Fladbrød i en luftfryser

Fladbrød i en luftfryser

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1/2 tsk
Mel	240 g.
Salt	1/2 tsk
Surmælk yoghurt	2 spsk. l.
Vand	120 ml

Madlavningsmetode

• 1. Vi sætter alle produkterne i CP, indstiller "dej" eller "pizza"
• 2. Del den resulterende dej i 5 dele (~ 80g)
• 3. Rul dejen ud i en flad kage til størrelsen på kurven.
• 
• 4. Læg dejen i kurven direkte på nettet.
• 
• 5. Bag i AF forvarmet til 180 grader: 5 minutter på den ene side, 3 minutter på den anden side.
• 6. Efter bagning skal du sørge for at smøre med vand (mælk, smør - hvem foretrækker mere) og læg det i en LUKKET beholder. Hvis dette ikke er gjort, får vi kiks.
• Når det er kølet af, kan du skære det og fylde det med fyldet.

Skålen er designet til

5 varer

Nå, dette er ikke alvorligt. og hvor meget vand? Og hvor meget at ælte og på hvilket program? Skal det passe? Og hvordan man ruller det tyndt, og hvor skal man bage: på komfuret, i ovnen, i en pizzaovn?
Jeg kan virkelig godt lide sådanne kager, men jeg forstod ikke noget fra opskriften

[Bind]

Bind, her er hvordan Sergey vil indtaste oplysningerne og flytte dem fra afsnittet "Utilstrækkelige opskrifter"

Tak, Sergey! Jeg afskrev det i AF-emnet, men det er helt klart meget mere interessant.

Måske skete der noget med Internettet hos en person.
Jeg kiggede også om eftermiddagen, der er ikke vand, og intet er planlagt, ja, jeg tror, ​​vi skal vente.
Måske tilføjer forfatteren mere.
Så opskriften på AF er interessant.

[RepeShock]

RepeShock,
Alt er skrevet i aerofray-emnet. Det bliver afsluttet her, tror jeg.
Det vigtigste er selve billederne og processen!

Og jeg laver normalt pita i AF. Bare en stor pita er et stykke i nettet. Hvis du skærer den i halve, får du to "normale lommer" til påfyldningen.

Opskriften er meget enkel:
210 ml vand
1 spsk olivenolie
350 gr brødmel
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 tsk tør gær
Æltning i HP på programmet er den sædvanlige dej.
Derefter ruller vi kagerne ud med en kagerulle.
Vi indstiller 200 grader og bager: 5 minutter på den ene side og 3 minutter på den anden. De svulmer op som kager (tomme inde).
Vi lægger den i en beholder med låg, så den blødgør lidt og tømmes. Derefter skærer vi hver pita i to og fylder den med fyldet (kød, fisk, pølse, ost, hytteost, urter, spirer, jordnøddesmør ...).
God appetit!

Kopieret fra emnet.

[Elena]

Tak skal du have, Elena!

Alt er korrekt, Internettet var helt afbrudt. Først nu er jeg kommet ind i netværket.
Nu løser vi alt.

RepeShock,
Alt er skrevet i aerofray-emnet. Det bliver afsluttet her, tror jeg.
Det vigtigste er selve billederne og processen!

Citat fra: Sergey Kornilov den 5. februar. 2015, 12:22
Og jeg laver normalt pita i AF. Bare en stor pita er et stykke i nettet. Hvis du skærer den i halve, får du to "normale lommer" til påfyldningen.
Citat fra: Sergey Kornilov den 5. februar. 2015, 20:54
Opskriften er meget enkel:
210 ml vand
1 spsk olivenolie
350 gr brødmel
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 tsk tør gær
Æltning i HP på programmet er den sædvanlige dej.
Derefter ruller vi kagerne ud med en kagerulle.
Vi indstiller 200 grader og bager: 5 minutter på den ene side og 3 minutter på den anden. De svulmer op som kager (tomme inde).
Vi lægger den i en beholder med låg, så den blødgør lidt og tømmes. Derefter skærer vi hver pita i to og fylder den med fyldet (kød, fisk, pølse, ost, hytteost, urter, spirer, jordnøddesmør ...).
God appetit!

Kopieret fra emnet.
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Har du brug for nogen korrektur eller ej? Og i princippet i hvilken rækkefølge skal produkterne lægges?

I den rækkefølge, der anbefales af producenten af ​​brødproducenten.
Det er ikke nødvendigt at distribuere kagerne.

Jeg tror bare ikke at tage brødmaskinen ud, men ælt dejen i en køkkenprocessor i gærdejstilstand (i en thermomix på en spikelet) .... så jeg tror, ​​har du brug for at hvile dejen eller kan du bage den med det samme?

På "Pizza" -programmet tager dejen efter æltning ca. 20 minutter at hvile.