Altbier mørk ølstans med friske bær og Altbier - Bowle "ølkrig"

[".... Hjerte på trods af:Du og jeg er to bredder (øl)Ved en flod. "]

Altbier mørk øl punch med friske bær og Altbier - Bowle "øl krig"

Kategori: Drikkevarer

Køkken: tysk

ingredienser
Alt øl stærkt kølet (enhver mørk tysk øl af høj kvalitet)	1 liter
Søde og sure æbler	1-2 stk.
Jordbær	en håndfuld
Hindbær	en håndfuld
Sukker	2 spsk. l. på hesteryg
Citronsirup	smag
Citronkiler og mynteblade til servering

Madlavningsmetode

• ".... Hjerte på trods af:
  Du og jeg er to bredder (øl)
  Ved en flod. "
• Ordene i verset i denne engang populære sang passer som intet forresten til den situation, der udviklede sig mellem to tyske byer, der ligger på modsatte bred af Rhinen, praktisk talt overfor hinanden. Düsseldorf ligger kun 40 km nedstrøms for Köln.
• Og selvom der ofte opstår skænderier, misforståelser, åben fjendtlighed og direkte konflikter mellem naboer, skal der stadig søges et eksempel på en så lang lokalpolitisk rivalisering mellem to tilstødende byer i historien!
• Jeg vil ikke gå ind på de historiske detaljer i denne konfrontation, jeg vil kun sige en ting: Köln mistede tidligere tre gange til Düsseldorf i global rivalisering. Desuden udbredte de britiske besættelsesmyndigheder for tredje gang et stærkt slag mod Kölns stolthed ved at forene Rhin-regionen og Westfalen, hvilket resulterede i, at Düsseldorf blev hovedstaden i Nordrhein-Westfalen med alle de efterfølgende konsekvenser for Köln. Men Köln blev grundlagt af romerne og var allerede kendt som en storby, mens man i Düsseldorf beboere stadig kunne gå under bordet i deres landsbyhuse, som det fremgår af den del af byens navn - Dorf-landsby.
• Det er ikke for ingenting, at Agrippina den Yngre, mor til kejser Nero, er elsket og æret i Köln. Født i en befæstning, der senere blev Köln, havde den ædle romer en hånd med at opnå Köln-bystatus. Til minde om denne begivenhed trådte hendes persona ind i Kölns karnevaltriumvirat bestående af prinsen (Prinz), bonden (Bauer) og jomfruen (Jungfrau). Ved jomfruen forstås selvfølgelig Agrippina, selvom det er kendt, at hun ikke adskilte sig i særlig kyskhed. Og som normalt siden middelalderen spilles hendes rolle i religiøse mysterier stadig af mænd.
• Kölnernes folks berørelse er forståelig. I middelalderen var Köln en af ​​de rigeste byer i det hellige romerske imperium. Stolt og uden mindreværdskompleks. Byens skatkammer blev konstant genopfyldt af pilgrimme, der kom for at besøge katedralen for at ære relikvierne fra de tre vise mænd, der blev transporteret fra Milano i det 12. århundrede. Derudover havde byen forskellige privilegier, ikke mindst på grund af sin beliggenhed ved Rhinen, hvilket gjorde det muligt for lokalbefolkningen at genopfylde deres kister med guld. Det vil sige, at Köln, i moderne termer, var engageret i en slags rekitirie i forhold til de købmænd, der fulgte Rhinen. Måske på grund af dette, som er kommet ind i den historiske hukommelse, den tidligere storhed, betragter indbyggere i Köln sig ikke kun som "jordens navle", men også som centrum for universet. En tysk kunstner lavede endda sin egen klode på en tvist og fik patent på teknologien til at klippe og lime kort, fordi han var nødt til at pusle meget for at få Köln-kloden til at se troværdig ud. Men så blev der oprettet et helt solsystem bestående af Hamborg, Berlin, München osv. Og hvis resten af ​​planeterne i forhold til Köln er et sted ud over horisonten, så endte Düsseldorf generelt i et sort hul.
• I nabolandet Düsseldorf styres karnevalet af en tandem - prins og prinsesse (Prinzenpaar). Og selv denne tilsyneladende ubetydelige forskel giver anledning til en regelmæssig udveksling af "behagelighed", fordi byer anser deres egen form for karnevalsindretning for at være den eneste korrekte.
• Karnevaler i både Köln og Düsseldorf afholdes på "Mad Monday" (Rosenmontag), hvor alle konkurrerer med samme intensitet i opfindsomheden og sværhedsgraden af ​​karnevalsatire. I længden af ​​festlige processioner med mange mumlere vinder Köln normalt, mens Düsseldorf dominerer fra klovnens sandhed og demonstrerer skarpere og mere aktuel satire.
• Kun den fornærmede Köln fandt trøst på vej til mesterskabet - i dag er Köln kendt som den uofficielle "blå" hovedstad i Tyskland.
