Pie "Nevsky" med cognac

Kun med fløde ...

... Hun elskede at skære den i to, suge den med hindbærsyltetøj midt i smørret og som en sandwich.

nej, ikke for natten. Har en samvittighed, jeg slobber allerede !!!

Tatyana! Mange tak for opskriften! : rose: Sådan en enorm buttet kom ud af denne test! ... Dette er noget! Jeg bagte 22 cm i foma, næste gang tager jeg en form med en større diameter ... Og næste gang bliver det helt sikkert! For uanset hvor meget af denne kage du spiser, bliver den ikke kedelig. Fra mine ændringer til opskriften: I stedet for tør gær tog jeg levende dem i en mængde på 20 g og lavede fløden af ​​smør, kondenseret mælk og semulje (så der var mere). Åh-åh-meget velsmagende. Og dejen mindede mig om "kalorie" boller fra sovjettiden.

[simulia]

Nemlig, simulia, og jeg tænkte, at formularen skulle være større ... mikhaska mener, at

Min mund er glad for et stort stykke!

MEN Mikhaska ved bedre!

I går bagte jeg også med rå gær og satte også 20 gram ... I dag mætter jeg, savner og viser.

Næsten, simulia, og jeg troede, at der var behov for en større form ... Men Mikhaska mener det

Min aftagelige form, passer smukt, Iishirina og højde vi kunne lide!
Nu vil jeg prøve at bage boller i den.

Piger, fortæl mig, hvis du laver boller af denne dej, hvilken størrelse skal du rulle?
og skal de være sirup og fløde indeni?
Eller er det hele tsimus i kagen med fløde, og det er ikke nødvendigt, Natasha, at opfinde en cykel?

[Liiel]

iishirina og højde vi kunne lide

Liielog størrelsen?

Og det mener Mikhaska

Nej, men Cho Mikhaska med det samme?! Faktisk, overalt Mikhaska ... Jeg er ikke søsk! så jeg siger: jo større stykke og bredere, jo stærkere er følelserne for godbidder! Se!

Piger, fortæl mig, hvis du laver boller af denne dej, hvilken størrelse skal du rulle?
og skal de være sirup og fløde indeni?
Eller er det hele tsimus i kagen med fløde, og det er ikke nødvendigt, Natasha, at opfinde en cykel?

Neva boller er også lavet, det vil sige ikke nødvendigvis tærte. Kun boller er større. Og ja, det skal imprægneres. Jeg kan godt lide at bage boller endnu mere, for dejen er stadig gær, og hvis du ikke spiser kagen med det samme, tørrer den stadig. Du skal opbevare noget i køleskabet på grund af cremen

Piger, fortæl mig, hvis du laver boller af denne dej, hvilken størrelse skal du rulle?

Jeg lavede ruller. Der er en fotorapport ovenfor. Jeg skar den åben og smurte den med fløde, men gennemblødte den ikke med sirup. Og hvilken størrelse du skal gøre, beslutter du. Vej dejen og tæl. Jeg har også bagt en kage. Jeg kunne godt lide ruller mere. Jeg ved ikke, hvad der er årsagen.

[Rarerka]

Rarerka, <så nu skal jeg dø ...
26 cm i diameter, højden viste sig at være meget behagelig, hverken lav eller høj! Jeg kan lide det.

... dejen er stadig gær, og hvis du ikke spiser kagen med det samme, tørrer den stadig.

Mine blev spist på tre dage, kagen var på en tallerken og i en pose, alt forblev blødt, jeg kunne godt lide det endnu mere fra køleskabet.

26 cm diameter

Lil,
Min aftagelige størrelse vil være for lille
TO vil gøre

Held og lykke !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Kirch, piger
Jeg prøver det med en tærte!

Åh, hvor lækker du lugter af tærter !!! Igen, hvorfor vække Nevsky? Eller hvordan er piger som boller? med vanillecreme! Den er tyk og lækker ikke !!!!! URYA !!!!

