Rustikt brød (på en lang dej) hvede-rug

Sådan et interessant brød. Vi må prøve at bage det. Indtil videre bogmærke.

[Loksa]

Loksa, Oksana, jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet. Bages, altid lækker!
AlbinaSørg for at prøve det, du vil kunne lide det!

Albina, sørg for at bage, brødet er det værd, især to muligheder - lettere og nærende (hvilken slags mel du tilføjer senere.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, kunne ikke tåle noget, hvorfor bagvaskelse mod mig selv Alle spørgsmål om sagen var og vigtigst af alt, at brødet viste sig og kunne lide det!
Jeg er forelsket i denne opskrift og dette brød for evigt)) Præcis den slags brød, som jeg altid har ønsket at bage, men der var noget "galt". Og så er alt som det skal, og desuden er opskriften slet ikke forvirrende! Det vigtigste er ikke at glemme brød, som jeg gjorde i går (ellers er det næsten forberedt af sig selv. Hverken teblade eller tilsætningsstoffer er nødvendige, selvom de ikke forstyrrer).

Jeg kan selvfølgelig skære dem varme med billeder, HtoZh spiser skorpe kolde? Ingen ville vente længere!

Oksana, meget smukt brød viste sig, brød er bare klasse Og snittet er meget luftigt.

Og min tørrede lå i en pose i går og blev lidt blødere. Ikke en fjeder, selvfølgelig, men i det mindste kan du bide skorpen af))

[nabo]

naboSvetochka-opskriften er virkelig enkel. Jeg er meget glad for, at jeg kan lide brød!

Jeg skitserede alt punkt for punkt, gik for at lægge dej ...

[Oktavia]

Oktavia, Irochka satsede, glem ikke at fortælle om brødet. Jeg venter på resultatet.

Og spørgsmålet rejste sig straks: hvor varmt skal dette varme sted være? Det er ikke varmt i min lejlighed, det er ikke mere end + 21 ° C i køkkenet ... Er der nogen mening i at lægge det tættere på batteriet? Eller læg det endda på en multikooker tændt til opvarmning?

[Oktavia]

Oktavia, Ira

i køkkenet ikke mere end + 21C ...

Dejen bliver behagelig. 15 gr. ikke nok, og resten er fint. Opvasken skal være rummelig, dejen gærer, der vil være en gærluft.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, TAK !!! Jeg forstod alt, jeg vil observere processen. Jeg vil helt sikkert rapportere resultatet !!!!

Jeg bagte brød, det køler ned, men jeg skar skorpen af ​​lige fra den varme, jeg ved, at det er umuligt, men jeg ville virkelig have det. Crunchy godbid! Jeg prøver allerede koldt brød.

[Elya_lug]

Elya_lugElya, jeg er så glad for, at brødet smagte.

Tonya, læg dejen på den forrige fra hvede. Jeg rapporterer tilbage i morgen.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica venter på resultatet!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, jeg prøvede det afkølet, lækkert! I morgen kommer min mand hjem fra arbejde, han sværger igen))) Jeg bager om en dag, men det slutter stadig hurtigt. Nu er rug næste i køen.

[Elya_lug]

Elya_lug, Du vil bage ale med rug, og du vil tænke over, hvilken slags ovn jeg skal bage, jeg bager brød hver anden dag (mine bønder spiser ikke meget brød).

Jeg er i en cirkel, jeg starter først!))

Tonya, jeg skrev ikke i går, der var ikke tid. Og i dag har vi allerede startet det andet brød. Nå, jeg kunne godt lide det! Du sagde, at en af ​​dine vil blive elsket, så du tager fejl - der er to elskede, både denne og hveden. Jeg har ikke bagt ren rug endnu. Hvad hvis alle tre vil blive elsket?

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica kan alle blive elsket, du vil bage som Elya i en cirkel.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, i min familie er mine favoritter hvede og hvede rug. Desuden var det tværtimod først hvede-rug og derefter hvede. Meget mørkt brød. På arbejdspladsen vurderede også A

Ksyusha, rug går muligvis ikke med os. For mig er jeg bestemt ikke vant til det. Rug vokser ikke i vores hjemland, det er eksotisk ... Vi havde til sidst ikke sort brød, kun lidt rugmel blev tilsat hvede, og det blev kaldt gråt.

[Anatolyevna]

Jeg ser og misunder, hvilken slags brød interessante piger bager her!
AnatolyevnaTak for opskriften, Tonya! Jeg vil vegetere ved dachaen, jeg vil helt sikkert prøve! Jeg gik for at se kvass!

[Rada-dms]

Rada-dms, Brød er ikke kun interessant og velsmagende. Jeg er så glad for, at du kunne lide opskriften. Russisk, det har en brødånd, for mig smagen af ​​brød fra barndommen.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, glædelig ferie!
Jeg kom for at sige en kæmpe tak for det vidunderlige brød, jeg bagte det i dag, dette er noget utroligt, brødet viste sig vidunderligt, jeg kunne godt lide det endnu mere end ren hvede!
Og alligevel, ja, dejen var bedre denne gang, den lugtede som et æble, mmm
Babyen gik rundt og forsøgte at knuse dejen ...
Se hvilke smukke mænd ...




Alle har pandekager, men jeg har brød ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vidunderligt brød!
Her er du! Og hullerne! Lige rigtig rustik!
Hans smag er ekstraordinær! Netop sådan en kornånd!

Ksyusha, god forårsholiday til dig!

Tak for sådan en interessant opskrift! Først gjorde jeg det, og så indså jeg bare, at det var som surdej! Faktisk ved jeg ikke, hvordan jeg skal arbejde med det, men her har jeg allerede gjort det flere gange, og hver gang jeg er overrasket over, at dejen uden gær er passende. Hver gang har den en anden smag, fra denne mængde, som er angivet i opskriften, opnås et meget stort brød, så jeg Jeg øgede den gradvist til to brød på 500-600 gram, og jeg udsatte dejen i 200 g. Jeg gør det ikke hver dag, det er sandsynligvis derfor, det blev surt.

[Svoboda]

Svoboda, Anastasia, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!
Der er surt, men lækkert brød.

Jeg er meget interesseret i din opskrift) I morgen køber jeg gær og om aftenen starter jeg en dej.
I en måned nu har jeg dyrket rugsurdej og bagt med det. Men så sluttede de sig til dine opskrifter og besluttede at prøve bestemt)