• Et af hovedprincipperne for tolerante beboere i Köln er: "Lev og lad andre leve (Leve un levve losse)".
• Men kun det konstant truende Düsseldorf tillader ikke Köln at sove fredeligt. Tilsyneladende gik modviljen mod nabobyen så fast ind i bevidstheden hos indbyggere i Köln, at den blev en del af den kulturelle og genetiske kode. Men som det er tilfældet i det moderne Europa, der fremmer tolerance og tolerance, har denne historiske fjendskab, som vi allerede ser, antaget formerne for buffoonery-rivalisering og er endda blevet en mode. Düsseldorf forbliver heller ikke i gæld. Det helt modsatte af Köln, Düsseldorf, denne "nouveau riche upstart", arrogant og rig på kul- og stålgær i den nærliggende Ruhr-region, forbliver ikke i gæld, selvom han indtager en mere passiv position.
• Men kampens hovedfront løber langs linjen med ølpatriotisme.
• Kölsch og Alt er to øl, der er fremstillet ved hjælp af næsten den samme top fermenteringsteknologi. Kun en brygges i Köln (Kölsch), og den er lys, og den anden er mørk - i Düsseldorf (Alt). Malt tilsættes Alt, når du brygger øl. Og på trods af at i sammenligning med Alto Kölsch er en let og blød topfermenteret øl, kan Köln-ølpatriotisme betragtes som en særlig vanskelig sag. Her vil prale af deres tolerance, noget uhøfligt og rustikt Köln, der konstant føler deres klager i forholdet til Düsseldorf, ikke give en tomme eller en kvart af deres Kölsch-øl.
• Selvom de tilsyneladende intelligente og raffinerede Düsseldorf-beboere ikke forbliver i gæld og generelt ubegrundet hævder, at Kölsch i bedste fald praktisk talt er limonade og i værste fald usmageligt svøb (waessrige Ploerre).
• Så udvekslingen af ​​behagelighed om øl med den glæde og lidenskab, som bryggerier og ølelskere overalt i verden har til fælles, deles af begge sider af konflikten. Interessant nok har aviser som Sueddeutche Zeitung og Berliner Welt am Sonntag viet hele materialet til historien om Köln-Düsseldorf-skænderiet og situationen på dens fronter.
• Kampen når sit højdepunkt under karnevaler, og de fleste af vittigheder falder under bæltet. I mange tilfælde kan du i det meste af spottet, afhængigt af jokers tilknytning, sikkert ændre navnene på byerne.
• - "Spar vand! Drik Kölsch!"
• - Hvorfor brændte Nero Rom?
• - Düsseldorf var der endnu ikke!
• - Hvorfor er violaen så mørk?
• - Sort af vrede, for ikke en Kölsch!
• - Hvorfor tager en borger fra Köln en linjal i seng?
• - For at måle, hvor dybt han sov!
• - Hvorfor ville en borger i Köln blive Düsseldorf-bosiddende på hans dødsleje?
• - Så der er en mindre indbygger i Düsseldorf!
• - Hvornår mister en borger i Köln 80 procent af sin intelligens?
• - Hvis hans kæreste fra Düsseldorf dumper ham!
• Men en vis opvarmning mellem naboerne gik stadig op i horisonten. Kölsch-øl begyndte at dukke op i Düsseldorf-teltene oftere og oftere, og for et stykke tid siden blev den første Kölsch Lovers 'Club oprettet i Düsseldorf.
• Retten til at vælge Kölsch eller Alt er op til alle, det er i sidste ende bare et spørgsmål om smag. For at forstå hvilken by du kan lide, bør du helt sikkert besøge Köln - doven, korrupt og noget sjusket, men hyggelig og tolerant på sin egen måde med sin smukke gotiske katedral.Og kryds derefter til den anden side og nyd dit ophold i Düsseldorf, som har billedet af en moderigtig, dynamisk og borgerlig by, der indtager et værdig sted i top ti byer i verden med hensyn til levekomfort.
• Uden dette vil det være vanskeligt at forstå, at måske hele pointen er, at "de kære skælder - kun underholder sig selv."
• Forberedelse
• - Sæt sukker i en lille gryde med 1/4 kop vand og kog det under konstant omrøring, indtil sukkeret opløses.
• Lad afkøle.
• 
• - Vask æblet, kernen og skær det i kiler. Vask og tør jordbær og hindbær. Optø de frosne bær lidt ved stuetemperatur. Læg frugten i en kande og top sukker sirupen. Dæk, og lad det brygge i et par timer eller i køleskabet natten over. Rør forsigtigt et par gange, indtil æblerne er helt dækket af sirup.
• - Forbered citron og mynte inden servering. Hæld øl i en kande, lad skummet lægge sig, rør for at kombinere sirupen med ølen og
• hæld i briller. Du skal drikke med det samme.
• Velsmagende, usædvanligt, elegant og vindende! Som både mænd og piger.
• Annoncerer en anden rent maskulin version af punchen, hvis jeg kan finde de rigtige ingredienser. Men jeg vil prøve, for det mest interessante!

