Kage "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tysk kaffe (ingen bagværk)

[Fonden:]

Kage "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tysk kaffe (ingen bagværk)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Fonden:
Rusks, formalet til brødkrummer (færdige eller rester af brød, brød, kager, boller, kiks, bliver til kiks i ovnen)	2 spsk. (300 g)
Mælk	1,5 spsk. (375 ml)
Øjeblikkelig kaffe	2 tsk
Salt i beskytter (valgfrit)	1-2 knivspidser
Fløde:
Smør ved stuetemperatur	100 g
Æg	1 stk.
Sukker	1/2 spsk.
Vanillin	1 / 2-1 / 3 taske
Til indretning:	1-2 spsk. l.
Jord og hele valnød
--------------------------------------------	-----------
Glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Et af de smukkeste steder i Tyskland, en ægte national stolthed er det unikke palads og parkanlæg Sanssouci (fra den franske sans souci - uden bekymringer) i byen Potsdam. Et virkelig storslået palads og en vidunderlig park, unik i sin skønhed. Dette unikke kompleks er inkluderet på UNESCOs verdensarvliste.
• I 1743 bemærkede kong Frederik II den store, træt af krigen, på vej fra Berlin til Potsdam, en meget malerisk bakke, hvorfra en meget smuk udsigt åbnede sig. Han besluttede at bygge en sommerkonge her, hvor han kunne hvile med sin sjæl, studere filosofi og musik.
• 
• På skråningerne af bakken blev der arrangeret terrasser til vinmarker, og i 1745 begyndte opførelsen af ​​slottet, som skulle blive kong Frederiks personlige tilflugt. Kongen lavede personligt mange skitser og godkendte de færdige projekter. Projektet blev ledet af en af ​​datidens fremtrædende arkitekter, Georg Wenceslaus von Knobelsdorff.
• Seks vidunderlige drueterrasser fører fra paladset til den store springvand.
• 
• 
• Sommerpaladset Sanssouci selv ligger på toppen af ​​bakken. Det er en meget smuk lang en-etagers bygning med store vinduer, der begge er døre og en oval pavillon i midten.
• Sanssouci Palace er omgivet af gamle egetræer, lindens, røde kastanjer. Hovedgaden i komplekset fører til rotunder med springvand, fantastiske skulpturer, som om de er frossne i en dans og inviterer til at gå på pension og slappe af i det grønne i åbne pavilloner.
• 
• 
• Ved siden af ​​sommerpaladset er kunstgalleriet, der simpelthen forbløffer med sin pragt og luksus. Dette er et af de ældste museer i Tyskland. Værkerne fra mange store kunstnere er samlet her. Frederik II beordrede personligt at købe malerier af Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatian, Nicolas Lancre.
• Ud over vinmarker blev der anlagt en kirsebærplantage i Sanssouci. Der blev bragt sjældne træer her fra hele verden, som sammen føles godt her. Skjult blandt træerne er Neptuns grotte med en skulptur af havets herre i centrum og med naiader og åkander på begge sider.
• I 1763, umiddelbart efter afslutningen af ​​syvårskrigen, blev det nye palads grundlagt i Sanssouci. Den luksuriøse bygning med tre etager er blevet en sommerkonge. Her blev der afholdt overdådige receptioner og bolde, hvorefter gæsterne hvilede i drivhuset.
• 
• Om morgenen har de muligvis besøgt de romerske bade. Og om aftenen i det storslåede teater nød de musik og nye forestillinger.
• Den russiske tsar Nicholas I kunne også godt lide at besøge Sanssouci med sin kone, som var søster til Frederik I.
• Kong Frederik II den Store døde og blev begravet i Sanssouci, hans yndlingssted, skabt af ham og blev et af de smukkeste palads- og parkkomplekser ikke kun i Tyskland, men over hele verden.
• Den "Ingen bekymringer (Sanssouci)" kold beskyttelseskage behøver ikke bagning, du skal bare lægge den på et koldt sted i et par timer, og det er det - kagen er klar!
• 
• 
• Jeg fandt opskriften "tysk kold kaffekage Sanssouci" i en afrivningskalender, kan du huske dem ?! Jeg gik online ...og her, som en tegning, på hvert sted en opskrift ord for ord fra denne kalender ... på tyske websteder kunne jeg ikke finde en sådan opskrift.
• Jeg besluttede at gøre halvdelen af ​​normen for opskriften i kalenderen. Jeg glemte lidt i processen og fik det forkert. Derfor skriver jeg opskriften som jeg gjorde.
• Fonden:
• Kog 1,5 kopper mælk. Tilsæt 2 tsk til varm mælk. med et objektglas med instantkaffe (du kan også brygge malet kaffe, men smagen vil være anderledes, ikke så rig) og vanillin. Når kaffen er opløst, hældes et glas (250 ml) varm mælk i to glas malede kiks (som fine brødkrummer). Mine kiks viste sig at være salt, så jeg tilføjede også 1 spsk. l. med et dias pulveriseret sukker. Bland kiks med det samme med en ske og gnid derefter i hånden. Vi dækker beholderen med brødkrummer med et låg.
• Fløde:
• Slib et æg med 1/2 glas sukker, slå ikke til toppe, men mal indtil knap mærkbar blegning, jeg blandede med en håndvisp:
• 
• Tilsæt 125 ml afkølet mælk til ægblandingen, hvis der er mindre mælk tilbage (den fordampede lidt for mig - tilsæt derefter den ønskede mængde). Læg kasserollen med mælke- og ægblandingen over medium varme og konstant forstyrrer en piskeris, venter vi på, at cremen bliver tykkere, og derefter slukker for varmen, cremen bliver tykkere, nu er den allerede kogt - vi fjerner den fra komfuret. Afkøles i koldt vand under omrøring. Tilsæt smør ved stuetemperatur i 2 doser til den fuldstændigt afkølede vanille, omrør godt hver gang.
• På billedet er en beholder med brødkrummer + færdiglavet fløde og en beholder med en brygget æg-mælkeblanding (jeg har beregnet og kogt mere end nødvendigt):
• 
• Montage:
• Tilsæt halvdelen af ​​cremen til kiks og bland. Sæt beskyttelsesmassen på en serveringsskål og form den i den ønskede form. Sæt den anden halvdel af cremen ovenpå, belæg siderne lidt og drys kagen med malede valnødder, pynt. Ifølge opskriften skal du sætte den i køleskabet i 2 timer, men min stod natten, fordi der ikke var tid til at dekorere, og jeg planlagde at tage billeder i løbet af dagen.
• Hvad kan jeg sige! For det første var jeg meget overrasket, da jeg prøvede kagen. Moderat blød masse, meget komplementær til cremen, så kaffe og tilfredsstillende, at det ikke engang er værd at lave en fuld portion! En lille bid er meget fuld. For det andet viste det sig at være meget velsmagende! Jeg forventede ikke et sådant resultat, helligdag!

