Ostemasse kage med pærer

Ostemasse kage med pærer

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	120 g
sukker	250 g
æg	3 stk.
salt	at klemme
cottage cheese 5%	200 g
mel	230 g
bagepulver	1 tsk
vanillin
pærer	1-2 stk.
pulveriseret sukker med kanel	smag

Madlavningsmetode

• Pisk blødt smør med sukker og salt, tilsæt æg og pisk godt igen, indtil sukker opløses.
• Gnid cottage cheese gennem en sigte (det er bydende nødvendigt, at der ikke er klumper). Tilsæt cottage cheese til dejen, slå.
• Hæld det sigtede mel med vanilje og bagepulver. Rør godt med en ske, indtil den er glat.
• Smør en 11x25 rektangulær kagepande med margarine eller smør, drys mel eller brødkrummer over. Sæt dejen i en form, flad. Skær pærerne i 4 stykker, kern dem og skær dem i tynde skiver, der er ca. 0,5 cm tykke.
• Stik stykker pærer i dejen.
• Bages ved 180 ° C i 1 time og 15 minutter, eller indtil det er mørt afhængigt af ovnen.
• Afkøl den tilberedte kage i form, læg den på et rist eller et bord efter 15 minutter og drys med pulveriseret sukker og kanel.

Bemærk

Kagen tilberedes meget hurtigt, smagen er uovertruffen.
Opskrift herfra 🔗
En mellemstor pære var nok for mig. Den anden var simpelthen ingen steder at holde sig.
Jeg viser dig, hvad det viste sig i snittet, da det afkøledes. Jeg undskylder for kvaliteten, jeg fotograferede min telefon, men efter min mening kan det ses sådan.
Det smager ligesom fontastisk.

Og hvad med at lægge mel?

Åh, undskyld, det gjorde jeg ikke. Jeg ordner det

[Galina]

Galina, åh hvor mange opskrifter jeg blev vant til! godt klaret! Bliv ved

Aha !!! Ostap led

Jeg har bagt din cupcake. Det viste sig meget duftende. Jeg bagte den om morgenen, de hjem sov stadig, og jeg slog den ikke med en mixer, men gned den med en ske, tilføjede kanel (lidt) og vanillin, når jeg gnedede margarinen og skar pærerne mindre og ind i dejen. En meget delikat og duftende cupcake viste sig (selvom "taget" af en eller anden grund er faldet af). Mange tak for opskriften. Jeg vil bestemt bage noget mere, nu strengt i henhold til din beskrivelse.

Taget faldt sandsynligvis af, at du ikke bagte det. Du lægger pærer i dejen, og det er allerede overskydende fugt. I dette tilfælde var det nødvendigt at øge tiden.
Jeg bagte denne kage i sidste weekend, men i stedet for pærer satte jeg rosiner og kandiserede frugter. Jeg opbevarede den i ovnen i 1 time og 20 minutter.
I dag er de lige færdige med at spise. Jeg kunne godt lide denne mulighed.
Og jeg bemærkede også, at kagen bliver meget smagere, når den står (i min altan i en pose, mens temperaturen er ca. 0).
Jeg vil bage på forhånd og holde i kulden i flere dage.

Ja, krummen var fugtig, men ikke blød, stokken var tør, da jeg tjekkede. Der var intet tilbage af kagen. Selv forventede jeg ikke, at pærer, vanilje og kanel ville give en sådan aroma og vidunderlig smag. Forresten, fra familien er du også meget taknemmelig, de spiste og roste.

Bag mere, hvis du kan lide det.
Prøv det med rosiner og kandiserede frugter, også meget velsmagende. Og prøv at tilføje bagetid.
Muffinsdej bages normalt i lang tid, som om det tørrer eller noget. Dejen er tung med meget bagning, ikke som f.eks. Kiks. Nå, det ville også være rart at slå det godt og ikke bare blande ingredienserne