Twisted bolle med valmuefrø

Twisted bolle med valmuefrø

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvedemel	500gr
presset gær	30gr
æggehvider	2 stk
mælk + kefir + proteiner	300 ml
vand	1. l
margarine	30gr
vegetabilsk olie	100 ml
senneps olie	1. l
sukker	2. l
salt	1 time l
vanillin
æggeblommer (til smøring)	2 stk
valmue	100gr
sukker	3-5st l
honning	1-2st l

Madlavningsmetode

• En gang på Internettet så jeg en sådan kage, der er ikke et ord på russisk, men hvordan man lægger det er helt klart. Jeg fyrede op for at bage den, jeg var nødt til at komponere dejen selv, komponeret, bagt, ja, en meget øm og luftig bolle. Den store sandhed af bolle viste sig ...
• Nej, ikke stor. Hun er enorm! Men lækker.
• Jeg smuldrede gær ned i skålen af ​​mejetærskeren, hældte sukker og hældte en mos æggehvider, kefir og mælk på toppen (+ en skefuld vand) Hæld alt melet ovenpå, derefter vegetabilsk olie, margarine, salt.
• Ælt i 5 minutter ved minimum hastighed og lad stå i 30 minutter.
• 
• Derefter æltede hun i 15 minutter med 1 hastighed. Resultatet er sådan en silkeagtig skønhed.
• 
• Jeg forlod dejen i cirka en time, dejen steg 2,5 gange.
• 
• Mens dejen kom op, forberedte jeg valmuefyldningen. Valmue hældte kogende vand i 30 minutter og kastede det derefter i et finmasket metalslag. Omrørede valmuefrø med honning og sukker.
• Læg dejen på bordet olieret og del den i 6 stykker.
• Rul hvert stykke meget tyndt ind i et rektangel.
• 
• Bland æggeblommerne godt med olie, smør hvert dejenark med en børste og spred valmuefyldningen jævnt (1 spsk med et dias til hver)
• 
• Læg dejpladerne oven på hinanden. Vi folder bare dejen i to med påfyldningen indad, overføres forsigtigt og foldes ud. Dejen er bare vidunderlig, fedtet, glat silke, der var ingen problemer.
• Vi udtværer ikke det sidste ark med noget, men lægger det blot ovenpå.
• 
• Skær denne stak i strimler på 2-2,5 cm med en skarp kniv.
• 
• Drej forsigtigt hver strimmel med en snor og læg den i midten af ​​bagepladen. Vi lægger alle følgende reb i en cirkel fra midten til kanten af ​​formen.
• 
• 
• Smør med et æg, drys med sukker og lad det stå i 20 minutter.
• Derefter bages vi i ovnen i 40-50 minutter.
• Tærten blev straks fordoblet og næsten løbet tør for form, jeg måtte straks overføre den til et stort bageplade, men bolle var ikke nok ... Det er godt, at jeg ikke lagde det i prinsessen, jeg kan ikke engang forestil dig hvad det ville være ...

• 
• 
• 
• 
• God appetit!

Bemærk

For at bage en fuld norm har du brug for en stor form, 30 cm i diameter med en side på mindst 5-6 cm.

: swoon: Faktisk er der simpelthen ingen ord .... Dette er en skønhed !!!

[Irishka!]

Irishka! Vidunderlig bolle! Meget pænt snoet! Du har et talent til testen!

Irinkaaaaa, krasotischshchaaa !!! Måske en dag bager jeg det!

Åh, hvilken skønhed! Du vil være fuld af billeder. Tak for opskriften!

[vernisag]

vernisag, Irishka, og du vrider, vrider, bager! Du forfører os.
Ekstraordinær skønhed!

Afkrydsning, Jeg har dine hæle i dag. Hvor skal vi hen?

[Vasilica]

Vasilica, i går vandrede jeg rundt om enkle boller. I dag - jeg ved ikke, hvor det ellers vil bringe. Efter denne bolle trækker noget ikke længere nogen steder.

Yasnenko, i dag vil jeg vandre rundt i forummet, hvis de ikke trækker mig ud et sted igen.

[Irina]

Irina, du er en håndværker !!!!!!!!!!!!!!!!!

Jeg har ingen ord! Bravo! Dræbt ved fældning! Hvorfor bliver de fede af sådanne godbidder?

Hvorfor bliver jeg fedt af sådanne godbidder

Og der skal være en masse godt menneske. Bollen med valmuefrø er bare et mirakel. Jeg vil helt sikkert gøre det. Her er bare valmuefrø med sukker i en blender.