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

I en note vil jeg tilføje, at som en person, der er interesseret i "ølhistorie", foretrækker jeg Alt-øl og samtidig byen Düsseldorf, hvor enhver kvinde vil finde et outfit efter hendes smag og alt efter størrelsen på hendes tegnebog, især i salgsperioden.

Og her er en anden nysgerrig kendsgerning fra øllivet.

Altbier Münsterer Art, en tørrere, men olieagtig øl, serveres traditionelt om sommeren med jordbær. Dette er en regional øltype i modsætning til andre violaer.

Faktisk er dette en øl med topgæring, og ordet Alt betyder intet andet end en gammel teknologi. Det vil sige, det er ikke relateret til Düsseldorfs alt.

Tidligere indeholdt denne øl en betydelig del af hvede, men nu brygges den forskelligt, ældes i 6 måneder og bruger en mælkesyrekultur. Denne let modificerede øl er blevet mere "cremet", og det føles praktisk talt ikke humles bitterhed og stringens. Men dens sure og tørre smag er meget forfriskende. Denne øl brygges af Pinkus Müller bryggeri, Kreuzstr. 4-10.

Pinkus Müller Brewery blev grundlagt i 1816 og er familieejet. Dens tidligere ejer Carl, faren til den nuværende ejer, var en berømt operasanger i tyverne, og "Pinkus" er hans scenenavn, der stammer fra "Manneken Piss", en skulptur af en tisse dreng i Bruxelles. Sådan slukkede sangeren engang gaslampen.
Så med denne "syngende brygger" blev mærket populært. Moderne Pinkus Müller er også kendt for det faktum, at hun, uden hjælp fra hollænderne, i 1980 udgav den første miljøvenlige øl i Tyskland - størrelse = 10pt][/ størrelse].

Øl fra Pinkus Müller købes især af firmaer fra USA og Japan.

🔗

En interessant opskrift og som altid et smukt essay! Bravo Olenka !!!! Smuk og interessant!

En interessant opskrift og som altid et smukt essay! Bravo Olenka !!!! Smuk og interessant!

Irisha, min kære, tak! Selv bastard og fra øl og fra "velsmagende ting". Og hvor mange flere bag kulisserne! Måske har jeg tid til at lave en opskrift mere eller efter konkurrencen med mening og arrangement.

Irisha, min kære, tak! Selv bastard og fra øl og fra "velsmagende ting". Og hvor mange flere bag kulisserne! Måske har jeg tid til at lave en opskrift mere eller efter konkurrencen med sans og arrangement.

