Rabarber syltetøj

Rabarber syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
Rabarber (skrællet og skåret i stykker)	1 kg
Juice af en appelsin
Gelé sukker (almindeligt sukker kan bruges)	1 kg

Madlavningsmetode

• Som tillæg suppleres i form af 100 gr. pistacienødder (jeg kan ikke lide nødder, så jeg ignorerede denne mulighed)
• Vask rabarber, skåret i små stykker. Rør appelsinjuice og sukker i, og lad den stå i 3-4 timer. Så kogte jeg i bomuld på programmet "Jam". Men du kan også på komfuret. Jeg gjorde det samme med citronsaft, for at være ærlig kunne jeg godt lide appelsinsaft. Du kan vælge at tilføje: friskrevet appelsinskal, kanel, vanilje. Jeg valgte vanille (en halv bælg, jeg havde det bare ikke længere). Jeg glemte næsten ... Jeg tog det sædvanlige sukker + en pakke "Zhelfix 1 + 1". Med hensyn til tæthed viste det sig, hvad du har brug for!

Lignende opskrifter

Mango-abrikos syltetøj til bagning (natapit)

Rabarber og vaniljesyltetøj (Hæklet)

Abrikos-pærekonfektur "sol" (pushanya)

1 kg. gelé sukker (almindeligt sukker kan bruges)

Og hvad er dette, og hvor kan man få det?

Som jeg forstår det, er dette sukker med tilsætning af frugtpektin, som bruges til at tykke syltetøj, konfekturer osv. Jeg fandt det ikke til salg, så jeg erstattede det med almindeligt sukker + "Zhelfix".

Alligevel er rabarber marmelade noget! Jeg fordøjede næsten al rabarber fra den nærliggende have (en særlig tak til hende), alligevel har hun aldrig samlet det, det så ud til at vokse fra hende, men her er det en dobbelt fordel ... og slap af rabarber og fik derudover en krukke lækker syltetøj (fra mig i taknemmelighed). Jeg har allerede prøvet mange muligheder (selv med en banan), i dag laver jeg mad med jordbær ... Jeg kan varmt anbefale det til alle, der ikke har prøvet det endnu !!!

Og hvad er dette, og hvor kan man få det?

Jeg så dette i "Velyky Kishena"

Og hvad er dette, og hvor kan man få det?

I Ukraine ser det sådan ud:

Og du kan erstatte dette:

Jeg tror i Rusland, at doktoren ... også eksisterer, men teksten er på russisk. Normalt er der i store butikker. Du bliver nødt til at kigge. Held og lykke!

Undskyld for ikke helt om emnet ... fortæl mig venligst holdbarheden af ​​marmelade, marmelade osv. Kogt med "Zhelfix", og kan sådanne præparater opbevares ved stuetemperatur? Eller er det stadig bedre i køleskabet?

Nu vil jeg spørge ...
Hvad gør appelsin / citronsaft i denne marmelade? Rabarber er trods alt så sur.

Nu vil jeg spørge ...
Hvad gør appelsin / citronsaft i denne marmelade? Rabarber er trods alt så sur.

Jeg vil ikke sige om citron, men appelsinjuice og zest giver bestemt farve og aroma. Sidste år lavede min mor bare rabarberstop på komfuret. Velsmagende, men ikke attraktiv i farve. Og i år blev jeg beæret over at fremstille rabarber og appelsinsyltetøj i HP. Kan lide i alle henseender.

[RybkA]

Nu vil jeg spørge ...
Hvad gør appelsin / citronsaft i denne marmelade? Rabarber er trods alt så sur.

RybkA
Rabarber er selvfølgelig sur, men sukkeret er frygtelig sødt! Naturligvis påvirker det også smagen, og citrusjuicen er også rig på pektin, hvilket bidrager til bedre gelering, hvilket er især vigtigt, når man tilbereder syltetøj med almindeligt sukker.