Dej til tærter til te

Dej til tærter til te

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	500 g
Sukker	40 g
Smør	40 g
Salt	1 tsk
Tør gær (safmoment)	1 pose
Æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• I denne rækkefølge skal du indsætte formularen og sætte "Dough" -programmet på.
  
• Og hvis du bager boller sukker og smør, skal du lægge 100 g hver
  

Bemærk

Hej! Jeg vil dele min opskrift på wienerbrød til tærter, tærter, ruller osv. Til en brødmaskine.
Prøv det, meget hurtigt og lækkert :))
god appetit

Hej! Jeg vil dele min opskrift på wienerbrød til tærter, tærter, ruller osv. Til en brødmaskine:

stn, er dette en gennemprøvet opskrift? Kan du ikke tage HP af en hel pose med gær?

stn, er dette en gennemprøvet opskrift? Kan du ikke tage HP af en hel pose med gær?

Ja, gær er helt klart for meget, og der kræves mindre væske til en sådan klasse mel og æg ... Du skal justere det undervejs

Gær er for meget .. Men hvor mange opskrifter på bageriprodukter, der inkluderer 10-11 gram gær !!!!

Gær er for meget .. Men hvor mange opskrifter på bageriprodukter, der inkluderer 10-11 gram gær !!!!

Sandt nok er der sådanne opskrifter, men hvorfor skifte gæren, hvis du kan tage mindre af dem i Dough-programmet og med en given mængde bagning?

Jeg blev for flydende, jeg tilføjede 2 eller 3 borde. spiseskefulde mel. Nå, jeg lægger gæren som normalt på 500 g mel - det vil sige 2 tsk. (en halv pose sikre øjeblikke)
griber ind, mens jeg senere vil rapportere om resultaterne af bagning
........................ ........................ .........

generelt viste det sig lækkert, dejen steg langsomt (jeg kan ikke huske, hvordan bagningen hæver sig generelt, men almindeligt brød er meget hurtigere), det viste sig at være ret tæt, men elastisk (men her kan jeg have drysset for meget mel). og jeg lavede tærter med valnødder af det lækre

[tiamira]

tiamira
Det ser ud til, at 2 tsk. der er ikke nok gær, så den steg dårligt. For en rig dej, har du brug for mere ... Jeg ville have lagt en halv skefuld i tehuset.

[tiamira]

tiamira
Det ser ud til, at 2 tsk. der er ikke nok gær, så den steg dårligt. For en rig dej har du brug for mere ... Jeg ville have lagt en halv skefuld i tehuset.

måske .... men i sidste ende fungerede alt godt tak for rådet

God dag alle sammen! Undskyld mig, men jeg forstod ikke, hvor meget væske der er brug for, og hvilken slags (mælk eller vand). Hvis du kan specificere