åh, hvordan kunne jeg hjælpe dig med materialet så ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, dette er fantastisk! Jeg har læst det! Byernes historie er smuk og lærerig, og jeg vil ... at det altid er sådan - alle debatører målte deres ambitioner udelukkende med øl
Jeg kan ikke forestille mig øl med jordbær endnu, men det er meget interessant at prøve!

[jeg er glad]

Det er hvad - om hvad, men om det faktum, at jeg kan lave ølstans uden dig, jeg er glad ville aldrig have gættet!
Hvor interessant du bor ...Du nipper til en lækker punch! .. Forfør mig, fattig, alt sammen grådig, for at smage øl! Nå, nizzyayayah for mig!
Lige nådesløst af dig at behandle mig sådan!
Der er ingen styrke til at se på sådan skønhed og lækker!
Uanset hvilket emne du har, så - en kontinuerlig fristelse og en direkte hentydning til al slags kulinarisk lækker grimhed!
Hvor elsker jeg at læse dine udflugter i historien og beskrivelser af opskrifter!
Alt er så rummeligt, saftigt, stilfuldt!
Tak ven for glæden!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, dette er fantastisk! Jeg har læst det! Byernes historie er smuk og lærerig, og jeg vil ... at det altid er sådan - alle debatører målte deres ambitioner udelukkende med øl
Jeg kan ikke forestille mig en øl med jordbær endnu, men det er meget interessant at prøve!

Åh! Endelig! Den tredje person kom, ellers kede Irinka og jeg mig her, og for to var det på en eller anden måde ikke rigtigt - at forkæle sig med slag. Denne drink er meget sjov, den kræver selskab og positiv! Og du medbringer altid et positivt! Og med deres historier og deres anmeldelser !! HURRA!!

[Ikra]

Ikraså du savnede også Thomas Mann's budding og tekande !! Der er også historier! Ikke for selvfremmende, men for infa at underholde og hæve dit humør, piger!

[mikhaska]

mikhaska, Jeg prøvede så hårdt for ikke at være meget kalorierig!
Fortæl mig hvad du kan, jeg prøver for hårdt, selv fra drinks, endda fra mad!
Kan ikke engang være tysk!

Du forfører mig, fattig, alt sammen grådig, til at smage øl! Nå, nizzyayayah for mig!

Ja, jeg forstår, hvordan jeg tænker på dig - mit hjerte bløder! Nå det skal være sådan, LEVENDE PERSON !!!! sulte ihjel!

Jeg lyder, Mikhasenka - du er en heltinde

eller skør

Jeg er ikke pest! Jeg er viljestærk og målrettet! Se! Lige, pashtishta Iron Felix, nuværende uden skæg, og hvad søger det!
Så kom for at besøge dig efter dette ... De vil selv pumpe ølen op i stansen, og så begynder de at trække ind i Kaschenka! Kom ud! Svindlere fra motorvej Moskva-Minsk!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, alle dine opskrifter kan læses som en fascinerende bog! Jeg gik, jeg gik hen, hvor sendte du mig? Min mand er allerede godt fodret brummen, du kan sidde roligt ved skærmen

Svindlere fra motorvej Moskva-Minsk!

Du gættede det rigtigt! Den hviderussiske retning fra Olya og mig er den nærmeste. Sporet er riflet, vi er her i en formation! Vi står sammen, vinker et håndtag til dig og er stolte af dig!

[mikhaska]

mikhaska, Irishka tog et overskud, så fanger vi alle bær og æbler til dig !! bare vær ikke fornærmet!

Jeg bøjer for din vilje !!! Måske starter jeg selv og stirrer på dig!

Ikke en opskrift, men bare et mesterværk !!! Meget flot og interessant, du vil læse det, generelt Olechka har du et talent til at beskrive alt så smukt, du skal skrive romaner !!! En talentfuld person, talentfuld i alt !!! : rose: Og vi elsker øl :-) :-) :-) Det ville også være interessant at prøve punch !! Tak for din indsats og vidunderlige opskrifter !!!

Olya, en interessant historie kun om tweaks)))) hvilken venstre og højre pind er smagere