Dessert Pavlova (baseret på) - Dessert Pavlova

Dessert Pavlova (baseret på) - Dessert Pavlova

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: østrigske

ingredienser
proteiner	2 stk
flormelis	100 g
stivelse	1 spsk. l.
salt	at klemme
vanilje	smag
fløde	100 g
ricotta	50 g
flormelis	50 g
hindbærsauce	2 spsk. l
Jordbær

Madlavningsmetode

• Vi ved ikke, hvordan den berømte ballerina fra tyverne af det sidste århundrede faktisk levede. Selv biografien om Anna Pavlova er kun viet til kunsten og hemmelighederne ved virtuos dans. Den anden bog om en smuk og følsom skabelse blev skrevet ud fra hendes mands Victor Dandres ord. Fyldt med fortvivlelse og længsel efter tabet af en elsket, meningen med hele hans liv, kunne han kun generelt beskrive deres lykkelige rejse sammen.
• Så Anna levede sin forretning og blev overvældet af sin muse, at hun ikke så nogen grund til at tale om kærlighedsproblemer og daglige problemer. Til det blev hendes karrierevækst overvåget af Australien og New Zealand. Stjernen svævede op i himlen og gnistrede med alle dens facetter så lyst, at stående bifald og millioner af blomster ved deres fødder viste sig at være en lille brøkdel af, hvad fans kunne give deres idol i taknemmelighed for den tid, der blev brugt på hendes forestillinger.
• Tvister om oprettelsen af ​​en dessert til en ballerina ophører ikke den dag i dag. I New Zealand antages det, at kokken på hotellets restaurant, hvor Pavlova tilbragte sin fritid under sin turné i 1926, blev opskriftenes "far". Men indbyggerne i Australien hævder, at desserten i deres menu på Esplanade hotel dukkede op i 1935 ved hjælp af den berømte kok Bert Sachet. Efter at have smagt kagen kunne kokken selv ikke indeholde sin beundring og udbrød ”Åh, hvor luftig han er! Samt Pavlova selv! " Og da denne kage blev lavet i anledning af ballerinas fødselsdag, behøvede han ikke at komme med et navn.
• Pisk æggehviderne med salt og pulveriseret sukker, indtil de når en konstant top. Tilsæt stivelse. Rør forsigtigt, så proteinerne ikke sætter sig. Sæt på et bageplade i form af en ring.
• Bages i ovnen ved 140 ° C i ca. 30 minutter. (afhængigt af din form), lad det derefter stå i ovnen i yderligere 1 time for at tørre den øverste del af marengs.
• Pisk fløden med melis, tilsæt ricotta og rør forsigtigt. Tilsæt vanille.
• Læg lidt af cremen og hindbærsauce på marengsen, læg en anden marengs på toppen. Pynt med bær.
• Let og sød kærlighed til dig - som denne dessert!
• 
• 

Bemærk

🔗, 🔗

[Ella]

Ella, smukt, let, diskret design af opskriften, dejligt at se på!