Min cirkelrapport.
Jeg æltede dejen i en brødmaskine, det tog cirka 2 timer, jeg glemte det,
siden jeg samlede kagen.
Derefter æltede jeg det og satte det i en aftagelig form, diameter 24 cm, og i yderligere 30 minutter til korrektur.
Jeg kogte sirupen og tog fløden op ... det viste sig at være 200 g smør, 30 g hvid kondenseret mælk, så jeg tilføjede det kogt.
Da jeg blev bagt, tog jeg ringen af, men jeg kunne ikke komme af formen fra underlaget, oooh. øm og lad den afkøle.
Som et resultat begyndte jeg at fjerne bagsiden, da kølen blev kølet ned, og bunden af ​​kagen var våd, generelt lagde jeg den på risten og lod den tørre * FJEDERLIG *
Et andet øjeblik, da jeg skar det, virkede krummen som om den ikke var helt bagt, det er trods alt ikke nødvendigt at give 2 timer til at køle ned på altanen, men mere, lad det ligge natten over, så strukturen bliver stærkere, og lag den om morgenen ... men hvem vil give noget, lad ham være indtil morgen
Se, de lod ikke engang kagen stå i køleskabet med fløden ... ooch. velsmagende tærte!

Tak, Tanyushka! Vi har aldrig smagt sådan en kage i vores liv, vi boede langt fra Leningrad.

Og jeg startede, boller er egnede ...

[Aprelevna]

Aprelevna, uforligneligt smuk !! God pige

Ash boller, korrektur alt er vidunderligt!



Men det viste sig, at toppen og bunden var brunet, og midten viste sig at være fugtig, skåret i plader og lavet kiks, smagen af ​​min ungdom, der var sådanne efterårskiks, drysset med sukker, nu i butikken, smag af usyrede brød.
Jeg vil prøve at bage boller i en anden form!

lavet kiks, smagen af ​​min ungdom, der var sådanne efterårskiks, drysset med sukker

Dette er ikke et emne, men nostalgi efter ungdommens og barndommens smag. Ligesom kage mine foretrukne croutoner

Dette er ikke et emne, men nostalgi efter ungdommens og barndommens smag. Ligesom kage, mine foretrukne croutoner

De er lækre !!!!

gee) og jeg bagte også
Jeg måler det, jeg har lige fået det ud af ovnen

14 cm høj og 24 cm dia
Tak for den vidunderlige opskrift! Dufte derhjemme - Jeg kan næppe kontrollere mig selv
Lilechka, og tak, min ven

Lilechka, og tak, min ven

Og fantastisk til multi!

MEN Hvem tema omhyggeligt læser det finder svar på dine spørgsmål

Tærtepiger kom ind i vores liv med en fast mands gang og det ligner FOR evigt.
Jeg bager for 5. gang

Dette er i går
Tærte og krutoner, fra denne dej bagte jeg to bagetter og skar dem i krutoner.

[Liyiel]

Liyielhvor smukke de er
Og om kagen mere detaljeret er formens diameter hele delen i den

[Rarerka]

Rarerka, Tak skal du have
Diameter 26 cm er en aftagelig form, der hele batchen, den der er i henhold til opskriften, og den anden batch til kiks.
Hvor lækre de er, endnu smagere for mig end tærte. Jeg kan lide alt .....

men af ​​en eller anden grund lykkedes det mig ikke

[1Oxana67]

1Oxana67, og hvad fungerede ikke?

[Tatyana]

TatyanaTak for den lækre tærte. Og dette er min rapport:

[niamka]

Åh, ubeskrivelig skønhed! Klog pige, niamka!
Jeg har brug for at bage mig selv i den nærmeste fremtid eller noget ...

Tak for den gode opskrift! Sig mig, kan du bage det direkte i en brødproducent? Hold prooferen i længere tid, trylle med programmerne ...