Mange tak for piger !!!
Det er meget behageligt at læse dine venlige ord!
Hvis nogen beslutter at bage en sådan vidunderlig bolle, skal du huske, at der er behov for en stor form, 30 cm i diameter og med en høj side, mindst 5-6 cm eller mere. ellers løber den væk Nå, eller del dejen op og vind et par bagler mere.

USYDELIGT, LÆRING!

Tak Irina

Kulturchok er vores!

[Elena]

tak skal du have Elena

Irina, bolle er super, og generelt elsker jeg at bage med valmuefrø, jeg vil helt sikkert bage den, tak for opskriften.

[Tatyana]

Til helbredet TatyanaJeg håber virkelig, du kan lide det

[Irina]

Irinafortryllet af sådan en smuk og endda en kæmpe bolle. Mens jeg er i bogmærker, har jeg ikke tid til at gøre alt, hvad jeg virkelig vil have. Nu er vores studerende på ferie, der er mindre end 3 dage tilbage før hans afrejse. Jeg har ikke alle de retter, som jeg ønskede at lave mad til ham. Forleden siger jeg til min mand: Jeg har ikke bagt mange pandekager, men der er kun pandekager tilbage fra hælene, og de spiser ikke længere. Og manden: "Så hvorfor bagte du en tærte med det samme?" Og der var en tærte og en pizza osv. Osv.

[Albina]

Nu er vores studerende på ferie, der er mindre end 3 dage tilbage før hans afgang

Albina, te er afmagret, gå og barnet derefter, du fodrer det mens du er hjemme, lige omsorgsfuld mor
Ja, du laver mad, du laver mad, jeg vil gerne behage familien dengang, men min datter gav mig Sedny, jeg griner på en diæt ...
tak skal du have Albinochka , ja, måske har du tid til at bage en bolle, jeg håber virkelig, du kan lide det.

[vernisag]

vernisagtak for opskriften - Jeg bager din bolle i dag. Selvom jeg tællede det til 350 g, var der så meget af det, at alle havde nok lækre

Herregud, hvilken skønhed og lækkerhed

og hun gav mig en datter, jeg griner på en diæt ...

Gudskelov, ingen har endnu sagt: "Hvorfor bager du så meget." De spiser i stilhed, og så prøver jeg at få komplimenter fra mine mænd.

[Albina]

Gudskelov, ingen har endnu sagt: "Hvorfor bager du så meget." De spiser i stilhed, og så prøver jeg at få komplimenter fra mine mænd.

Albina, situation 1 i 1 - også min "De spiser i stilhed, og så prøver jeg at få komplimenter fra mine mænd."

[vernisag]

vernisagtak for opskriften - Jeg bager din bolle i dag. Selvom jeg tællede det til 350 g, var der så meget af det, at alle havde nok lækre

Allerede! Til Zhenyas helbred! Kan du lide det, hva '?
Og der er intet foto tilfældigt ...?

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Tak skal du have!

Og der er intet foto tilfældigt ...?

havde ikke tid ... spiste .. i det næste. Jeg lover engang

Om-nom-nom

Store! Det vigtigste for en sådan skønhed er også den rigtige størrelse, jeg vil bage

Tak piger!

[Ira]

Ira, du er bare en troldmand!
Sådan en smuk krumme, fluffy krumme, fantastisk skorpe!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, ja, skønheden er utænkelig ...
Når du afslører opskriften, er "Mary the Artisan" så ligetil ...

[Nastyun]

Tak piger!
Nastyun , kom ... Jeg er ikke engang bedstemor ...

Afkrydsning Nå, hvorfor er du lige, som en bolle som en bolle

Nastyun, kom nu ... Jeg er ikke engang bedstemor ...

Okay, men nogle gange kan jeg "sparke", ikke blive fornærmet, hvis det. Ja, vi og nogle af bedstemødrene er her på "dig", så dette er ikke et kriterium.

slags bolle som bolle

Irishenka Duc du har altid alt "ligesom" ....., men det viser sig at være et mesterværk, du vil bare løbe og gøre det, eller endnu bedre lige der og bide ....

Jeg vil løbe og gøre, eller endnu bedre, lige der og bide ...

Lana, bid, bid så meget du vil, bid mig, hun er enorm, og datteren er igen på diæt ...

hun er enorm, og datteren er igen på diæt ...

Og hvem vil spise alt dette ?? !! ....

