kød, jeg vil bestemt lave det, tak !!!

mmm ... hvilket kød, jeg vil bestemt lave det

Louise er ikke sandt - jeg vil bestemt lave mad og fortælle dig det senere! Hvordan!

jeg lover

[Irina]

Irinatak for opskriften, den viste sig lækker og saftig. Jeg tog kødet i gårdens butik, en svinekotelette på knoglen, selvom den var temmelig tyk, 3 koteletter pr. Kilo, min mand håndterede en let, men min mor og jeg slog ikke en, jeg måtte dele det med kattene. Det var en øvelse, lørdag kommer børnene og der vil være gæster, gentager jeg. Igen

tak for opskriften, det viste sig lækkert og saftigt

På sundhed Natasha, lav mad med glæde! Tak fordi du delte resultatet!

Irisha, du ved hvordan man overrasker, du kogte sådan en lækker !!! Du er vores troldkvinde !!! Tak for den originale opskrift !!! Jeg tror, ​​du kan grille i en stegepande, på gas, som på åben ild :-) :-) Vi kalder sådan en kebab en knogle. Tak min kære!!!

Tak for den originale opskrift !!! Jeg tror, ​​du kan grille i en stegepande, på gas, som over en åben ild:

Min natusechka - tak for ikke at gå glip af mine opskrifter! jeg elsker også dig

Hvordan kan du gå glip af sådan en lækker :-) :-) efter dig, og du vil ikke følge med, om morgenen planlægger du en ting, om aftenen læser du meget lækkert og starter ... og så vil du også have det :-) :-) efter dine opskrifter fejer du halvdelen af ​​køleskabet :-): -) :-) Tak kære !!!

Ah ah ah! Jeg savnede alt!
Jeg laver sådan kød "med lommer". Men ikke sylt, og læg ananas på dåse med rå løg indeni. Lækker!

Hvordan kan du gå glip af sådan en lækker :-)

vi er frådser. Det er kronisk!

Lækker!

ja Tanyusha godt kød er svært at forkæle!

Nå, Irin, du undervurderer enkeltpersoners evner!

Nå, Irin, du undervurderer enkeltpersoners evner!

Nå, den nuværende, hvis du oversalt eller brænder!

Det er også meget!

Det er også meget!

Endelig kom turen til kødet)) om morgenen svømmer i marinaden
Irske, fem dage vil ikke være for meget?

Endelig kom turen til kødet)) om morgenen svømmer i marinaden
Irske, fem dage vil ikke være for meget?

Tanyusha er op til dig. Hældt kogende vand? Opbevarer du det efter afkøling i kulden? Nå, ikke mindre end en dag helt sikkert!

Hældt kogende vand? Opbevarer du det efter afkøling i kulden?

Nå, ja, jeg hældte den med varm marinade, og nu er den på altanen)) det lugter lækkert, jeg lægger det i køleskabet lidt senere.
OK)) så tager jeg det gyldne middelværdi: tre dage.

Nå, ja, jeg hældte den med varm marinade, og nu er den på altanen)) det lugter lækkert, jeg lægger det i køleskabet lidt senere.
OK)) så tager jeg det gyldne middelværdi: tre dage.

Det er det!

Nå, ikke mindre end en dag helt sikkert!

en dag er ikke nok, jeg kogte kød efter din opskrift til min fødselsdag, jeg tænkte ikke på marinering på forhånd, og så på en dag kogte jeg, og kødet havde ikke tid til at marinere ordentligt, selv lugt af krydderier var svag, og der var slet ingen røget smag, næste gang vil jeg gøre det som det er nødvendigt

Jeg tænkte ikke på at marinere på forhånd, og så kogte jeg på en dag, og kødet havde ikke tid til at marinere ordentligt,

bestemt ikke nok. det afhænger også af stykkets tykkelse

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinka, tag min hat!
marinerede vingerne i marinaden, så alle troede, de var ben
at jeg trækker ind i bogmærkerne, selvfølgelig .... men!. tålmodighed vil ikke være nok før sommeren ... der er ingen airfryer ... boom at gøre i ovnen .. .. temperatur og tid fortæl mig, tak

temperatur og tid fortæl mig det

Tak Alyonushka for at bemærke kødet. Dette er vores favorit i familien, det er en skam, at vi sjældent laver mad
Men jeg fortæller dig ikke temperaturen - min ovn ligger helt sikkert, der er intet termometer, den indstilles af en automatisk maskine, men jeg bemærker, at den lyver. Så kig jævnligt.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk og Irk! at se det uvenlige undfanget! Nå, dette skal skrives så tydeligt, at du ikke kan forstå noget ... træk flasken
Jeg er bange for at tørre ud .. .. det er en synd for mig ... derfor spørger jeg ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk og Irk! at se det uvenlige undfanget! Nå, dette skal skrives så tydeligt, at du ikke kan forstå noget ... træk flasken
Jeg er bange for at tørre ud .. .. det er en synd for mig ... derfor spørger jeg ..

Nå Duc hele natten sammensatte Manet tillykke. ... I min ovn indstilles temperaturen automatisk. Og da der ikke er noget termometer, kan jeg ikke se den reelle temperatur. Men jeg bemærker, at han nogle gange lyver. Derfor er jeg bange for at rådgive. Hvis der er frygt for overtørring, er det bedre at bage, dækket af folie. Tænd derefter grillen for rødmosset. Nå, eller smag i processen.

Derfor er jeg bange for at rådgive.

Kat, jeg forstår ... Jeg bryder igennem, jeg er ikke gift den første dag

Så jeg rapporterer: I går stegte jeg to stykker lænd på benet i henhold til opskriften (til prøve), men med en digression uden påfyldning. Resultatet er lækkert! De spiste alt så hurtigt, at der ikke var tid og intet at fotografere.
Mange tak for dine detaljerede opskrifter!

Resultatet er lækkert!

Tanyusha accepteres! Tak kære for at dele resultatet!

Tak fordi du delte dine lækre opskrifter med os!

oliven med basilikum

Spørgsmål: købt olie eller hjemmelavet. Jeg så det ikke til salg, tudsen kvæler, dyrt

Spørgsmål: købt olie eller hjemmelavet. Jeg så det ikke til salg, tudsen kvæler, dyrt

i starten blev det købt. nu hjemmelavet, ligesom Adyghe saltet.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinaaaa, så jeg troede, jeg var din ven, og du ... fordi nogen ikke spiser bacon der, så du ringede til alle, men nej, jeg er det, det er derfor, jeg vil torturere dig, jeg vil gerne have det ...
Jeg kommer langt væk ... Jeg købte noget kød! Jeg brugte den marinade, som du henviser til ... Jeg var interesseret i den, som du tilfældigt skriver om honning, smør, tra-ta-ta og alle sager ... er der nogen proportioner? Eller er det hele synligt? Og hvor længe skal kødet marinere i denne særlige marinade?
Jeg venter på et svar, jeg skærer kødet i portioner!