Bananchips i sukkersirup i Travola 333 elektrisk tørretumbler

Bananchips i sukkersirup i Travola 333 elektrisk tørretumbler

Kategori: Blanke

ingredienser
store bananer	7 stk
sukker	250 g
vand	250 g

Madlavningsmetode

• Skræl bananerne og skær dem diagonalt i 7-10 mm skiver. Udbyttet af forarbejdede bananer er ca. 1 kg.
• Hæld sukkeret med vand, kog det og opløs sukkeret helt.
• Sæt bananer i sirupen, lad det koge rundt om pandens kanter, rør forsigtigt og sluk.
• 
• Lad det stå i 10-15 minutter, læg det i et lag på tørretumblerens bakker og fang ud af sirupen med en skåret ske. Jeg har 2 ufuldstændige paller. Her er en note - under tørringsprocessen vil chipsene holde fast i bakken, så du kan sandsynligvis smøre dem let med olie for at hjælpe med at skrælle dem af.
• 
• Billedet viser, at nogle af mine skiver er sure, de er de vigtigste kandidater til vedhæftning.
• 
• Inden du lægger bananerne i tørretumbleren, skal du lægge skumfidusbakken, dækket med pergament, i bunden, fordi bananerne er i sirup og ikke særlig tørret.
• Nå, det er det, vi indstiller 70 grader 15 timer. Efter 5 timers tørring vendte jeg skiverne en gang og rørte ikke ved dem igen.
• Resultat:
• 

Skålen er designet til

ca. 300 g

Tid til forberedelse:

15 timer

Madlavningsprogram:

70 graders tørring

Bemærk

Vi tager umodne bananer, i det mindste kan de være gule på toppen og ikke nået tilstanden indeni, ellers kryber de straks, når de nedsænkes i sirup!

Chipsene viste sig at være behagelige i farve, lidt sprøde! Min familie kunne godt lide resultatet Chuuyu, det slutter meget hurtigt ...

Og dette er til sammenligning - chips behandlet med sirup og bare tørret (og forresten tørrede min familie bare efter bearbejdning "kørte ikke")

Åh, jeg skal gøre de samme chips, men uden sirupen virkede bananerne allerede meget søde for os.

nogle af mine skiver er sure, de er de vigtigste kandidater til vedhæftning.

måske tørre som en skumfidus på ark? og gitterene på pallen i bananer tørres ikke? smukke, zanruzit alle bakkerne - ikke en dårlig vej ud

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Tak skal du have!
Jeg brugte sirup, fordi jeg ville have smukhed, bananen bliver mørkere og ser ikke så appetitlig ud (kan det være sådan med mig?), Jeg kan huske soltørrede bananer, som var hele, med en finger på størrelse med ...

og gitterene på pallen i bananer tørres ikke?

der er ikke meget, fordi jeg vendte det om, pallerne var ikke meget beskidte, jeg gennemblødte dem og vaskede dem med en stiv børste.

[Larissa]

Larissalækker! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er med sukker. Jeg købte allerede bananer, men modne. Vi bliver nødt til at se uden sirup. Ønsker ikke at skrabe ristene bagefter.

[Natalia]

Natalia, Bekræfter jeg - lækkert! Selvfølgelig tilføjer sukkersirup ikke så meget sødme, da det forsegler bananens beskadigede celler mod oxidation med ilt

Og i dag lavede jeg bananchips i ovnen, det tog slet ikke noget, så rene øre ...

Chips knasende !!!

[Inna]

Inna, er ovnen elektrisk? hvor længe? beder om detaljer!
Jeg har en gas, og jeg kan ikke forestille mig, hvordan du kan tørre noget i den, alt brænder ud ...

[Larissa]

Natalia, bekræfter jeg - lækker! Selvfølgelig tilføjer sukkersirup ikke så meget sødme, da det forsegler bananens beskadigede celler mod oxidation med ilt

Larissahar ikke tid til at oxidere

Og generelt, som de siger, "maven er ikke et spejl"

[Kroshaaa]

Inna, er ovnen elektrisk? hvor længe? beder om detaljer!

