Cookies "Mozart" Mozartkrapfen

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: østrigske

ingredienser
Mel	200 f.Kr.
Skrælede mandler	100 g
Pulveriseret sukker blandet med vaniljepulver	100 g
Koldt smør	100 g
Kyllingæg	1 stk.
FYLDNING:
Strimlet pistacienødder	30 g
Pistacienkerner	efter antallet af cookies
Knuste mandler	50 g
Blødgjort smør	100 g
Flormelis	75 g
Rum	1 tsk
Bagepulver i dej (min tilføjelse)

Madlavningsmetode

Vene! Salzburg!
Smukke europæiske byer med mange kulturelle steder at besøge. Lige hvad er Wien Opera, på scenen, hvor det betragtes som en ære at udføre verdens store sangere!
Gå langs de smukke og rene gader i disse byer, der høres melodier fra forskellige musikværker fra det geniale og elskede Mozart fra overalt. Undertiden begynder upassende replikering og grov udnyttelse af billedet af den store Mozart endda kede sig. At kun der er kinesiske joke bobs, der rykker deres ben, når de trækkes af snoren.
Men så snart du befinder dig i et teater eller en luksuriøs koncertsal, når et vidunderligt orkester med musikere inspireret af Mozarts musik vil tage de første toner, svæver din sjæl sig over hverdagen, og du forstår, at dette er øjeblikke af lykke og enhed med et ægte geni.
Og dummies ... Nå, lad os se på dem som børns legetøj! Mozart ville helt sikkert tilgive og smile! Når alt kommer til alt er et sandt geni altid højere end de små ting!
Forberedelse
- Bland mel med salt og mandler og bagepulver i en skål.
- Pisk ægget med smør og pulveriseret sukker. Ælt til glat dej ved at kombinere med tørre ingredienser. Indpak med plastfolie og lad det stå i 30 minutter. i køleskabet.
- Pisk smør og flormelis til fyldet, indtil det er skummende. Bland med mandler, pistacienødder og rom. Sæt i køleskabet. (her, som det ser ud til, kan mængden af olie reduceres)
- Forvarm ovnen. Rul dejen ud 3-4 mm tyk. Skær cirkler ud (ca. 3-4 cm i diameter), hug dem og læg dem på et bageplade. Ovn ved 175 ° C (konvektion 160 ° C) 8-10 min. Lad afkøle.
- Lim krusene, smør dem godt sammen med fyldet. Top med lidt fyld og pynt med skrællede pistacienødder.