Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
svinemave	500 g
pære løg	3 stk
friske agurker	2 stk
mælk	350 ml
smør	50 g
hvidt brød	100 g
salt, peber, sukker, laurbærblad

Madlavningsmetode

• Spreewald er et lavtliggende område i Tyskland, rig på flodkanaler og flodslette enge. Beliggende i forbundsstaten Brandenburg. Spreewalds signaturprodukt er agurker. Jeg foreslår, at du prøver to populære retter: Spreewälder Gurkensuppe og stegte agurker (Schmorgurken) .
• For at forberede suppen skal du placere bryst, en hakket løg, peber, laurbærblad i MB, hæld lidt vand. Kog på Simmering-programmet i 1-1,5 timer.
• Skær de resterende løg i terninger.
• Smelt smør i en stegepande, tilsæt løg og start stegningen. Drys løg med lidt sukker og steg på svag varme, indtil det er gyldentbrunt.
• Skræl agurkerne (fjern frøene, hvis de er store), skær dem i terninger og tilsæt løg. Krydder alt med peber, salt og mel.
• Tilsæt en kop kogt brisket bouillon og mælk. Kog alt og kog i et par minutter.
• Adskil brystet fra knoglerne, hak fint og tilsæt til suppen.
• Skær det hvide brød i terninger og steg med lidt olie, indtil det er gyldentbrunt.
• Hæld suppen i skåle, server med croutoner. Du kan drys med dild eller persille.
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Hvilken appetitlig suppe på billedet, jeg ville straks prøve en sådan suppe! Meget interessant!
Men jeg venter på sommeren og mine agurker! Jeg gik for at plante kimplanter!

[Rada-dms]

Rada-dms, suppen er lækker!
Dyrk dine agurker, jeg kan varmt anbefale at prøve.

[Rada-dms]

Rada-dms, suppen er lækker!
Dyrk dine agurker, jeg kan varmt anbefale at prøve.

Hvis jeg udholder mine venner, har min mand allerede bemærket opskriften ud af hjørnet af øjet!

Og jeg troede straks, at det var spinat, og så fløj navnet ud - agurker! Intet for dig selv! Og hvad ligner de efter smag? Courgette?

[Irina]

Irinaer lidt som

[Irina]

Irinaer lidt som

Er de bløde eller knasende?

Nå, efter kødet kan du spise suppe :-) :-) :-) Tak Galina, for den interessante suppeopskrift, den ser meget appetitlig ud, vi har agurker hele året rundt, du kan prøve :-) :-) :-) skraldespande :-) :-)

Bedøvet, Gal, bare bedøvet! Ser godt ud!
Jeg henter noget at spise inden jeg studerer opskriften.

[Galina]

Galina, en interessant skål! men jeg vil ikke prøve, jeg vil ikke være i stand til at overvinde mig selv))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Er de bløde eller sprøde?

nej, lidt knasende
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

men jeg vil ikke prøve, jeg vil ikke være i stand til at overvinde mig selv))))

Natasha, ingen tvinger
Og jeg elsker at opdage usædvanlige og uventede kombinationer og smag.