Kroshaaa, indsprøjt! På grund af vores Musya bestilte jeg næsten en elektrisk tørretumbler i dag! Og jeg har modstået i et år nu! Men der er sådanne chips, det er umuligt at modstå!
musya, Mussechka, på dig:

Lena, tak! ordreordre, jeg modstod også i seks måneder og pludselig midt om vinteren var jeg glad

P.S. Jeg venter på skinke, jeg laver din skinke. Jeg foreslår at give hende navnet "Populært"

Inna, er ovnen elektrisk?

Ovnen er elektrisk, ja ...

og hvor længe?

Med tiden fik jeg følgende: det første bageplade Jeg tørrede et bageplade om morgenen, ja, om eftermiddagen, en anden) 15 + 10 minutter i modsætning til forfatteren var to trin nok til mine chips), det tredje var ikke nødvendigt, for jeg varmet ovnen sammen med risten, hvorpå bananskiverne blev lagt, ja, plus tiden til at varme ovnen op til den indstillede temperatur ...

Med det andet bageplade viste alt sig som forfatterens), kun jeg satte temperaturen lavere med 20 gram, jeg var bange for at jeg ville stege det andet bageplade ...

Det vil sige, det viste sig sådan: 15 minutter ved 130 g. + 10 minutter ved 100 gr. + 15 minutter ved 60 gr. og det er det), knas!

Foto i hast, undskyld kvaliteten:



Dette er det andet bageplade), det første viste sig at være meget mørkere, jeg næsten brændte det ...

Opskriften er her: 🔗

Vidunderlige bananer! tak for opskriften! du kan prøve, en ulempe - du skal følge dem
og blæser, blæser var?

[Larochka]

en ulempe - du skal følge dem

Dette er ja, det vil sige ...

Jeg er glad for, at ikke alt for længe ...

og blæser, blæser var?

Påkrævet, Larochka , tændte konvektionen straks ...

Nå ... hvordan kan jeg leve uden konvektion! og så i min ovn for at brænde helt sikkert ... men jeg prøver stadig! da jeg begyndte at lave disse chips, kommenterede min mand, at jeg besluttede at forkæle bananerne

Damn, Kroshins indlæg hjælper ikke! Jeg vil stadig have en tørretumbler!
Jeg går til Tanya's Admin-fotos af smukke "tørretørrede" jeg samler og begynder at forføre Timon ...

Jeg vil rapportere!
I går var alt tørt!
Jeg lavede bananer ikke i chips, men tørrede simpelthen (ja, jeg elsker dem bare mere bløde)
Her er mine bananer:

Jeg tilberedte dem ikke, fordi bananerne var meget modne, og jeg var bange for at de bare ville falde fra hinanden under madlavningen. Kogte sirupen, slukkede for varmen og smed bananerne i. Jeg holdt den i 15 minutter og sendte den på et maske til tørretumbleren. Tørret i 5 timer ved 65 ° C.
Og ja, jeg glemte næsten, jeg har halvdelen af ​​sukkeret, så bananerne viste sig ikke at være så glaserede-smukke som Musya's.
Skusnaaaa! Bare endelig hvordan!
Musechka, druh, tak for opskriften!
Jeg gentager det mange gange!

Lena-ah-ah! smuk, vascheee!
hvor meget sukker? 125 g til 250 vand? (Jeg vil også spare sukker)
og så var jeg nødt til at tilberede marmelade fra skrotmaterialer (æbler, appelsiner, zest og zhelfix) på banansirup ...

Ja, Laris, jeg brugte 500 g sukker pr. Liter vand. Jeg lavede så meget sirup, fordi jeg havde æbler og citroner og appelsiner og bananer i det!
Hør, jeg tørrede det på et fint maske - det klistrede sig ikke! Kan det være på grund af den lavere sukkerkoncentration i sirupen? ...