[Pelargonium]

Pelargonium, Jeg har desværre intet at svare dig: Jeg æltede kun en brødmaskine i, men bagte ikke. Mit mål var at få den samme runde flødekage, som vi alle elskede så meget i vores ungdom.
De bages i en langsom komfur - jeg kunne ikke lide det, fordi det ikke er stegt, gusto er ikke det samme (de skrev i emnet).
Prøv, trylle, skriv derefter her, vi er alle kun taknemmelige!
Selvom kun bagning alligevel er et problem, og så er alt det samme, hvad enten det er i ovnen eller i brødmaskinen: køligt, blød, påfør fløde ...

[Tatyana,]

Tatyana, tak for sådan en lækker kage! Jeg blev bare forelsket i denne dej. I 2 måneder har jeg allerede bagt 5 gange - første gang er alt strengt i henhold til opskriften, anden gang lavede jeg cremen fra mascarpone (ja, jeg måtte presse det hurtigt), så en anden inverteret tærte med karamelliserede æbler, til fjerde gang smurte jeg den allerede med æble syltetøj, og nu - med abrikos og ovenpå - chokoladeglasur! Undskyld for afvigelserne fra den "kanoniske" opskrift. Meget, meget velsmagende på alle måder. Og min ven har allerede bagt et par gange.

TATbRHA, tak !! Hvis jeg beslutter mig for en brødmaskine, vil jeg selvfølgelig))

[alfa20]

alfa20, !

Jeg fik ikke en bolle ud af alle de komponenter, der blev målt til testen, det viste sig at være en tør klump dej.Jeg begyndte hurtigt at tilføje væske, men det øjeblik blev savnet. Jeg er sikker på nøjagtigheden af ​​bogmærket. Kagen viste sig desværre ikke så frodig og høj, som vi gerne vil, men generelt velsmagende. Næste gang vil jeg oprindeligt justere væske-melbalancen.

[Taia]

Taiamåske var ægget ikke nok? Jeg har nøjagtig den samme historie i dag, på trods af at det regner og melet selvfølgelig er fugtigt og vejer mere end tørt. Jeg tilføjede creme fraiche, det blev en normal bolle. Selvfølgelig skal du passe på og rette. Jeg er sikker på, at du vil prøve igen, succes!

[Taia]

Taiamåske var ægget ikke nok

Ja, hvor stor forskel er der .... Jeg var nødt til at tilsætte væske omkring 100 ml

Jeg var nødt til at tilsætte væske ca. 100 ml

Tilsyneladende har du meget stærkt mel!

Jeg havde straks en mistanke om andelen af ​​mel og vand. I en opskrift på 500 gram mel: 150 gram vand + 40 gram creme fraiche + et æg. Og dette er meget lidt. Men olie sparer dig ikke. Men ifølge rapporter, jeg læste, bager pigerne, alt er sandsynligvis fint.

piger bager, alt er i orden

brændende rapporteret - jeg bekræfter!

[Taia]

I en opskrift på 500 g mel: 150 g vand + 40 g creme fraiche + et æg

+ 50 g margarine + spsk. en ske (17-20 g) vegetabilsk olie er yderligere 60-65 ml væske, for i alt 500 g mel er 320 ml ikke nok.
Hvem ved hvorfor Taia og det skete med mig i dag!

Jeg synes, det er meget pine. Tanya skal tilføje et billede af testen. Og teksten skal rettes, at væsken skal tilsættes før dejtypen.

[helt]

+ 50 g margarine + spsk. en ske (17-20 g) vegetabilsk olie er yderligere 60-65 ml væske, for i alt 500 g mel er 320 ml ikke nok.

Nej, du tager fejl. Margarine, creme fraiche, æg supplerer ikke helt manglende væske. Det er lidt anderledes her.
Det er nødvendigt at forelægge voldgiftsretten til behandling af tvisten.

[Taia]

Taia, en sådan beregning er et sted nær Admin mødtes, og hun er - den højeste voldgiftsret!

[Tatyana]

Tatyana, Nå okay.

Åh, ja, du vil summende, lækker tærte. Ikke en person bagt. Prøv igen, Taia. Tatyana, tag et billede af testen. For klarhed!