Ja lige nu kommer gæsterne og fodrer, hun er stadig den samme bløde, hun blev ikke værre

Ja, lige nu kommer gæsterne og fodrer, hun er stadig den samme bløde, hun blev ikke værre

Åh, godt, okay ...

... Her er bare valmuefrø med sukker i en blender.

Og efter blenderen, hvilken valmue får du? Min datter har seler, det er bare, at valmuen sidder fast. Og hvordan vil det være?

[Irina]

Irina, valmuefrø kan koges lidt i mælk eller vand og derefter vrides i en blender med sukker, du kan gøre det sådan

1. Valmue (5 spsk), skyl i koldt vand, indtil sandet forsvinder, og hæld derefter i kogende vand. Når vandet med valmuefrøene har kogt, skal du hælde det på en fin sigte eller osteklud for at dræne vandet. Tørrede valmuefrø skal knuses i en mørtel eller hakes med et fint rist, tilsæt derefter sukker (4 spsk) og et råt æg og bland alt godt.

2.Valmue (6 spsk. Skeer), skylles i koldt vand, indtil sandet forsvinder, bortskaffes på osteklud og lægges i en gryde. Tilsæt honning (3 spiseskefulde) og kog i 5-8 minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter afkøles påfyldningen.

Og hvad, den valmue, der er til salg med sand? !!! Det syntes ikke at føles ...

Kan du forestille dig!? Jeg troede ikke engang, at han kunne være beskidt eller blandet med noget

[vernisag]

vernisag, Tak skal du have. Vi savnede valmuebak.

Jeg købte en valmue, og den smagte bitter og vaskede og kogte bitterheden og forblev. og hvilken valmue, Irina, køber du?

Vi sælger i poser på 150 g.

Så en dag gik du i butikken eller på markedet, købte en valmue, kom hjem og fandt ud af, at valmuen var bitter. Denne situation er kendt for enhver husmor. Det er en skam at smide det væk, og jeg vil på en eller anden måde rette op på situationen.
HVORDAN FJERNER BITTER FRA POPPY? For at fjerne (eller i det mindste reducere den bitre smag) skal den dampes eller koges. Valmue dampes, så den bliver blød, og smagen af ​​bitterhed forlader den, og i stedet vises en karakteristisk valmue-aroma. Sådan dampes valmue ordentligt? Hæld valmuefrø med kogende vand i forholdet 1: 2, kog over svag varme i 3-5 minutter, læg derefter valmuen på en sigte og skyl med rigeligt kogende vand. Derefter males valmuen normalt, hvis det er nødvendigt, tilsættes kogende vand med en teskefuld, tilsæt honning eller sukker. Valmuen tilberedt på denne måde kan ikke kun bruges til påfyldning af ruller og tærter, men også blandet med korn - ris, hirse, byg. Men hvis det efter at du har kogt valmuen stadig smager meget ubehageligt bittert, så er det bedre ikke at bruge det som fyld. Selvfølgelig kan du bringe bitterheden lidt mere ned med citronsaft, men du vil stadig høre det lidt. Malet valmue kan ikke opbevares i køleskabet i lang tid, fordi det er et letfordærveligt produkt.
HVORDAN VÆLGE DE RIGTIGE POPPY-FRØ NÅR DE KØBER? 1. Vælg en uigennemsigtig pakke, for i lyset bliver den bitter; 2. Kontroller, hvor tæt pakken er, dvs. når du åbner den, skal der ikke være spor af fugt. 3. Frø skal være intakte uden synlige skader eller klumper. 4. Friske valmuefrø skal have en sød lugt og en let nøddeagtig smag - hvis du køber fra markedet, bed om en smag af valmuen. Hvordan opbevares valmuen ordentligt, så den ikke bliver bitter? Fedtstoffer i valmuefrø kan blive harsk, så du skal opbevare valmuefrø på et mørkt sted i et uigennemsigtigt glas og forseglet beholder. Det skal opbevares på et tørt, godt ventileret sted med normal luftfugtighed. Hvis du planlægger at opbevare valmuefrø i mere end 2 måneder, kan du afkøle det. Hvis holdbarheden er lang, skal du placere valmuen i fryseren.

[Irinka]

Irinka!!!
Jeg er den første på din autograferede bog !!!!!
Tilmeld mig !!!
Jeg vil kaste adressen i en personlig, når du siger !!!!!

Svetul, jeg bider dig, der er virkelig noget fiskesuppe, små øjne og ribben, men jeg bider dig alligevel, virkelig, virkelig

Vand bærer stenen væk !!!!