Lenk, krasotischaaaa !!! Nu ville jeg tørre resterne af bananer her, men isen vandt. Jeg lægger det i fryseren, i morgen blender jeg.

og hun holdt æbler og citroner og appelsiner og bananer!

hvad en god værtinde!
Jeg prøver med mindre sukker i sirupen, pludselig holder de mindre fast

men is vandt

Frossen vinder altid!

hvad en god værtinde!

Åh, du ved, det ser ud til, at det nu vil være nok i et år - jeg vil ikke have, at alt skal derhen!

i et år vil mosen vise sig at være nøjagtig, du har brug for en måneskin stadig og gær til at fylde der, der vil være chacha (eller hvad entotalkoholen hedder)

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok hvad de har vist sig at være refleksive, smukke ...

Og hvis du drys bananchips med pulveriseret sukker inden tørring?

[Vyacheslav]

Vyacheslav, Det gjorde jeg ikke, hvis du prøver, så del din oplevelse

[SLAVAS]

SLAVAS, de er allerede meget søde, hvis det pludselig virker lidt, er det bedre at drysse tørre

Larisa, mange tak for opskriften Her er min rapport, en interessant tilføjelse til te viste sig) Denne mængde viste sig fra 10 bananer

[Lisa]

Lisa, tak for rapporten! Det er meget velsmagende med te, og der er ikke behov for slik. Også hvad man skal gøre ...
"Velsmagende, men ikke nok" (c)

Ja, slik er helt ubrugeligt. Sådanne søde crunches viste sig, at jeg måske ikke vil tilføje sukker til te))

Også jeg tørrer nu tørre bananer - jeg køber en markdown, den med pletter på skrællet og hele bananer til 20-25 rubler. Da de er overmodne, viser chipsene sig at være meget søde, og hvis de også er glaserede ..
Elskede de soltørrede mini bananer.

Næste gang prøver jeg at lave det i sirup.

[tana77]

tana77, klasse, men jeg tværtimod først lavede det i sirup - jeg kunne godt lide det, men min mand sagde nej, jeg vil gerne, som i Sovjetunionens dage, tørret, han bliver nødt til at lave sådan)))

[tana77]

tana77, og hvordan skar du bananer, smager det som det, du plejede at sælge i butikkerne?

tana77, og hvordan skar du bananer, smager det som det de plejede at sælge i butikkerne?

Mini-bananer på langs i halvdelen, jeg var bange for, at det hele ikke ville visne.
Og stort i 3 dele, så hver i længderetningen med 4 - dette er hvis det er i terninger, og hvis jeg skærer i cirkler med en kniv eller en bananskærer.




Og smagen ligner selvfølgelig butikkerne, endnu smagere, tag bare overmodne til tørring. Og mini bananer er tættere på butiks smag.

[tana77]

tana77, tak for et så detaljeret svar, jeg vil forsøge at visne små bananer som denne

God aften. Jeg forsøgte at fremstille tørrede bananer. Det fungerede ikke absolut. Stykkerne kan ikke tygges, og smagen er fuldstændig modbydelig. Jeg var nødt til at smide det ud, undskyld for de oversatte produkter og sukker. Jeg var meget ked af det, jeg kan godt lide bananechips (((

smide ud

Sådan "ikke viste sig" overdrevet højt godt i mejeriprodukter og ikke i mejeriprodukter, korn - og sukker er ikke nødvendigt.
Og de opbevares i lang tid.
Intet tørring kan være "mislykket" - hverken tørret eller tørret eller overdrevet, men hvis det oprindelige produkt er af høj kvalitet, så tørrer det også.

Jeg er faktisk lidt anderledes end det faktum, at bananer er sirupagtige, det ser ud til, at det alligevel er meget sødere

Det tørrer ikke engang. Det er slet ikke klart, hvad der skete. Det er ikke muligt at spise, da der slet ikke er noget gummi og ingen smag. Jeg tog gode, hele bananer. Og sukker mærkes ikke, selvom jeg gjorde alt efter opskriften. Jeg ved ikke, hvad der er galt.

Jeg ved ikke, hvad der er galt.

måske forblev al smag i sirupen ...