Skålen er designet til

1 kg

Tid til forberedelse:

25 min

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Mine tilføjelser: Du kan lave lidt mere fløde, men bare lidt (+20 ml mælk og smør proportionalt) og tilføje det til beskyttelsen, hvortil du kan tilføje nødder (men uden alt dette blev det meget velsmagende). I den originale opskrift var der 4 stk kiks til 2 glas mælk, måske skulle det være terninger med kiks, ellers ville denne mængde mælk ikke være nok til malede kiks! Og glem ikke at tilføje et par knivspidser salt, mine salte croutoner modregner virkelig kaffesmagen!

🔗

Lignende opskrifter

Kage "Fabulous" (Ostekage uden bagning) (Loren)

No-bake cake "Delight" (Trishka)

Kage uden bagning "Biscuit cake" (Psichika)

Skønheden!!! Og historien er informativ, hvor mange her har jeg endnu ikke set det.
Jeg vil helt sikkert gøre dette, og der er kiks

Tak, jeg ledte efter ham på alle måder på siderne, jeg fandt kun en kollega i ulykke, han bad også om opskriften på denne kage ... måske er opskriften ret gammel og tabt

[Natasha]

Natasha, det viste sig meget sejt! Godt klaret!
Men jeg forstod ikke, hvad dekorerede du den øverste del med?

[Afkrydsning]

Afkrydsning,: et kys: alt er drysset med hakkede valnødder, langs bunden er der en fjerdedel valnød, hakkede tørrede figner og kaffekorn øverst langs omkredsen (chokoladekornet er slut) og i midten er hakkede figner og tørrede kirsebær

[Natasha]

Natasha, Jeg forstod om resten, jeg genkendte ikke rigtig fignerne

Natasha er en god opskrift. Bogmærke utvetydigt!

Tak, en god opskrift og en interessant indsigt i historien!

Meget interessant! Kage "Kartoffel" i form af en kage, kun uden kakao.

Tak alle for din opmærksomhed på opskriften! smagen er usædvanlig, jeg havde meget små brødkrummer uden unødvendige tilsætningsstoffer, men salt, det viste sig godt! hvis du tager kiks med rosiner / nødder og maler dem - vil der være en ny smag! hvis kiks, så nyt! Jeg råder dig til at prøve